Kesäkurpitsamoelleux kiri-sydämellä

Ainesosat

• 300 g kesäkurpitsaa
• 100 g jauhoja
• 80 g parmesaania
• 2 munaa
• 80 ml maitoa
• 10 ml öljyä
• 3 Kiri-juustoa
• suolaa

Materiaalit

• Pehmeät kakku- tai muffinivuoat
• Sekoittaja

Valmistelu

• Sekoita kulhossa jauhot, parmesaani, munat, maito, öljy ja suola.
• Puhdista kesäkurpitsat hyvin ja soseuta hienoksi kuorimatta.
  
• Lisää sekoitetut kesäkurpitsat taikinaan.
• Voitele muotit ja täytä ne puoliksi taikinalla, aseta päälle puolikas Kiri-juusto ja peitä lopuksi taikinalla.
  
• Paista 25 minuuttia 200°C:ssa. Ja siinä se on, kesäkurpitsamoelleux Kiri-sydämellä on valmis!

Havainnot

Kesäkurpitsat: olemme soseuttaneet ne tässä, mutta voit raastaa ne aivan yhtä hyvin. Jos olet huolissasi kuoren happamuudesta, kuori se. Moelleux menettää vain vihreän värinsä ;-)

Vaihtoehtoja Kirille: Jos sinulla ei ole Kiriä, voit lisätä joukkoon lehmänvalkuaista tai Philadelphia-tuorejuustoa. Jos haluat "juoksevan sydämen" vaikutelman, lisää sen sijaan kovaa juustoa.

Lisää pehmeisiin juustoihin lisämaustetta: mausta keitetyllä sipulilla, muskottipähkinällä tai yksinkertaisesti pippurilla!

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat