Ateria

• Aamiainen ja brunssi
• Illallinen
• Lounas
• Alkupalat ja välipalat

Vegaaninen suklaakakku, yhtä helppo tehdä kuin aina ennenkin

Välipala Erittäin helppoa 10 min 25 min

Ainesosat: 90 g tummaa suklaata 250 g soijajogurttia (tai klassista) 40 g kookossokeria (tai klassista) 40 g mantelijauhetta 40 g makeuttamatonta...

Suklaakakku ilman munia tai voita!

Välipala Erittäin helppoa 10 min 25 min

Ainesosat: 90 g tummaa suklaata 250 g maustamatonta jogurttia 40 g sokeria 40 g mantelijauhetta 40 g makeuttamatonta kaakaojauhetta 60 g vehnäjauhoja 1...

Erittäin herkullinen banaani- ja suklaakakku!

Välipala Erittäin helppoa 20 min 40 min

Ainesosat: 180 g jauhoja 100 g voita 100 g sokeria 150 g suklaata 4 banaania 3 kananmunaa 1 tl vaniljauutetta Vähän rommia (tai Grand Marnieria). 1...

Hernelevite: täydellinen kermaisen burrata-juuston kanssa

Alkupala Erittäin helppoa 5 min 5 min

Ainesosat: 260 g keitettyjä herneitä, valutettu noin 10 tuoretta basilikanlehteä 3 rkl oliiviöljyä puolen sitruunan mehu 40 g manteleita pippuria maun mukaan...

Paistetut kesäkurpitsarullat uunissa kinkun ja scamorza-juuston kanssa

Pääruoka Erittäin helppoa 5 min 20 min

Ainesosat: 1 kesäkurpitsa (noin 200 g) 100 g scamorza-juustoa 80 g kypsennettyä kinkkua korppujauhoja maun mukaan 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä...

Erittäin kermaista flan-pâtissieria

Jälkiruoka Helppo 20 min 35 min

Ainesosat: 2 munaa 90 g sokeria 45 cl maitoa (mieluiten täysmaitoa) 45 g maizena 1 vaniljatanko (tai 1 tl nestemäistä vaniljaa) 140 g täyskermaa (30 % rasvaa)...

Tagliatelle kesäkurpitsaragutilla: herkullinen kasvisruoka, jota kaikki rakastavat!

Pääruoka Erittäin helppoa 5 min 40 min

Ainesosat: 340 g tuoreita tagliatelleja (myös kuivia riittää) Kesäkurpitsaragua varten: 3 kesäkurpitsaa 500 ml tomaattipyreetä valkoviiniä kastiketta varten...

Miten valmistetaan kesäkurpitsaragu?

Muu Erittäin helppoa 5 min 35 min

Ainesosat: 3 kesäkurpitsaa 500 ml tomaattipyreetä valkoviiniä sekoittamiseen (n. 70 ml) ekstra-neitsytoliiviöljyä maun mukaan suolaa maun mukaan mustapippuria...

Tagliatelle al forno, hävikin vastainen resepti ylijäämäpastan käyttämiseen.

Pääruoka Erittäin helppoa 2 min 10 min

Ainesosat: 350 g valmiiksi keitettyjä ja maustettuja tagliatelleja 120 g Scamorza-juustoa ekstra-neitsytoliiviöljyä maun mukaan hienonnettua basilikaa maun...

Kikhernesalaatti turskakalan kanssa

Pääruoka Erittäin helppoa 10 min 10 min

Ainesosat: 500 gr suolatonta turskaa 500 g kikherneitä (keitettyjä ja valutettuja) 1/2 sipulia, viipaloituna (raakana tai kuullotettuna) 2 tomaattia,...

Pasta sitruunalla - pasta al limone (tuleva suosikkisi!)

Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 8 min

Ainesosat: 200 g liguinea (tai muuta pitkää pastaa) 1 sitruuna 30 g voita 80 g parmesaaniraastetta Muutama oksa lehtipersiljaa Suola Pippuri

Vihannes- ja pekoniquiche, jota kaikki rakastavat!

Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 35 min

Ainesosat: 1 murotaikina 600 g vihanneksia (tässä pussi pakastevihanneksia) 150 g pekonia 1 keltainen sipuli 20 cl soijakermaa 3 kananmunaa 1 loraus...

