Suolainen crinkle-kakku vuohenjuustolla ja hunajalla

Ainesosat

• 12 filotaikina-arkkia
• 50 g voita
• 5 cl oliiviöljyä
• 2 kananmunaa
• 250 ml maitoa
• 1 tl kuivattua rosmariinia
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 pötkö vuohenjuustoa
• 3 rkl hunajaa (maun mukaan)

Koristeluun:

• Pähkinöitä (pistaasipähkinöitä, saksanpähkinöitä, seesaminsiemeniä jne.)
• Yrttejä (tuoretta rosmariinia, persiljaa, ruohosipulia jne.)

Materiaalit

• 1 pullasuti
• Neliönmuotoinen, 22 × 22 cm:n vuoka

Valmistelu

• Leikkaa filotaikina-arkit vuoan levyisiksi ja laskosta ne haitarimaisiksi.
• Asettele laskostetut taikina-arkit vuokaan vierekkäin.
  
• Paista 10 minuuttia 180 °C:ssa, kunnes taikina saa hieman väriä.
• Sekoita voi ja öljy ja voitele kakku seoksella.
  
• Paista vielä 10 minuuttia 180 °C:ssa.
• Sekoita kananmunat, maito, suola, pippuri ja rosmariini. Kaada seos tasaisesti vuokaan.
  
• Leikkaa vuohenjuusto viipaleiksi ja puolita viipaleet. Asettele juustopalat taikina-arkkien väleihin ja valuta hunaja tasaisesti kakun pinnalle. Ripottele päälle rosmariinia.
• Paista 30–35 minuuttia 180 °C:ssa.
  
• Valmista tuli! Voit ripotella pinnalle rouhittuja pähkinöitä (me käytimme pistaasipähkinöitä) ja halutessasi lisätä hienonnettuja tuoreita yrttejä (me käytimme persiljaa).

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat