Nopea italialaistyylinen filotaikinapiirakka

Ainesosat

• 4 filotaikinalevyä
• 35 g voita
• 2 kananmunaa
• 100 g ranskankermaa
• 40 g raastettua parmesaania
• 1/2 tl pippuria
• 4 aurinkokuivattua tomaattia
• 4 viipaletta Parman kinkkua
• tuoretta basilikaa

Valmistelu

• Voitele filotaikinalevyt voilla ja aseta ne päällekkäin. Taita levyt kahtia ja leikkaa taitteen kohdalta, jotta saat 8 kerrosta.
• Siirrä filotaikinalevyt voideltuun piirakkavuokaan.
  
• Leikkaa Parman kinkku ja aurinkokuivatut tomaatit pieniksi paloiksi. Levitä puolet täytteestä piirakkapohjalle.
• Sekoita kananmunat, kerma, parmesaani ja pippuri. Kaada seos täytteen päälle ja lisää loput kinkusta ja aurinkokuivatuista tomaateista.
  
• Ripottele päälle tuoretta basilikaa ja paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Laske sitten uunin lämpötila 180 asteeseen ja jatka paistamista vielä 20 minuuttia.
• Siinä se! Rapea piirakka on valmis!
  

Havainnot

Voiko piirakan täytettä muuttaa?
Voit lisätä täytteeseen haluamiasi aineksia tai jättää pois ne, joista et pidä :-). Voit muokata täytettä mielesi mukaan, kunhan säilytät pohjana kananmunan ja kerman.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat