Punaisen paprikan hummus

Name: Punaisen paprikan hummus
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fi
Ingredients: 1 punainen paprika; 250 g keitettyjä kikherneitä; 4 rkl oliiviöljyä; 1 sitruunan mehu; 2 valkosipulinkynttä; 2 rkl tahinia (seesamitahnaa); 1 tl paprikajauhetta; 1 tasainen tl suolaa

äänestä nyt

Alkupala

Erittäin helppoa

30 min

189 Kcal

Hummus on herkullinen, alkujaan Lähi-idästä peräisin oleva kikhernetahna, joka on ihanan pehmeää ja maukasta. Alkuperäiseen reseptiin ei kuulu punaista paprikaa, mutta päätimme lisätä sitä tuomaan oman säväyksensä. Lopputuloksesta tuli vastustamattoman herkullinen ja ihanan aromikas. Tarjoile alkupalana tai naposteltavana esimerkiksi pitaleivän ja kasvistikkujen kanssa. Katso vaiheittaiset ohjeet alta ja nauti tästä punaisen paprikan hummuksesta.

Ainesosat

1 punainen paprika
250 g keitettyjä kikherneitä
4 rkl oliiviöljyä
1 sitruunan mehu
2 valkosipulinkynttä
2 rkl tahinia (seesamitahnaa)
1 tl paprikajauhetta
1 tasainen tl suolaa

Materiaalit

tehosekoitin
pieni uunipelti
leivinpaperia
pakastepussi

Valmistelu

Valmistelu5 min

Kypsennysaika25 min

Kuumenna uuni 230 °C:een. Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla ja aseta paprika siihen.
Paista 25 minuuttia. Jotta paprika kypsyisi täydellisesti, käännä sitä 5 minuutin välein.
Kun paistoaika on kulunut, ota paprika uunista ja laita se vielä kuumana pakastepussiin. Sulje pussi ja anna paprikan vetäytyä noin 10 minuuttia.
Ota paprika pussista ja kuori se helposti irtoava kuori pois. Poista myös siemenet.
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen.
Sekoita, kunnes seos on pehmeää ja tasaista. Maista ja säädä mausteita tarvittaessa.
Siirrä hummus kulhoon ja koristele haluamallasi tavalla. Me lisäsimme pinnalle tilkan oliiviöljyä, muutaman kikherneen, seesaminsiemeniä ja hienonnettua persiljaa. Nauti!