Kotitekoinen vihreä pesto - pesto alla genovese

äänestä nyt
Lisuke
Erittäin helppoa
5 min
200 Kcal

Pysähtykää kaikki – tänään esittelemme maailman parhaan pastakastikkeen (liioittelematta): vihreän peston! Vaikka kokeilisi muitakin makuja, hyvän kotitekoisen peston pariin palaa aina uudelleen. Ja uskokaa meitä: tämä resepti on todella helppo valmistaa. Ota siis esiin monitoimikone ja tuoreinta mahdollista basilikaa, ja valmista alla olevien ohjeiden mukaan meidän "Pesto alla genovese" -pestomme ↓

Ainesosat

4

Valmistelu

  • Kotitekoinen vihreä pesto - pesto alla genovese - Valmistelu askel 1Pese basilikanlehdet ja laita ne monitoimikoneeseen. Lisää parmesaani, pinjansiemenet ja kuorittu, iduton valkosipulinkynsi.
  • Kotitekoinen vihreä pesto - pesto alla genovese - Valmistelu askel 2Kaada oliiviöljy monitoimikoneeseen ja sekoita, kunnes seos on tasaista.
  • Kotitekoinen vihreä pesto - pesto alla genovese - Valmistelu askel 3Siirrä kastike ilmatiiviiseen astiaan.
  • Kotitekoinen vihreä pesto - pesto alla genovese - Valmistelu askel 4Valmista tuli!

Arvioi tämä resepti

Havainnot

Täyteläisempää pestoa varten:
Paahda pinjansiemeniä öljyttömällä pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita. Kuullota hienonnettu valkosipuli oliiviöljyssä. Anna jäähtyä ja laita kaikki monitoimikoneeseen basilikan ja pecorinon kanssa. Lisää hieman pippuria.

Jos jaksat nähdä hieman enemmän vaivaa:
Käytimme monitoimikonetta, mutta voit tietenkin valmistaa kotitekoisen peston myös perinteisellä morttelilla ja survimella – siitä tulee vain entistä parempaa!

Säilytys:
Säilytä pesto ilmatiiviissä lasipurkissa. Peitä pesto aina oliiviöljyllä, jotta se säilyy pidempään.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 200Kcal
  • Carbo: 1g
  • Kokonaisrasva: 19.6g
  • Tyydyttynyt rasva: 3.5g
  • Proteiinit: 4g
  • Kuidut: 1.1g
  • Sokeri: 0.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (38g)

Attribuutit

Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Juliette HessJuliette Hess
Olen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: