Bataattisipsit mikroaaltouunissa
Oletko kyllästynyt tavallisiin perunalastuihin, teollisesti valmistettuihin suolakekseihin ja pasteijalla päällystettyihin paahtoleipiin alkupalaksi? On aika kokeilla jotain uutta! Tässä tulee herkullinen ja ravitseva vaihtoehto: bataattisipsit. Tämä terveellinen välipala on helppo valmistaa, ja se sopii täydellisesti äkillisen napostelunhalun taltuttamiseen ilman, että kaloreita tarvitsee laskea turhan tarkasti. Kuvittele nauttivasi näistä rapeista bataattisipseistä, joiden väri on kauniin kirkas ja maku vastustamaton – ja jotka valmistuvat vain muutamassa minuutissa mikroaaltouunissa. Jätä prosessoidut naposteltavat väliin ja kokeile bataattisipsejä jo tänään.
Ainesosat
Materiaalit
- leivinpaperia
- mandoliini (tai terävä veitsi tai monitoimikone, jossa on viipalointiterä)
Valmistelu
Kuori bataatti ja leikkaa se hyvin ohuiksi viipaleiksi mandoliinilla tai monitoimikoneen viipalointiterällä.
Laita bataattiviipaleet kulhoon ja lisää tilkka öljyä, suolaa ja halutessasi provencelaisia yrttejä. Sekoita käsin huolellisesti, jotta öljy ja mausteet tarttuvat kaikkiin viipaleisiin.
Aseta leivinpaperi lautaselle ja levitä bataattiviipaleet sen päälle niin, etteivät ne mene päällekkäin.
Kypsennä viipaleita mikroaaltouunin täydellä teholla (800 W) noin 5–8 minuuttia, kunnes ne ovat kovettuneet. Avaa mikroaaltouunin luukku välillä, jotta höyry pääsee ulos ja sipseistä tulee rapeita.
Ota sipsit lopuksi mikroaaltouunista ja anna niiden jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua. Valmista tuli!
Havainnot
Miten bataattisipsien makua voi muunnella?
Voit maustaa bataattisipsit oman makusi mukaan erilaisilla mausteilla, kuten valkosipulijauheella, sipulijauheella, paprikajauheella, vastajauhetulla mustapippurilla, currylla tai ras el hanout -mausteseoksella. Vaihtoehtoja riittää!
Voit myös kokeilla sipseihin erilaista öljyä. Oliiviöljyn sijaan voit käyttää seesamiöljyä tai maustettua öljyä, kuten basilika- tai tryffeliöljyä.
Entä jos minulla ei ole mikroaaltouunia?
Voit valmistaa tämän terveellisen välipalan myös uunissa. Valmistelut ovat samat, mutta paista bataattiviipaleita noin 15 minuuttia 180-asteisessa uunissa. Paistoaika voi vaihdella uunin mukaan.
Kuinka kauan bataattisipsejä voi säilyttää?
Suosittelemme syömään sipsit pian niiden valmistumisen jälkeen, kun ne ovat jäähtyneet. Ne imevät helposti kosteutta. Vaikka niiden maku säilyy hyvänä, ne menettävät niille ominaisen rapeutensa.
Lisävinkkejä:
* Anna sipsien jäähtyä kokonaan ennen syömistä. Tämä vaihe on erittäin tärkeä, jotta niistä tulee todella rapeita.
* Kypsennysaika on suuntaa antava. Se riippuu viipaleiden paksuudesta (leikkaa niistä mahdollisimman ohuita) ja mikroaaltouunin tehosta. Jos sipsit kaipaavat lisää kypsennysaikaa, ota ne varovasti pois, käännä ympäri ja kypsennä vielä muutama minuutti.
* Halutessasi voit suihkuttaa öljyä bataattiviipaleille tai levittää sen keittiösiveltimellä. Muista käsitellä viipaleet molemmin puolin.
Ravitsemus
- Carbo: 14g
- Kokonaisrasva: 3.6g
- Tyydyttynyt rasva: 0.4g
- Proteiinit: 1.6g
- Kuidut: 3.1g
- Sokeri: 5.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Keittoastiat
Saatat pitää
Mikroaaltouunissa valmistettava brownie
Kookosbrigadeirot
Kasvisriisisalaatti fetalla, maissilla, porkkanalla, herneillä, kirsikkatomaateilla ja mintulla
Suklaainen taikakakku
Vadelmainen samppanjacocktail
Origami-tähden muotoinen yllätysleipä
Mustat mustekalanmustesämpylät
Linssi- ja bataattisalaatti
Spritz-pikkuleivät välipalaksi
Mango-vadelmahalko
Jäädytetty cappuccino – herkullinen kahvijälkiruoka
Arvioi tämä resepti