Pienet raclette-maustetut tatin-tortut, yksittäisinä annoksina.
Ahhh, kuinka rakastammekaan talvea, kun voimme ottaa raclette-laitteemme kaapista esiin! Mutta hyvin usein käsiin jää kokonainen kasa juustoa... Välttääksemme tuhlausta olemme päättäneet kierrättää jäljelle jääneen raclette-juuston ja tehdä siitä herkullisia, suolaisia torttuja tatineja. Ne sopivat täydellisesti salaatin kanssa, ja takaamme, että kaikki syövät ne lounasaikaan mennessä :-).
Ainesosat
Valmistelu
Kuori ja keitä perunat runsaassa kiehuvassa suolatussa vedessä tai höyrytä ne. Niiden on pysyttävä kiinteinä. Leikkaa lehtitaikina 6 osaan.
Laita pippuria pellille ja peitä se 3 osaan taitetulla kinkkuviipaleella.
Aseta päälle siivu raclette-juustoa.
Leikkaa perunat viipaleiksi ja aseta ne päälle.
Leikkaa raclette-juustoviipale neljään osaan ja aseta pala perunoiden päälle. Peitä pala lehtitaikinaa ja pistele sen päälle haarukalla.
Paista 30 minuuttia 180 °C:ssa. Anna jäähtyä noin 5 minuuttia ennen kääntämistä.
Ja nyt raclette-tatinit ovat valmiita!
Havainnot
Mitä kylmää lihaa voin käyttää sen sijaan?
Voit korvata Serrano-kinkun esimerkiksi coppalla tai millä tahansa muulla lihavalmisteella, jota on saatavilla raclette-leikkeletarjottimilla! Tämä resepti sopii erinomaisesti ylijääneen raclettejuuston uudelleenkäyttöön.
Mitä juustoja voin käyttää sen sijaan?
Voit käyttää esimerkiksi savustettua tai pippurista raclettejuustoa tai mozzarellaa. Juuston ystävät rakastavat näitä tatineja morbierin, saint nectairen tai reblochonin kanssa.
Voinko tehdä tästä reseptistä kasvisversion?
Kyllä, voit, kunhan poistat vain kylmät lihavalmisteet tai käytät vegaanisia "lihavalmisteita".
Voiko lehtitaikinan korvata?
Voit käyttää murotaikinaa lehtitaikinan sijasta ilman ongelmia.
Voinko tehdä tästä reseptistä gluteenittoman version?
Voit korvata lehtitaikinan gluteenittomalla lehtitaikinalla.
Voiko perunat korvata?
Voit korvata perunat esimerkiksi bataateilla.
Miten näitä pieniä raclette-tatineita pitäisi säilyttää?
Voit säilyttää niitä 3 päivää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Lämmitä ne mieluiten uudelleen uunissa.
Voinko tehdä tästä reseptistä maksiversion?
Sinun ei tarvitse tehdä minitatineja, vaan tästä reseptistä voi tehdä myös maxi-version käyttämällä suorakaiteen muotoista tai pyöreää lehtitaikinaa. Tarvitset kuitenkin enemmän aineksia.
Ravitsemus
- Carbo: 29.9g
- Kokonaisrasva: 28.3g
- Tyydyttynyt rasva: 18.2g
- Proteiinit: 17.2g
- Kuidut: 1.9g
- Sokeri: 1.8g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 17
Keittoastiat
Attribuutit
Saatat pitää
Päärynäfrangipane yksittäisinä annoksina
Japanilaisella marinadilla maustetut kananrumpujen palat
Hunajalla ja timjamilla maustetut lampaan hiiret
Persiljalla maustetut perunat, täydellinen lisuke!
Mansikkahillo ystävänpäivä tortut: romanttinen kotitekoinen herkkuja
Halloween-tortut sienillä ja valkosipuli- ja yrttijuustolla höystettynä
Pienet aperitiivikukat
Pienet voiteriinipalat
Brigadeiro, pienet brasilialaiset makeiset
Pienet flanit pinaateista ja sienistä
Mantelileivonnaiset mantelilla, pienet itämaiset leivonnaiset
Raclette-gratiini
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Juliette HessRakastan matkustaa ja löytää uusia ruokia, kokeilla uusia ruokatrendejä ja tutustua uusiin ravintoloihin.
Olen pastan fani kaikissa sen muodoissa ❤ udon-nuudeleista tagliatelleen, rakastan kokata niitä ja jopa tehdä niitä itse kotona!
Tällä hetkellä valmistan, kuvaan ja valokuvaan seuraavaa reseptiäsi ja toivon, että pidät siitä!
Arvioi tämä resepti