Jälkiruoka - sivu 14

Ainesosat: 15 cl maitoa 100 g hunajaa 100 g voita 200 g vehnäjauhoja 5 g leivinjauhetta 120 g ruskeaa sokeria 1 kananmuna 1 ripaus suolaa 6 g kanelia 1...

Ainesosat: Täyte: 100 g mantelilastuja 200 g vadelmia Mascarponekerma: 250 g mascarponea 50 g sokeria 1 dl kuohukermaa (30 % rasvaa) 2 rkl kuohukermaa (30 %...

Ainesosat: Noin 20 tryffeliä: 200 g tummaa suklaata (70 % kaakaota) 1 dl kuohukermaa (30 % rasvaa) 20 g voita Kuorrutukseen: suklaaströsseleitä...

Ainesosat: 1 l maitoa 150 g maissitärkkelystä 120 g sokeria 20 cl kookosmaitoa 80 g kookoshiutaleita Luumukastike: 40 cl vettä 120 g sokeria 150 g kuivattuja...

Ainesosat: Marenki: 4 munanvalkuaista 200 g sokeria 50 g maissitärkkelystä Kerma: 20 cl kylmää kermaa (30 % rasvaa) 50 g sokeria Pinnalle: 1/2 mangoa 1 kiivi...

Ainesosat: 2 lehtitaikinalevyä 250 g vadelmia 150 g sokeria 3 kananmunaa 60 g pehmeää voita 125 g mantelijauhetta 50 g pistaasipähkinöitä 1 kananmuna (voiteluun)

Ainesosat: Brownieta varten: 100 g kaurahiutaleita 130 g fariinisokeria 1 ripaus suolaa 100 g pehmeää voita 2 munaa 2 rkl sitruunamehua 1 sitruunan kuori...

Ainesosat: Vaalea kakkutaikina: 2 kananmunaa 90 g sokeria 60 g kermaa 110 g vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 ripaus suolaa 50 g voita Suklaakakkutaikina: 2...

Ainesosat: Vanukkaaseen: 900 ml maitoa 1 pala sitruunankuorta 1 kanelitanko 3 croissantia (tai muita edellisen päivän leivonnaisia) 4 kananmunaa 100 g sokeria...

Ainesosat: 75 g sokeria 3 munaa 200 g suklaata 150 g omenasosetta 1 tl vaniljaa 50 g jauhoja suolaa

Ainesosat: 1 banaani (mielellään kypsä) 2 rkl maapähkinävoita (70 g) 2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta (20 g) 1 rkl agavesiirappia (tai hunajaa) (15 g) 1...

Ainesosat: Sablé-taikinaan: 120 g pehmeää voita 80 g tomusokeria 25 g mantelijauhetta 1 pussi vaniljasokeria 1 ripaus suolaa 1 kananmuna 200 g vehnäjauhoja...

Ainesosat: Köyhille ritareille: 400 ml maitoa 2 kananmunaa 2 rkl sokeria 1/2 tl vaniljaa briossia viipaleina (tai paahtoleipää, jos briossia ei ole)...

Ainesosat: 4 munaa 100 g sokeria 50 g jauhoja 50 g perunatärkkelystä yhden raastetun sitruunan kuori (käsittelemätön, luomu)

Ainesosat: 200 g mansikoita savoiardikeksejä 25 ml mansikkasiirappia (tai grenadiinisiirappia) 1 dl vettä 250 g mascarponea 50 g sokeria 2 kananmunaa

Ainesosat: Juustokakku: 400 g tuorejuustoa 50 g tomusokeria 1 tl vaniljaa Porkkanakakkua varten: 250 g jauhoja 3 tl (11 g) leivinjauhetta 1 tl kanelijauhetta...

Ainesosat: noin 17 spekuloosikeksiä 6 rkl suolakinuskia 15 cl kahvia 250 g mascarponea 50 g sokeria 2 kananmunaa

Ainesosat: Pohjaa varten: 250 g suolakeksejä (esim. TUC) 100 g voita Juustokakkua varten: 250 g tuorejuustoa (esim. Philadelphia) 250 g mascarponea 2...

Ainesosat: Kakkupohjiin: 4 kananmunaa (huoneenlämpöisinä) 100 g sokeria tai tomusokeria 50 g vehnäjauhoja 50 g perunajauhoja tai maissitärkkelystä 1 sitruunan...

Ainesosat: Brownieta varten: 2 avokadoa (185 g) 200 g suklaata 100 g sokeria 2 kananmunaa 1 tl vaniljaa 90 g jauhoja 2 rkl kaakaojauhetta (20 g) 1/2 tl...

Ainesosat: Pohjaan: 300 g Oreo-keksejä 100 g voita Täytteeseen: 200 g suklaata 200 ml kuohukermaa (30 % rasvaa) Koristeluun: Oreo-keksejä kermavaahtoa

Ainesosat: Taikina: 90 g jauhoja 1 tl sokeria ripaus suolaa 70 g kylmää voita 3 rkl kylmää vettä Taikinan voiteluun: 1 kananmuna 1 rkl maitoa Täyte: 2...

Ainesosat: Taikina: 300 g jauhoja 1/2 tl suolaa 30 ml auringonkukkaöljyä 150 ml lämmintä vettä Täyte: punaherukka- tai muu marjahillo Voiteluun: 1...

Ainesosat: 4 banaania (erittäin kypsää) 150 g riisijauhoja (tai vehnäjauhoja) 50 ml kasvimaitoa (tai lehmänmaitoa) 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl omenaviinietikkaa 1...