Kausittaiset reseptit: pääruoka

Ainesosat: 150 g ohueksi viipaloitua pekonia 450 g herkkusieniä, valkoisia tai ruskeita 6 keskikokoista salottisipulia 1 valkosipulinkynsi 8 g hienonnettua...

Ainesosat: 1 keskikokoinen butternut-kurpitsa, kokonaisena noin 800 g – 1 kg 2 rkl oliiviöljyä 8–10 kuivaa, esikypsentämätöntä lasagnelevyä 75 g ricottaa 150...

Ainesosat: 300 g lyhyttä pastaa 300 g puhdistettua kurpitsaa 250 g sieniä 60 g raastettua Parmigiano Reggianoa 2 valkosipulinkynttä 1 rosmariininoksa 50 ml...

Ainesosat: 400 g ruskeita herkkusieniä 350 g hokkaidokurpitsaa 2 salottisipulia Muutama oksa lehtipersiljaa 3 kananmunaa 250 g ricottaa 15 cl crème fraîchea 1...

Ainesosat: 1 pyöreä lehtitaikinalevy 250 g ricottaa 10 g saksanpähkinöitä 2 rkl hunajaa 150 g gorgonzolaa 4 keskikokoista päärynää 1 munankeltuainen Kuivattua...

Ainesosat: 150 g kuivia lasagnelevyjä 400 g kurpitsaa (kuorittuna ja siemenettömänä) 80 g ohuiksi viipaleiksi leikattua speckiä 60 g raastettua Parmigiano...

Ainesosat: 3 munaa 150 g jauhoja 1 tl leivinjauhetta 45 cl kurpitsakeittoa 8 basilikanlehteä pippuria 150 g kinkkukuutioita 150 g fetajuustoa

Ainesosat: Lettuihin: 250 g vehnäjauhoja 500 ml täysmaitoa 3 keskikokoista munaa 30 g sulatettua voita 1 ripaus suolaa Täytteeseen: 250 g herkkusieniä 350 g...

Ainesosat: 300 g herkkusieniä 20 g voita 1 salottisipuli 1 valkosipulinkynsi Persiljaa 4 kananmunaa 20 cl kuohukermaa Suolaa Pippuria

Ainesosat: 180 g pastaa 250 g herkkusieniä 150 ml kermaa 30 g raastettua parmesaania 1 valkosipulinkynsi 30 ml valkoviiniä 1 nokare voita Oliiviöljyä maun...

Ainesosat: 200 g lyhyttä pastaa 300 g tuoreita herkkusieniä (tai säilöttyjä sieniä) 1 valkosipulinkynsi 30 g valkoviiniä (halutessasi) 50 g raastettua...

Ainesosat: Kurpitsagnoccheja varten 300 g kurpitsaa (kuorittuna ja siemenettömänä) 150 g perunoita 180 g vehnäjauhoja (+ hieman jauhotukseen) 1 kananmuna 25 g...

Ainesosat: 550 g kurpitsaa (puhdistettuna) 300 g perunoita 200 g herkkusieniä 1 kananmuna 30 g raastettua Parmigiano Reggiano -juustoa 45 g korppujauhoja 120...

Ainesosat: 500 g kesäkurpitsaa (2 keskikokoista) 1 iso salottisipuli (tai 1 kevätsipuli) 1 Granny Smith -omena 400 ml kanalientä (tai kasvislientä) 125 g...

Ainesosat: Nuudelit: 80 g pikanuudeleita (1 paketti) 50 cl vettä Täyte: 2 tl paahdettua seesamiöljyä 125 g jauhelihaa (tässä käytetty pakastettua naudanlihaa)...

Ainesosat: 180 g pastaa 130 g makkaraa 120 g herkkusieniä 50 ml ruokakermaa 100 ml valkoviiniä 1/2 lasillista kuumaa vettä 20 g raastettua parmesaania 1...

Ainesosat: Hernegnoccheja varten: 300 g pakasteherneitä 200 g 00-vehnäjauhoja Oliiviöljyä (tai nokare voita) Suolaa maun mukaan Pippuria maun mukaan...

Ainesosat: 160 g riisiä 120 g kypsää punajuurta 100 g mietoa gorgonzolaa 20 g voita 25 g raastettua parmesaania 15 g sipulia 130 ml kuivaa valkoviiniä 25 ml...

Ainesosat: 10 cannelloniputkea 200 g herkkusieniä 180 g makkaraa 25 g parmesaaniraastetta (+ hieman pinnalle) 30 g valkoviiniä Sipulia maun mukaan Oliiviöljyä...

Ainesosat: 1 lehtitaikinalevy 1 camembert-juusto 3 omenaa 50 g kuorittuja saksanpähkinöitä 1 rkl sinappia suolaa mustapippuria voita

Ainesosat: ½ keräkaalia 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 2 porkkanaa 3 perunaa 1 liemikuutio suolaa pippuria oliiviöljyä

Ainesosat: 100 g valkoista kvinoaa 100 g punaista kvinoaa 1 sipuli 200 g herkkusieniä 20 cl soijakermaa oliiviöljyä 1 liemikuutio 500 ml vettä

Ainesosat: Kurpitsaa varten: 1 keskikokoinen kurpitsa (3,5 kg) 1 1/2 sipulia 3 valkosipulinkynttä 3 rkl oliiviöljyä Suolaa Pippuria Katkarapumarinadia varten:...

Ainesosat: 6 Strasbourg-makkaraa 6 nakkisämpylää 6 rkl ketsuppia