Porkkanaruusut

Ainesosat

• 6 porkkanaa
• 1 nippu persiljaa
• parmesaanijuustoa
• suolaa
• pippuria
• oliiviöljyä

Valmistelu

• Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. Asettele suikaleet lautaselle, mausta suolalla ja pippurilla ja kypsennä mikrossa 1 minuutti 30 sekuntia.
• Voitele muffinivuoat oliiviöljyllä.
  
• Rullaa porkkanasuikaleet ruusun muotoon ja asettele ne muffinivuokiin.
• Lisää reilusti parmesaaniraastetta ja hienonnettua persiljaa.
  
• Paista 20 minuuttia 200 °C:ssa. Porkkanaruusut ovat valmiita!

Havainnot

Parmesaani: se sitoo porkkanasuikaleet yhteen. Sen ansiosta ruusu pysyy koossa ja ehjänä, kun otat sen pois vuoasta. Muista siis laittaa parmesaania suikaleiden väliin ;-). Voit korvata sen muulla juustolla, esimerkiksi tavallisella juustoraasteella, jos haluat ruusuihin gratinoidumman lopputuloksen.

Maustaminen: lisää joukkoon rohkeasti haluamiasi mausteita! Porkkanan hyvä puoli on, että sen kanssa sopii melkein kaikki :-)

Keittoastiat

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat