Sipulitortut tatin
äänestä nyt
Etsitkö yksinkertaista reseptiä, joka on todellinen yleisön suosikki? Nämä sipulitortut tatin ovat juuri sitä, mitä tarvitset! Sipulit haudutetaan hellävaraisesti voin, ruskean sokerin ja pienen balsamietikan kanssa, kunnes ne ovat sulaneet ja karamellisoituneet ja tuoksuvat jo ihanalta keittiössä ;) Lisää viipale lehtitaikinaa, lusikallinen vuohenjuustoa kermaisuuden vuoksi, hieman rosmariinia... ja uuniin! Muutaman minuutin kuluttua sinulla on kultaisia, tuoksuvia, makeita ja suolaisia torttuja, juuri sellaisia kuin me haluamme, ja ne katoavat salaperäisesti heti, kun laitat ne pöytään....
Ainesosat
8
Materiaalit
- 9 cm halkaisijaltaan oleva keksileikkuri
- paistinpannu
- veitsi
- leikkuulauta
Valmistelu
Valmistelu10 min
Kypsennysaika45 min
Kuori sipulit ja leikkaa ne paksuiksi viipaleiksi (tässä 8 viipaletta).
Sulata voi kuumalla paistinpannulla keskilämmöllä. Lorauta päälle oliiviöljyä.
Aseta sipuliviipaleet vierekkäin pannulle. Lisää tuoreen rosmariinin oksat, suolaa ja pippuria ja anna sipulien ruskistua muutaman minuutin ajan.
Käännä ja ruskista toinen puoli. Kypsennä miedolla lämmöllä peitettynä 10-20 minuuttia. Pidä sitä silmällä ja käännä sitä tarvittaessa aika ajoin.
Poista kansi ja lisää balsamietikka ja ruskea sokeri. Sekoita kevyesti, jotta etikka ja sokeri jakautuvat. Ota pannu pois liedeltä, kun kaikki on karamellisoitunut.
Rullaa lehtitaikina irti ja leikkaa siitä ympyröitä (tässä 9 cm halkaisijaltaan). Leikkaa yhtä monta ympyrää kuin on sipuliviipaleita.
Asettele sipuliviipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Peitä sipuliviipaleet lehtitaikinan ympyröillä. Pistele piirakoiden yläreunaan.
Paista 180 °C:n esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia.
Anna tortes tatinin jäähtyä hieman ennen kuin käännät ne tarjoiluvadille. Lisää tuore vuohenjuustoa ja tuoretta rosmariinia (voit myös lisätä tuoreen vuohenjuuston sipulin joukkoon ennen päällystämistä lehtitaikinalla). Se on valmis, hyvää ruokahalua!
FAQ ❓
Miten saan täydelliset karamellisoidut sipulit tartelettes tatiniin?
Täydellisen karamellisoituneen sipulin saamiseksi on tärkeää kypsentää sipulit miedolla lämmöllä ja seurata tarkkaan kypsymisprosessia kääntämällä sipuleita säännöllisesti, jotta ne eivät pala.
Voiko vuohenjuuston korvata tässä reseptissä?
Kyllä, voit korvata vuohenjuuston ricottajuustolla tai juustolevyllä makusi mukaan.
Voiko sipulit korvata tässä reseptissä?
Voit korvata ne salottisipuleilla.
Voiko rosmariinin korvata tässä reseptissä?
Voit korvata sen timjamilla!
Kuinka tärkeää balsamietikka on tässä reseptissä?
Balsamiviinietikka antaa ripauksen happamuutta ja syvyyttä makuun, mikä tasapainottaa karamellisoitujen sipulien makeutta. Voit korvata sen soijakastikkeella!
Voiko nämä tortut valmistaa etukäteen?
Kyllä, voit valmistaa sipulit ja taikinapiirakat etukäteen, koota ja paistaa ne juuri ennen tarjoilua, jolloin ne saavat paremman rakenteen.
Mitä lisukkeita suosittelisit sipulitartelettes tatinille?
Nämä tortut sopivat hyvin kevyen vihreän salaatin tai hedelmächutneyn kanssa, joka antaa makean ja kirpeän lisän.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 228Kcal
- Carbo: 14.3g
- Kokonaisrasva: 17g
- Tyydyttynyt rasva: 10.3g
- Proteiinit: 4g
- Kuidut: 1g
- Sokeri: 3.5g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 10
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (54g)
Keittoastiat
Uuni
Liesitaso
Attribuutit
Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
hävikitön
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti