Lehtitaikinarullat air fryerissa – helppo ja nopea resepti

äänestä nyt
Alkupala
Erittäin helppoa
20 min
585 Kcal

Etsitkö nopeaa, herkullista ja todella helppoa valmistettavaa välipalaa? Air fryerissa paistetut lehtitaikinarullat ovat täydellinen valinta: ne valmistuvat muutamassa minuutissa, niiden pinta on vastustamattoman rapea ja sulava, juustoinen sisus hurmaa heti ensi puraisulla. Tämä helppo versio on kasvisruoka ja täynnä makua. Rullat täytetään maukkalla tomaattikastikkeella ja sulaneella juustolla, joten ne sopivat täydellisesti kaikenlaisiin tilaisuuksiin. Tarvitset vain rullan lehtitaikinaa, muutaman ainesosan ja air fryer -kiertoilmakypsentimen. Näin saat pöytään herkullisia alkupaloja, tarjottavaa aperitiiville tai välipaloja ilman vaivannäköä ja erinomaisin tuloksin. Tässä reseptissä kerromme vaihe vaiheelta, miten lehtitaikinarullat kypsennetään air fryerissa ja miten saat niihin täydellisen kullanruskean pinnan. Saat myös hyödyllisiä vinkkejä niiden säilyttämiseen ja pakastamiseen niiden rapeutta tai makua menettämättä. Nämä tomaatti-juustotäytteiset lehtitaikinarullat air fryerissa sopivat täydellisesti buffetpöytään, juhliin, brunssille tai viime hetken välipalaksi – niistä tulee varmasti uusi klassikko keittiössäsi!

Ainesosat

3

Materiaalit

  • Air fryer -kiertoilmakypsennin
  • Kulho
  • Veitsi

Valmistelu

Valmistelu5 min
Kypsennysaika15 min
  • Lehtitaikinarullat air fryerissa – helppo ja nopea resepti - Valmistelu askel 1Kaada paseerattu tomaatti kulhoon ja mausta öljyllä, suolalla, pippurilla ja oreganolla. Sekoita hyvin, jotta maut yhdistyvät.
  • Lehtitaikinarullat air fryerissa – helppo ja nopea resepti - Valmistelu askel 2Levitä lehtitaikina työtasolle ja levitä tomaattikastike sen päälle. Jätä joka puolelle vapaa reunus.
  • Lehtitaikinarullat air fryerissa – helppo ja nopea resepti - Valmistelu askel 3Ripottele raastettu parmesaani tomaattikastikkeen päälle.
  • Lehtitaikinarullat air fryerissa – helppo ja nopea resepti - Valmistelu askel 4Peitä lopuksi raastetulla emmentaljuustolla.
  • Lehtitaikinarullat air fryerissa – helppo ja nopea resepti - Valmistelu askel 5Kääri lehtitaikina varovasti rullalle lyhyemmältä sivulta alkaen ja leikkaa rulla noin 3–4 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
  • Lehtitaikinarullat air fryerissa – helppo ja nopea resepti - Valmistelu askel 6Vuoraa air fryer -kiertoilmakypsentimen kori leivinpaperilla ja aseta lehtitaikinarullat koriin. Jätä niiden väliin tilaa, jotta ne kohoavat kypsyessään tasaisesti.
  • Lehtitaikinarullat air fryerissa – helppo ja nopea resepti - Valmistelu askel 7Kypsennä air fryerissa 190 °C:ssa 8 minuuttia. Käännä rullat varovasti haarukalla ja jatka kypsentämistä samassa lämpötilassa vielä 7–8 minuuttia.

    Huomio: kypsennysaika voi vaihdella hieman air fryer -laitteen mallin mukaan.
  • Lehtitaikinarullat air fryerissa – helppo ja nopea resepti - Valmistelu askel 8Lehtitaikinarullat air fryerissa ovat valmiita!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Miten säilytät lehtitaikinarullat, jotka on paistettu air fryerissa?

Säilytä kypsät lehtitaikinarullat jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 3 päivää. Saat ne jälleen rapeiksi lämmittämällä niitä air fryerissa 2–3 minuuttia 180 °C:ssa. Näin ne ovat taas rapeita ja herkullisia!
Kyllä, lehtitaikinarullat voi pakastaa ennen air fryerissa paistamista. Jos pakastat ne raakana, voit kypsentää ne suoraan jäisinä sulattamatta ja lisätä kypsennysaikaan 2–3 minuuttia reseptin ohjeeseen verrattuna. Voit myös pakastaa valmiiksi paistetut rullat ja lämmittää niitä air fryerissa 3–4 minuuttia 180 °C:ssa. Ne ovat hetkessä jälleen lämpimiä ja rapeita.
Tomaatti-juustotäytteiset lehtitaikinarullat kypsyvät air fryerissa noin 15 minuutissa 190 °C:ssa. Kypsennysaika voi vaihdella hieman laitteen mallin mukaan, joten tarkkaile rullien väriä ja kohoamista. Kun ne ovat kohonneet, kullanruskeita ja rapeita, ne ovat valmiita tarjoiltaviksi.
Lehtitaikinarulliin sopivat monenlaiset täytteet:
- Suolaiset täytteet: tomaatti ja juusto, kinkku ja juusto, pinaatti ja ricotta, pesto ja scamorza tai speck ja scamorza.
- Makeat täytteet: Nutella, pistaasipähkinälevite, hillo tai suklaalevite.
Kyllä, voit valmistella lehtitaikinarullat etukäteen. Kun olet muotoillut rullat, säilytä niitä kypsentämättöminä jääkaapissa enintään 24 tuntia hyvin kelmulla peitettyinä.
Kyllä, voit hyvin korvata emmentaljuuston muulla maukkaalla ja hyvin sulavalla juustolla. Sopivia vaihtoehtoja ovat scamorza, caciocavallo tai raastettu pizzamozzarella. Valitse vähäkosteinen juusto, jotta lehtitaikina ei kostu eikä menetä rapeuttaan kypsyessään. Vältä siis tuoremozzarellaa ja muita liian vetisiä juustoja.
Näillä ainesmäärillä saat noin 12 air fryerissa paistettua lehtitaikinarullaa. Huomaa, että taikinarullan päistä leikatut rullat saattavat olla vähemmän täytettyjä kuin keskeltä leikatut.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 585Kcal
  • Carbo: 35.3g
  • Kokonaisrasva: 42.8g
  • Tyydyttynyt rasva: 25.3g
  • Proteiinit: 14.3g
  • Kuidut: 2.5g
  • Sokeri: 2.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 24
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (158g)

Keittoastiat

Ilmafritteri

Attribuutit

Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Uppoudun joka päivä ruoanlaiton maailmaan ja etsin uusia reseptejä ja makuja jaettavaksi: isoäidin ruokalajeista uusimpiin ruokatrendeihin. Olen työskennellyt ruokaviestinnän parissa yli 10 vuotta!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: