Eurooppalainen keittiö

• Italialainen keittiö
• Ranskalainen keittiö

Spagetti alla puttanesca, nopea ja maukas pääruoka.

Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 10 min

Ainesosat: 200 g pastaa (spagettia) 400 g kuorittuja tomaatteja 50 g mustia oliiveja 20 g kapriksia 1 tuore chilipippuri 2 anjovisfileetä 1 valkosipulinkynsi...

Risotto 'nduja ja makkara, voimakkaan makuinen ensimmäinen ruokalaji.

Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 20 min

Ainesosat: 180 grammaa Carnaroli-riisiä 50 gr 'nduja 1 ruokalusikallinen tomaattipyreetä 40 gr kuivaa valkoviiniä 100 gr tuoretta makkaraa 1/2 sipulia (pieni)...

Spaghetti alla carbonara, aito italialainen resepti!

Pääruoka Erittäin helppoa 5 min 10 min

Ainesosat: 180 g pastaa (spagetti, tagliatelle, rigatoni). 1 kananmuna 1 munankeltuainen 80 g guancialea 40 g raastettua Pecorino Romano -juustoa...

Msemmen, täydelliset marokkolaiset hiutalepannukakut ramadaniksi!

Välipala Helppo 30 min 10 min

Ainesosat: 2,5 g kuivaa leivontahiivaa (tai 6 g tuorehiivaa). 25 ml lämmintä vettä 200 g jauhoja 250 g erittäin hienoa mannasuurimoa 1 ripaus suolaa 1/2 rkl...

Polentakrutoneita scamorza-juustolla ja pepperonilla

Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min 10 min

Ainesosat: 300 g pikapolentaa (me käytimme tryffelipolentaa) 200 g scamorza-juustoa (n.) 60 g pepperonia (ohueksi viipaloituna) Suolaa maun mukaan Vettä maun...

Ricotta-sitruunapasta: herkullinen ja helppo valmistaa!

Pääruoka Erittäin helppoa 10 min 10 min

Ainesosat: 180 g pastaa (me käytimme bigolia) 125 g ricottaa 1 sitruuna (käsittelemätön) 1 nokare voita suolaa maun mukaan pippuria maun mukaan persiljaa maun...

Pasta kesäkurpitsan ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa: nopea ja maukas ensimmäinen ruokalaji!

Pääruoka Erittäin helppoa 5 min 10 min

Ainesosat: 180 g pastaa (fusilli) 1 kesäkurpitsa 10 kuivattua tomaattia öljyssä 10 cl valkoviiniä Pippuria maun mukaan Suolaa maun mukaan oliiviöljy 1...

Kookos tiramisu raffaellon kanssa

Jälkiruoka Erittäin helppoa 10 min

Ainesosat: 10 Raffaello 1 rkl kookosraastetta 500 g mascarponejuustoa 20 cl kermaa (30 % rasvaa) 20 cl kookoskermaa 100 g tomusokeria 10 cl maitoa (+/-) 18...

Karhun valkosipulipesto, tuoksuva ja supermaukas!

Lisuke Erittäin helppoa 5 min

Ainesosat: 50 g villivalkosipulia 40 g parmesaania 60 g pinjansiemeniä (tai manteleita, cashewpähkinöitä, pistaasipähkinöitä, saksanpähkinöitä) 50 g...

Munakoisorullat ilmakäristimessä

Alkuruoka Erittäin helppoa 12 min 6 min

Ainesosat: 1 munakoiso 6 viipaletta pekonia (tai kypsennettyä kinkkua) mozzarellaraastetta maun mukaan pippuria maun mukaan oliiviöljyä maun mukaan

Negroni: resepti oikeilla annoksilla sen valmistamiseksi kotona

Juoma Erittäin helppoa 3 min

Ainesosat: 30 ml giniä 30 ml katkeroa (campari-tyyppinen) 30 ml punaista vermuttia (punainen martini) 1 appelsiiniviipale jäätä

Paahdettu paprikasalaatti ilmakeittimessä

Alkupala Erittäin helppoa 5 min 20 min

Ainesosat: 2 punaista paprikaa 2 valkosipulinkynttä 35 g ekstra-neitsytoliiviöljyä kuivattua rosmariinia maun mukaan suolaa maun mukaan

Bellini, helppo italialainen persikkacocktail, jonka voit tehdä kotona!

Juoma Erittäin helppoa 2 min

Ainesosat: 5 cl persikkamehua (tai 3 cl persikkasosetta) (jäähdytettynä) 10 cl proseccoa (jäähdytetty)

Tiramisu-tyyliset rochers, täydellinen italialainen jälkiruoka miniannoksina kahvin kanssa!

Jälkiruoka Erittäin helppoa 10 min

Ainesosat: 250 g mascarponea (1 purkki) 150 g sienikeksejä (noin 16 kpl) 1 muna (valkuainen + keltuainen) 1 rkl kahvia (nestemäistä tai jauhettua) 1 tl...

Konfitoidut kirsikkatomaatit ilmakeittimessä

Lisuke Erittäin helppoa 2 min 35 min

Ainesosat: 150 g kirsikkatomaatteja Oliiviöljyä (pari ruokalusikallista) sokeria 10 g (noin) Suolaa maun mukaan Pippuria maun mukaan Oreganoa maun mukaan