Soijajogurttikakku omenasoseella (vegaaninen ja gluteeniton)

Name: Soijajogurttikakku omenasoseella (vegaaninen ja gluteeniton)
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fi
Ingredients: 200 g omenasosetta (2 jogurttipurkillista); 1 purkki soijajogurttia; 100 g ruokosokeria (1 jogurttipurkillinen); 100 ml öljyä (1 jogurttipurkillinen); 80 g maissitärkkelystä (1 jogurttipurkillinen); 100 g riisijauhoa (2 jogurttipurkillista); 50 ml mantelimaitoa (½ jogurttipurkillista); 1 annospussi gluteenitonta leivinjauhetta; 2 tl vaniljauutetta

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppoa

35 min

276 Kcal

Jos haluat valmistaa herkullisen ja helpon jälkiruoan, joka ei sisällä gluteenia eikä eläinperäisiä proteiineja, kokeile tätä soijajogurtti-omenasossekakkua. Se on mainio idea, kun haluat ilahduttaa ruoka-aineyliherkkyydestä kärsivää tai allergista läheistä ;-) Ainekset ovat tuttuja ja klassisia, ja löydät ne todennäköisesti keittiön kaapeistasi :-) Kuten perinteisessä jogurttikakun reseptissä, annamme ainesmäärät myös jogurttipurkillisina ;-)

Ainesosat

200 g omenasosetta (2 jogurttipurkillista)
1 purkki soijajogurttia
100 g ruokosokeria (1 jogurttipurkillinen)
100 ml öljyä (1 jogurttipurkillinen)
80 g maissitärkkelystä (1 jogurttipurkillinen)
100 g riisijauhoa (2 jogurttipurkillista)
50 ml mantelimaitoa (½ jogurttipurkillista)
1 annospussi gluteenitonta leivinjauhetta
2 tl vaniljauutetta

Valmistelu

Valmistelu5 min

Kypsennysaika30 min

Yhdistä omenasose, mantelimaito ja ruokosokeri.
Lisää soijajogurtti, vaniljauute, riisijauho, maissitärkkelys, leivinjauhe ja sekoita hyvin.
Lisää öljy ohuena nauhana samalla vatkaten. Sekoita, kunnes taikina on tasaista.
Kaada taikina vuokaan. Käyttämämme vuoan halkaisija on 22 cm.
Paista 30 minuuttia 190 °C:ssa.