Munakas rapealla riisillä ja soijapavuilla, mausteinen ateria, joka on nopea ja jätteetön!

äänestä nyt
Pääruoka
Erittäin helppoa
15 min
880 Kcal

Tässä munakkaassa yhdistyvät neutraalissa öljyssä paistettu esikypsennetty basmatiriisi, joka on rikastettu korealaisella fermentoidulla chilitahnalla (gochujang) ja voilla, jotka muodostavat maukkaan pohjan. Vatkaa munat rapean riisin päälle ja kypsennä ne peitettynä, minkä jälkeen päälle lisätään edamame-soijapapuja, vihreää sipulia ja seesaminsiemeniä. Ruoka on rakenteeltaan rapeaa ja suussa sulavaa, ja siinä on mausteisia ja umamimaisia makuja, jotka sopivat erinomaisesti nopeaan, pilaantumista ehkäisevään ateriaan! :)

Ainesosat

1

Materiaalit

  • 1 pieni paistinpannu kannella

Valmistelu

Valmistelu5 min
Kypsennysaika10 min
  • Munakas rapealla riisillä ja soijapavuilla, mausteinen ateria, joka on nopea ja jätteetön! - Valmistelu askel 1Kaada neutraali öljy kuumalle paistinpannulle. Lisää keitetty riisi. Sekoita ja kypsennä muutama minuutti.
  • Munakas rapealla riisillä ja soijapavuilla, mausteinen ateria, joka on nopea ja jätteetön! - Valmistelu askel 2Sekoita voi ja gochujang.
  • Munakas rapealla riisillä ja soijapavuilla, mausteinen ateria, joka on nopea ja jätteetön! - Valmistelu askel 3Lisää seos pannulle. Sekoita hyvin ja kypsennä vielä muutama minuutti.
  • Munakas rapealla riisillä ja soijapavuilla, mausteinen ateria, joka on nopea ja jätteetön! - Valmistelu askel 4Vatkaa kananmunat ja kaada riisin päälle niin, että koko pannun pinta peittyy.
  • Munakas rapealla riisillä ja soijapavuilla, mausteinen ateria, joka on nopea ja jätteetön! - Valmistelu askel 5Kypsennä kananmunat peitettynä muutaman minuutin ajan.
  • Munakas rapealla riisillä ja soijapavuilla, mausteinen ateria, joka on nopea ja jätteetön! - Valmistelu askel 6Lisää soijapavut ja taittele rapea munakas varovasti joukkoon.
  • Munakas rapealla riisillä ja soijapavuilla, mausteinen ateria, joka on nopea ja jätteetön! - Valmistelu askel 7Tarjoile lautaselle, lisää hienonnettua vihreää sipulia tai ruohosipulia ja ripottele päälle seesaminsiemeniä! Kaikki valmista :-)

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Miten saan rapeaa riisiä tähän munakkaaseen?

Jos haluat rapeaa riisiä, käytä basmatiriisiä, joka on kypsennetty edellisenä päivänä ja jäähdytetty hyvin. Paista sitä kuumalla pannulla pienessä määrään neutraalia öljyä sekoittamatta liikaa, jotta siitä muodostuu kultainen kuori.
Gochujang tuo ruokaan ainutlaatuisen mausteisen ja fermentoidun vivahteen, joka korostaa kananmunien ja riisin makeutta ja luo korealaiselle keittiölle tyypillisen makujen tasapainon.
Kyllä, voit korvata soijapavut tuoreilla tai pakastetuilla herneillä, keitetyllä maissilla tai jopa hienonnetuilla vihreillä pavuilla, jotta ruoka pysyy raikkaana ja raikkaana.
Nosta munakkaan toinen puoli varovasti ylös leveällä, joustavalla lastalla ja taita se kahtia. Munakkaan kypsentäminen peitettynä auttaa munia jähmettymään, jolloin ne on helpompi taittaa.
Ehdottomasti, tämä munakas sopii erinomaisesti edellisen päivän keitetyn riisin kierrättämiseen, jolloin vältytään ruokahävikiltä ja luodaan maukas ruokalaji, joka on nopea valmistaa.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 880Kcal
  • Carbo: 105g
  • Kokonaisrasva: 39.5g
  • Tyydyttynyt rasva: 13.1g
  • Proteiinit: 24.7g
  • Kuidut: 4.1g
  • Sokeri: 7.4g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 29
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (326g)

Keittoastiat

Liesitaso

Attribuutit

Säilytys jääkaapissa
hävikitön
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Juliette HessJuliette Hess
Olen luonut kulinaarista sisältöä Petitchefissä jo yli 7 vuoden ajan.
Rakastan matkustaa ja löytää uusia ruokia, kokeilla uusia ruokatrendejä ja tutustua uusiin ravintoloihin.
Olen pastan fani kaikissa sen muodoissa ❤ udon-nuudeleista tagliatelleen, rakastan kokata niitä ja jopa tehdä niitä itse kotona!
Tällä hetkellä valmistan, kuvaan ja valokuvaan seuraavaa reseptiäsi ja toivon, että pidät siitä!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: