Nachot cheddarjuustolla, avokadolla ja jauhelihalla – täydellinen tarjottava illanistujaisiin!

Ainesosat

• 200 g tortillasipsejä
• 150 g cheddarjuustoraastetta

Liha:

• loraus oliiviöljyä
• 1/2 valkoista sipulia
• 100 g jauhelihaa (tässä naudanlihaa)
• 1 valkosipulinkynsi
• suolaa
• mustapippuria
• savupaprikaa
• cayennepippuria

Guacamole:

• 1 avokado
• 1 rkl hienonnettua valkoista sipulia
• 1/2 limen mehu
• suolaa
• mustapippuria
• savupaprikaa
• cayennepippuria
• tuoretta korianteria

Kasvikset:

• 1 tomaatti
• 1/2 punasipulia
• 1/2 limen mehu

Päälle:

• 1 jalapeño (tuore tai marinoitu)
• tuoretta korianteria

Materiaalit

• valkosipulipuristin
• paistinpannu
• lastalla
• veitsi
• leikkuulauta
• leivinpaperi

Valmistelu

• Lorauta oliiviöljyä kuumalle paistinpannulle ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota 1–2 minuuttia.
• Lisää jauheliha, suola, mustapippuri, savupaprika, cayennepippuri (maun mukaan) ja murskattu valkosipulinkynsi. Paista muutaman minuutin ajan, kunnes liha on kypsää.
  
• Soseuta avokado. Lisää hienonnettu sipuli, limen mehu, suola, mustapippuri, savupaprika ja cayennepippuri (maun mukaan) ja sekoita hyvin.
  Lisää lopuksi korianteri maun mukaan ja sekoita uudelleen.
• Levitä tortillasipsit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Ripottele päälle cheddarjuustoraaste ja paista 200 °C:seen esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia.
  
• Leikkaa tomaatti ja punasipuli pieniksi kuutioiksi ja sekoita ne limen mehuun.
  Viipaloi jalapeño ja irrota korianterista lehdet.
• Nosta nachot tarjoiluvadille. Lisää päälle jauheliha, kuutioidut kasvikset, muutama lusikallinen guacamolea, jalapeñoviipaleet ja korianterinlehdet.
  
• Nappaa juustolla päällystettyjä tortillasipsejä, dippaa ne täytteisiin ja nauti!

Havainnot

Miten paistat nachot uunissa täydellisiksi polttamatta niitä?
Parhaan tuloksen saat, kun esilämmität uunin 200 °C:seen ja paistat cheddarjuustolla päällystettyjä nachoja noin 10 minuuttia. Vahtaa niitä paiston aikana, jotta juusto ei pala.
Jos haluat juustosta erityisen venyvää, lisää hieman mozzarellaraastetta. Voit myös sulattaa juuston erikseen ja valuttaa sen sipsien päälle.

Mitä ravitsemuksellisia hyötyjä avokado tuo guacamoleen?
Avokado sisältää runsaasti hyviä kertatyydyttymättömiä rasvoja, kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Se on ravitseva ainesosa, joka tekee guacamolesta täyteläistä ja tasapainoista.

Miten säädän nachojen tulisuutta?
Säädä tulisuutta lisäämällä cayennepippuria ja savupaprikaa lihaan ja guacamoleen oman makusi mukaan. Voit myös valita tuoreen tai marinoidun jalapeñon sen mukaan, kuinka tulisesta ruoasta pidät.

Voiko nachot valmistella etukäteen illanistujaisia varten?
Kyllä. Voit valmistaa jauhelihan, guacamolen ja pieniksi kuutioiksi pilkotut kasvikset etukäteen. Kokoa ja paista nachot juuri ennen tarjoilua, jotta ne pysyvät tuoreina ja rapeina.

Mitä lisukkeita tai juomia suosittelet näiden täytettyjen nachojen kanssa?
Nachojen kanssa sopivat erinomaisesti kevyt olut, hedelmäinen valkoviini tai margarita. Ateriaa voi täydentää raikkaalla salaatilla.

Voiko nachoista tehdä kasvisversion?
Voit hyvin käyttää tässä reseptissä kasvipohjaista jauhelihaa tai jättää jauhelihan kokonaan pois!

Ovatko nämä nachot gluteenittomia?
Tarkista, että tortillasipsipaketti on merkitty gluteenittomaksi. Muut ainesosat eivät sisällä gluteenia.

Mitä teen, jos en pidä korianterista?
Voit jättää sen huoletta pois!

Muokkaa reseptiä rohkeasti oman makusi mukaan!

Keittoastiat

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat