Onko kaapissa oliiveja? Näin teet niistä 28 vastustamatonta ruokaa.
Meillä kaikilla on niitä jossain keittiössä. Kaapin perälle unohtunut oliivipurkki, joka on ostettu ”varmuuden vuoksi”… eikä sitä ole lopulta koskaan käytetty. Silti näistä pienistä, täynnä luonnetta olevista hedelmistä voi valmistaa pohjan erittäin herkullisille, helposti ja nopeasti valmistuville resepteille.
\r\nSalaatit, naposteltavat, lämpimät ruoat tai improvisoidut leivät: oliiveilla on uskomaton kyky antaa makua mille tahansa ruoalle silmänräpäyksessä. Joten ennen kuin annat niiden pölyttyä, mikset antaisi niille kunnollista sijaa aterioissasi?
\r\nTässä hieman inspiraatiota.
Miksi oliivit ansaitsevat muutakin kuin aperitiivin?
Oliivit yhdistetään usein naposteltaviin, mutta ne ovat paljon monipuolisempia kuin luulisi.
Ne ovat maukkaita ja hieman suolaisia, ja lajikkeesta riippuen niissä voi olla hedelmäisiä tai jopa sitruksisia vivahteita. Oliivit tuovat heti syvyyttä ruokiin. Vihreitä, mustia, kivet poistettuina tai marinoituina… jokaiselle löytyy jotakin.
Oliivit ovat täydellinen ainesosa, jolla voi vaivattomasti piristää ruokia.
Toinen etu: ne säilyvät pitkään ja ovat aina käyttövalmiita. Ne ovat todellinen arjen apu.
Arkiruokien uudelleentarkastelu
Oliiveilla on maaginen voima: ne muuttavat hyvin yksinkertaiset reseptit luonteikkaiksi ruoiksi.
Ne sopivat mainiosti esimerkiksi seuraaviin:
- haudutettuihin ruokiin (kana, vihannekset…)
- suolaisiin piirakoihin
- välimerellisiin ruokiin
Niiden hieman suolainen maku tuo ruokiin lisää makua, eikä mausteita tarvitse lisätä liikaa.
Pieni yksityiskohta, joka muuttaa kaiken lautasella.
Miten käytän niitä oikein?
Muutama yksinkertainen vinkki, joiden avulla saat oliiveista kaiken irti:
- Huuhtele säilötyt oliivit kevyesti, jos ne ovat hyvin suolaisia.
- Leikkaa oliivit paloiksi, jotta ne jakautuvat reseptissä tasaisemmin.
- Yhdistä ne mietojen ainesten kanssa makujen tasapainottamiseksi.
Oikein annosteltuina ne tuovat ruokaan juuri sopivasti luonnetta.
Avataanko tämä laatikko?
Oliivit on pitkään nähty pelkkänä naposteltavana, mutta ne ansaitsevat selvästi enemmän.
Ne ovat helppokäyttöisiä, maukkaita ja erittäin käteviä, ja niiden avulla voi valmistaa monenlaisia ruokia mutkistamatta elämää.
Lehtitaikinasta ja valitsemastasi täytteestä syntyy herkullisen rapea tarjottava, joka maistuu vieraille. Kun muotoilet lehtitaikinan seppeleeksi, saat näyttävän ja omaperäisen tarjottavan!
Meille jäi viimeksi sieniä, ja pannulla paistamisen sijaan päätimme kypsentää ne uunissa! Ensin täytimme sienet tuoksuvalla seoksella, josta pidämme. Mozzarellan ansiosta täyte pysyy hyvin koossa. Voit leikata sienet kahteen tai neljään osaan ja...
Mikä olisikaan parempi ruoka koko perheelle kuin tagine ? Tässä reseptissä yhdistyvät kanan, sitruunan ja vihreiden oliivien maut. Lisää päälle vielä tuoretta korianteria , jos pidät siitä ;-) Tarjoile tagine mannasuurimoiden, riisin tai...
Tämä kylmä peruna-tonnikalaterriini on jotakin venäläisen salaatin ja munamimosan väliltä. Sen pohja on yksinkertainen: keitettyä perunaa, tonnikalaa, pikkelöityjä kasviksia ja majoneesia. Tässä kylmässä peruna-, tonnikala- ja majoneesiterriiniessä...
Kaikista salaateista, joita yleensä valmistamme, yksi on ylitse muiden: kreikkalainen salaatti! Se tunnetaan myös nimellä ”horiatiki”, ja ihastumme erityisesti sen raikkaaseen yhdistelmään, jossa on tomaatteja, kurkkua, mustia oliiveja ja tietenkin...
Täydellinen ruokalaji nopeaan ja maukkaaseen ateriaan. Spagetti alla puttanesca valmistetaan tomaateista, oliiveista, kapriksista ja anjoviksista. Tämä hieman tulinen, välimerellisen makuinen pastaruoka valmistuu hetkessä – noin 25 minuutissa. Pasta...
Sisilialainen caponata on varmasti yksi parhaista munakoisosta, tomaateista ja sipulista valmistetuista muhennoksista. Se on täyteläistä ja erittäin maukasta bruschettan päällä alkupalana tai lihan lisukkeena. Voit valmistaa sitä kesällä tai...
Ruoanlaitto ilman kypsennystä on mahdollista, helppoa ja ennen kaikkea herkullista! Kokeile tonnikalalla, tuorejuustolla ja oliiveilla täytettyjä tomaatteja! Nämä täytetyt tomaatit valmistuvat vain 10 minuutissa ja sopivat täydellisesti alkupalaksi tai...
Kun etsit helppoa ja mehevää reseptiä, jonka voi ottaa mukaan kaikkialle, esimerkiksi aperitiiviksi tai piknikille, suolainen kakku on erinomainen valinta! Tässä valmistamme kasvisruokavalioon sopivan version, johon lisätään mustia oliiveja ja...
Portugalilaisen keittiön klassikko Bacalhau à Brás on yksinkertainen ja maukas ruokalaji, jossa yhdistyvät silputtu turska , rapeat perunasuikaleet ja pehmeäksi kypsennetyt munat . Ainekset sekoitetaan aromaattiseen sipuli- ja...
Aperitiiville tai piknikille sopiva täydellinen tarjottava on suolainen kakku! Tässä esittelemme klassikon, joka on aina hitti: kinkku-juusto-oliivikakun. Se on erittäin helppo valmistaa, ja lopputuloksena on mehevä kakku, joka ilahduttaa kaikkien...
Tuo ripaus aurinkoa aterioihisi tällä kinkku-, oliivi- ja aurinkokuivattujen tomaattien kakulla ! Maukkaassa ja ihanan mehevässä kakussa yhdistyvät vastustamattomat Välimeren maut ja kevyt rakenne , josta kiitos kuuluu skyrille . Mehevät...
Mikä sopisikaan aurinkoiseen aperitiivihetkeen paremmin kuin suoraan provencelaisesta keittiöstä tuleva resepti? Mustia oliiveja, kapriksia, anjoviksia... arvaat varmaan, mistä on kyse: tapenadesta! Tämä tapenade on todella helppo valmistaa: sinun...
Tutustu Länsi-Afrikan aitoihin makuihin yassa-kanan avulla. Se on yksi senegalilaisen keittiön tunnetuimmista ruoista. Tämä tuoksuva ja mausteinen pääruoka, joka tunnetaan myös nimellä Yassa Poulet , hurmaa heti ensimmäisestä suupalasta...
Löysimme uuden reseptin munakoisolle! Rakastamme kesää, sillä silloin voimme nauttia tästä vihanneksesta ja valmistaa sitä monin eri tavoin ♥ Tänään tarjoamme munakoisoviipaleita tartiinien tapaan ;-) Niiden päällä on tomaattikastiketta,...
Valmista kikherne- ja turskasalaatti, kun kaipaat kevyttä, ravitsevaa ja täyttävää ateriaa. Tämä herkullinen salaatti sopii myös piknikille tai mukaan töihin. Se valmistuu muutamassa minuutissa: sekoita ainekset, ja ruoka on valmis! Katso vaiheittaiset...
Tämä piirakka sardiineilla on helppo valmistaa tehosekoittimella, ja siitä tulee mehevä ja kuohkea. Taikina valmistuu nopeasti tehosekoittimessa, ja maukas, hyvin maustettu sardiinitäyte tekee piirakasta sisältä pehmeän ja pinnalta kullanruskean....
Miltä kuulostaisi runsas, lämmin ja lohdullinen ateria ? Tätä lupaa tämä kasvispata ! Se on erittäin helppo valmistaa ja sisältää runsaasti kasviproteiinia valkoisten papujen ansiosta. Lisäksi tomaattisose, mustat oliivit ja juuri ennen tarjoilua...
Klassinen pastasalaatti saa tuorejuustosta kermaisen ja entistä maukkaamman – ei ihme, että se on yksi italialaisten suosikkikesäherkuista. Tässä reseptissä käytetyt ainekset eivät vaadi kypsennystä pastaa lukuun ottamatta, joten aikaa kuluu vain...
Uunissa paistetut spagettipesät ovat helppoja valmistaa ja näyttävät upeilta. Ne sopivat täydellisesti sunnuntailounaalle tai muihin erityisiin tilaisuuksiin . Oliiveilla koristeltuina, kuten tässä reseptissä, ne sopivat tarjottaviksi myös...
Spaghetti al fuoco di Bacco on runsas ja maukas ruokalaji, jonka keittiömestari Luigi Ammirati on luonut tulkitsemalla kalabrialaista ruokaperinnettä uudelleen omalla persoonallisella twistillään . Tämä ruoka hurmaa täyteläisten ja herkullisten...
Haluatko yksinkertaisen ja maukkaan pastaruoan, joka saa olosi tuntumaan heti kotoisalta? Oliivikastikepasta on täydellinen valinta! Tämä italialaisen keittiön klassikko on erittäin helppo valmistaa ja täynnä makua. Se sopii täydellisesti kevyeksi...
Raikas ja tuoksuva salaatti, jossa maistuvat Välimeren maut. Monet kutsuvat sitä myös sisilialaiseksi riisisalaatiksi , koska siinä käytetään tonnikalaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, sitruunaa, mustia oliiveja ja ekstra-neitsytoliiviöljyä (jotkut...
Jos etsit kevyttä mutta maukasta pääruokaa, airfryerissa kypsennetty turska kirsikkatomaattien ja mustien oliivien kera on varma valinta. Mureat ja mehukkaat turskafileet yhdistyvät sitruunan raikkauteen, oreganoon ja...
Tässä on tagine , joka on täynnä kasviksia ja kasviproteiinia! Tässä on myös uusi tapa valmistaa seitania , joka valmistetaan vehnä- tai spelttigluteenista. Kikherneiden, perunoiden ja porkkanoiden kanssa siitä syntyy terveellinen ja täyttävä ruoka...
Jos etsit todella helppoa ja ruokahävikkiä vähentävää reseptiä, kokeile kotitekoista pastasalaattia! Ota se mukaan piknikille tai pakkaa eväsrasiaan töihin lounastaukoa varten – näin saat ylijääneelle pastalle uuden elämän! Vaihtele aineksia sesongin...
Adèle Peyches
Kommentit