Pääruoka - sivu 5

Ainesosat: 200 g lyhyttä pastaa 300 g tuoreita herkkusieniä (tai säilöttyjä sieniä) 1 valkosipulinkynsi 30 g valkoviiniä (halutessasi) 50 g raastettua...

Ainesosat: Kurpitsagnoccheja varten 300 g kurpitsaa (kuorittuna ja siemenettömänä) 150 g perunoita 180 g vehnäjauhoja (+ hieman jauhotukseen) 1 kananmuna 25 g...

Ainesosat: 2 kesäkurpitsaa 80 g raastettua pizzamozzarellaa (tai scamorza-juustoa) 70 g kypsennettyä kinkkua 75 g tuorejuustoa (Philadelphia-tyyppistä)...

Ainesosat: 1 Caprice des dieux -juusto (300 g) 30 g vehnäjauhoja 60 g korppujauhoja 2 kananmunaa Perunoihin: 500 g grenaille-perunoita 1 tl...

Ainesosat: 550 g kurpitsaa (puhdistettuna) 300 g perunoita 200 g herkkusieniä 1 kananmuna 30 g raastettua Parmigiano Reggiano -juustoa 45 g korppujauhoja 120...

Ainesosat: Pohjakastiketta varten: 500 g kypsiä tomaatteja (noin 4 kpl) 1/2 valkosipulia ½ jalapeñoa (säädä määrää sen mukaan, kuinka tulisesta ruoasta pidät)...

Ainesosat: 6 suurta tortillaa (tai 7 keskikokoista) 1 sipuli 1/2 paprikaa 1 valkosipulinkynsi 30 g persiljaa Suolaa Pippuria 1 tl jauhettua paprikaa 500 g...

Ainesosat: 1 loraus oliiviöljyä 2 naudan jauhelihapihviä (tai muuta jauhelihaa) 2 tortillawrapia 2 jäävuorisalaatinlehteä (tai muuta salaattia) 1 rkl...

Ainesosat: 200 g keltaista maissijauhoa 500 ml maitoa 650 ml vettä 40 g voita 25 g raastettua parmesaania Muskottipähkinää maun mukaan Mustapippuria maun...

Ainesosat: Kanaa varten 1 kanan koipi 1/2 tl paprikajauhetta 1 rkl oliiviöljyä (noin) Suolaa maun mukaan Pippuria maun mukaan Kasvikset: 1 pieni kesäkurpitsa...

Ainesosat: 6 suurta tortillaa (tai 7 keskikokoista) 1 sipuli 1/2 paprikaa 1 valkosipulinkynsi 30 g persiljaa suolaa pippuri 1/2 tl jauhettua paprikaa 500 g...

Ainesosat: Riisi: 120 g basmatiriisiä 2 dl vettä 3 rkl punaista currytahnaa 2 rkl neutraalinmakuista öljyä Lisukkeet: 100 g lohta (1 lohipala) 150 g kurkkua...

Ainesosat: 1 tortilla (vehnä- tai maissitortilla) 2 kananmunaa 100 g maustamatonta skyr-jogurttia suolaa mustapippuria 30 g raastettua emmentaljuustoa 1/2...

Ainesosat: 500 g kesäkurpitsaa (2 keskikokoista) 1 iso salottisipuli (tai 1 kevätsipuli) 1 Granny Smith -omena 400 ml kanalientä (tai kasvislientä) 125 g...

Ainesosat: Kastike: 3 rkl oliiviöljyä (+/-) 70 g sipulia (1) 100 g porkkanaa (1) 50 g varsiselleriä (1 varsi) 1 tl kuivattua rosmariinia (valinnainen) 500 g...

Ainesosat: 10 kuivattua cannellonia (tai tuoreita pastalevyjä rullattavaksi) 250 g ricottaa 30 g raastettua parmesaania (+ 20 g pinnalle) 5 rkl pestoa suolaa...

Ainesosat: 1 esikypsennetty pinsapohja (230 g) 200 g kuorittuja tomaatteja (tässä murskattuja) 1 rkl oliiviöljyä suolaa mustapippuria 1 pieni...

Ainesosat: 2 kanankoipea 4 keskikokoista valkoista sipulia ½ sitruunan mehu 2 rkl sinappia 1 valkosipulinkynsi 1 rkl etikkaa Suolaa maun mukaan Pippuria maun...

Ainesosat: 120 g keitettyä basmatiriisiä 1 rkl neutraalia öljyä 2 kananmunaa 15 g voita 1 rkl gochujangia (korealaista fermentoitua chilitahnaa) 20 g...

Ainesosat: Bolognesekastike: 3 rkl oliiviöljyä (+/-) 70 g sipulia (1) 100 g porkkanaa (1) 50 g varsiselleriä (1 varsi) 1 tl kuivattua rosmariinia 500 g naudan...

Ainesosat: 2 kesäkurpitsaa (noin 600 g) 200 g tomaattipyreetä 80 g mozzarellaa (pizzamozzarellaa) 30 g raastettua parmesaania 4 basilikanlehteä 1 rkl...

Ainesosat: 170 g lohifileetä (1 ruodoton pala) 20 g pistaasipähkinöitä (paahdettuja, suolattomia ja kuorittuja) 2 tl Dijon-sinappia 2 tl hunajaa (tai...

Ainesosat: 190 g pastaa 300 g parsaa 100 g pekonikuutioita 1 salottisipuli 3 basilikanlehteä 50 g parmesaania (noin 4 rkl) Suolaa maun mukaan Pippuria maun...

Ainesosat: 280 g spelttiä 200 g tonnikalaa vedessä tai öljyssä 230 g kirsikkatomaatteja 150 g maissia 100 g rucolaa puolikkaan sitruunan mehu oliiviöljyä maun...