Paistetut kesäkurpitsankukat, resepti taikinalla kuohuveden kanssa

Alkuruoka Erittäin helppoa 3 min 4 min

Ainesosat: 10 kurpitsankukkaa 1 muna 70 g jauhoja 130 ml kuohuvaa vettä (hyvin kylmää) 1 niukka ruokalusikallinen ekstra-neitsytoliiviöljyä suolaa maun mukaan...

Pistaasipannacotta, helppo resepti, jota kaikki rakastavat!

Jälkiruoka Erittäin helppoa 5 min 6 min

Ainesosat: 250 ml tuoretta kermaa 250 ml täysmaitoa 75 g tomusokeria 6 g liivatelehtiä 1 tl vanilja-aromia Koristeluun: pistaasikermaa (tai pistaasitahnaa)...

Panna cotta marjakastikkeen kanssa

Jälkiruoka Erittäin helppoa 5 min 6 min

Ainesosat: 250 ml tuoretta kermaa 250 ml täysmaitoa 1 tl vanilja-aromia 75 g tomusokeria 6 g liivatelehtiä Marjacoulis: 150 g marjahilloa 2 rkl vettä

Vaniljapanna cotta viikunakastikkeella

Jälkiruoka Erittäin helppoa 5 min 6 min

Ainesosat: 250 ml tuoretta kermaa 250 ml täysmaitoa 1 tl vanilja-aromia 75 g tomusokeria 6 g liivatelehtiä Viikuna-coulis: 150 g viikunahilloa 2 rkl vettä

Affogato: virkistävä gourmet-kahvi!

Jälkiruoka Erittäin helppoa 5 min

Ainesosat: 1 kauhallinen vaniljajäätelöä 1 espressokahvi

Rucolaa, paahdettuja persikoita ja burrataa paahtoleivän päällä: täydellinen makean ja suolaisen yhdistelmä!

Alkuruoka Erittäin helppoa 5 min 15 min

Ainesosat: 4 viipaletta leipää 1 persikka 1 burrata-juusto 1 kourallinen rucolaa 1 ruokalusikallinen manteleita 1 loraus oliiviöljyä suolaa pippuri tuoretta...

Munakoiso-paahtoleipää tomaattikoulisella ja vuohenjuustolla

Alkuruoka Erittäin helppoa 10 min 20 min

Ainesosat: 1 munakoiso 4 ruokalusikallista tomaattikoulis 1 rkl hunajaa 1 pötkö vuohenjuustoa 10 vihreää oliivia (kuorittuina) 1 rkl oliiviöljyä ripaus...

Aperitiivikääreet tortilloista, tonnikalasta ja tuorejuustosta.

Alkupala Erittäin helppoa 15 min

Ainesosat: 4 tortillaa (vehnä- tai maissitortillat) 150 g tuorejuustoa 140 g tonnikalahiutaleita 50 g rucolaa

Makea ja suolainen salaatti paahdetuilla persikoilla, rucolalla ja burratalla (kesän makeat maut)

Alkuruoka Erittäin helppoa 5 min 15 min

Ainesosat: 2 persikkaa 1 burrata-juusto 3 kourallista rucolaa 2 rkl manteleita 1 loraus oliiviöljyä tuoretta basilikaa suolaa pippuri

Suolainen clafoutis kirsikkatomaateilla ja tonnikalalla

Pääruoka Erittäin helppoa 5 min 35 min

Ainesosat: 350 g kirsikkatomaatteja 140 g tonnikalaa suolavedessä (yksi purkki) 3 kananmunaa 60 g maissitärkkelystä 20 cl täysmaitoa Ripaus oliiviöljyä Suola...

Ricotta-lihapullat aperitiiviksi!

Alkupala Erittäin helppoa 10 min

Ainesosat: 250 g ricottajuustoa 1 rkl oliiviöljyä suolaa pippuri pistaasipähkinät manteleita saksanpähkinät ruohosipuli

Seiti tomaatin ja sitruunan kanssa (terveellinen ja helppo resepti!)

Pääruoka Erittäin helppoa 10 min 25 min

Ainesosat: 2 seitipihviä 350 g tomaattimassaa 1/2 sitruunaa 1 tl juustokumina Muutama oksa persiljaa oliiviöljyä Suola Pippuri