Pienet raclette-tatinpiiraat yksittäisinä annoksina
Ahhh, kuinka rakastammekaan talvea, kun voimme ottaa raclette-grillin kaapista esiin! Usein meille kuitenkin jää melkoinen määrä juustoa... Jotta mitään ei menisi hukkaan, päätimme hyödyntää ylijääneen raclette-juuston ja valmistaa siitä herkullisia, täyteläisiä suolaisia tatinpiiraita. Ne sopivat täydellisesti salaatin kanssa, ja takaamme, että kaikki hotkaisevat ne hetkessä ruokapöydässä :-)
Ainesosat
Valmistelu
Kuori ja keitä perunat runsaassa kiehuvassa suolatussa vedessä tai höyrytä ne. Niiden on pysyttävä kiinteinä. Leikkaa lehtitaikina 6 osaan.
Ripottele pellille pippuria ja aseta päälle kolmeen osaan taitettu kinkkuviipale.
Aseta päälle siivu raclette-juustoa.
Leikkaa perunat viipaleiksi ja aseta ne päälle.
Leikkaa raclette-juustoviipale neljään osaan ja aseta yksi pala perunoiden päälle. Peitä lehtitaikinapalalla ja pistele taikinan pintaa haarukalla.
Paista 30 minuuttia 180 °C:ssa. Anna jäähtyä noin 5 minuuttia ennen kääntämistä.
Ja valmista tuli – raclette-tatinpiiraat ovat valmiita!
Havainnot
Mitä leikkeleitä voin käyttää tilalla?
Voit korvata serranokinkun esimerkiksi coppalla tai muilla raclettea varten tarjolla olevilla leikkeleillä! Tämä resepti sopii erinomaisesti raclette-aterian tähteiden hyödyntämiseen.
Mitä juustoja voin käyttää tilalla?
Voit käyttää esimerkiksi savustettua tai pippurista raclette-juustoa tai mozzarellaa. Juuston ystävät ihastuvat näihin tatinpiiraisiin, joissa on morbier-, saint-nectaire- tai reblochon-juustoa.
Voiko tästä reseptistä tehdä kasvisversion?
Kyllä. Jätä leikkeleet pois tai käytä vegaanisia leikkeleitä.
Voiko lehtitaikinan korvata?
Voit käyttää lehtitaikinan sijasta huoletta murotaikinaa.
Voiko tästä reseptistä tehdä gluteenittoman version?
Voit korvata lehtitaikinan gluteenittomalla lehtitaikinalla.
Voiko perunat korvata?
Voit korvata perunat esimerkiksi bataateilla.
Miten nämä pienet raclette-tatinpiiraat säilytetään?
Voit säilyttää niitä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa 3 päivää. Lämmitä ne mieluiten uunissa.
Voiko tästä reseptistä tehdä ison version?
Minipiiraita ei ole pakko tehdä: voit valmistaa reseptistä myös ison piirakan käyttämällä suorakaiteen tai ympyrän muotoista lehtitaikinalevyä. Tarvitset kuitenkin enemmän aineksia.
Ravitsemus
- Carbo: 29.9g
- Kokonaisrasva: 28.3g
- Tyydyttynyt rasva: 18.2g
- Proteiinit: 17.2g
- Kuidut: 1.9g
- Sokeri: 1.8g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 17
Keittoastiat
Attribuutit
Saatat pitää
Yksittäiset päärynäfrangipane-leivonnaiset
Japanilaistyylisellä marinadilla maustetut kanankoivet
Hunajalla ja timjamilla haudutetut karitsanpotkat
Persiljalla maustetut murskatut perunat – täydellinen lisuke!
Ystävänpäivän mansikkahillotartaletit – romanttinen kotitekoinen herkku
Halloween-minitortut sienillä ja valkosipuli-yrttijuustolla
Makkarakukat – helppo ja näyttävä aperitiivitarjottava
Petit beurre -keksiterriini
Brigadeiro – brasilialaiset suklaamakeiset
Pienet pinaatti-sieniflanit
Mantelitäytteiset briouatit – pieniä itämaisia leivonnaisia
Raclette-gratiini
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Juliette HessRakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!
Arvioi tämä resepti