Uunissa paistetut spagettipesät – herkullinen ja helppo alkuruoka

Name: Uunissa paistetut spagettipesät – herkullinen ja helppo alkuruoka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: 200 g spagettia; 200 ml tomaattikastiketta; 1 mozzarella (vähävetinen); 12 oliivia; Basilikaa maun mukaan; Suolaa maun mukaan; ½ pieni sipuli

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

35 min

639 Kcal

Uunissa paistetut spagettipesät ovat helppoja valmistaa ja näyttävät upeilta. Ne sopivat täydellisesti sunnuntailounaalle tai muihin erityisiin tilaisuuksiin. Oliiveilla koristeltuina, kuten tässä reseptissä, ne sopivat tarjottaviksi myös pääsiäislounaalla. Maustamme nämä herkulliset pastapesät yksinkertaisella tomaattikastikkeella, mutta voit käyttää mielikuvitustasi ja kokeilla uusia kastikkeita ja muita ainesosia. Reseptissä on myös kätevää se, että voit valmistaa pesät ylijääneestä pastasta. Käytä kuitenkin pitkää pastaa, kuten tagliatellea, jotta saat aikaan pääskysenpesän muodon. Alta löydät vaiheittaiset ohjeet – kokeile tätä herkullista ideaa kotona!

Ainesosat

200 g spagettia
200 ml tomaattikastiketta
1 mozzarella (vähävetinen)
12 oliivia
Basilikaa maun mukaan
Suolaa maun mukaan
½ pieni sipuli

Materiaalit

Kattila
Veitsi
Leikkuulauta
Muffinivuoka tai pienet annosvuoat

Valmistelu

Valmistelu15 min

Kypsennysaika20 min

Laita suolalla maustettu vesi kattilaan ja nosta kattila liedelle. Kun vesi kiehuu, lisää pasta.
Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla oliiviöljyssä. Lisää tomaattikastike ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
Valuta pasta hyvin al denteksi eli 2–3 minuuttia pakkauksen ohjeessa ilmoitettua aikaa aiemmin. Lisää pasta pannulle tomaattikastikkeen joukkoon ja sekoita nopeasti.
Voitele muffinivuoan kolot oliiviöljyllä. Kierrä haarukkaan reilu annos spagettia ja aseta se vuokaan. Jos spagettipesän pohja on hajonnut hieman, muotoile se vuoassa haarukan avulla. Toista sama muiden vuokien kanssa.
Leikkaa mozzarella paloiksi. Tee pesien keskelle pieni kolo ja laita mozzarellapalat siihen.
Pirskota jokaisen pastapesän päälle hieman öljyä ja paista 180-asteisessa uunissa 11–12 minuuttia. Paistoaika voi vaihdella uunin mukaan, joten tarkista, että mozzarella on sulanut ja spagetin pinta on kullanruskea.
Irrota spagettipesät varovasti vuoista ja aseta ne tasaiselle tarjoilulautaselle. Koristele jokainen pesä kahdella oliivilla ja tuoreella basilikanlehdellä.

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Kuinka kauan uunissa paistettuja pastapesiä voi säilyttää?

Voit säilyttää niitä jääkaapissa pari päivää kannellisessa astiassa. Ennen tarjoilua pirskota niiden päälle hieman öljyä ja lämmitä niitä uunissa 5–6 minuuttia.

Millaista pastaa pastapesiin kannattaa käyttää?

Käytimme spagettia, mutta voit käyttää myös linguinea tai tagliatellea.

Miten uunissa paistetuista spagettipesistä saa rapeampia?

Pidennä paistoaikaa, mutta ole varovainen: pesät voivat kuivua liikaa ja menettää makuaan.

Mitä voin lisätä, jotta kastikkeesta tulee vielä maukkaampaa?

Saat tomaattikastikkeeseen lisää makua lisäämällä siihen pieniksi paloiksi leikattuja mustia oliiveja. Ne sekoittuvat hyvin pastapesiin.

Kuinka monta pastapesää näillä määrillä saa?

200 grammasta spagettia saat 6 pastapesää.

Mitä voin käyttää muffinivuoan sijasta?

Jos sinulla ei ole muffinivuokaa, voit käyttää kertakäyttöisiä annosvuokia tai pieniä uuninkestäviä vuokia.

Mitä kastikkeita voin käyttää pastapesiin?

Voit valita pastan maustamiseen haluamasi kastikkeen. Suosittelemme kuitenkin käyttämään tomaattikastiketta, jotta spagetti ei kuivu liikaa uunissa. Jos haluat valmistaa vaalean version, sekoita pasta vatkattuun kananmunaan ja lisää sitten muut täytteet. Esimerkiksi sienet ja pekoni sopivat hyvin.

Voinko käyttää pastapesiin ylijäänyttä pastaa?

Ehdottomasti. Tämä on myös erinomainen ruokahävikkiä vähentävä resepti.

Miten pastapesien pohjasta saa tukevamman?

Kun irrotat pastapesät vuoista, huomaat, että niiden pohja saattaa hajota helposti. Saat pesistä tukevampia ripottelemalla vuokien pohjalle korppujauhoja tai tekemällä pohjan sulavasta juustosta. Käytä esimerkiksi scamorza-juustoa mozzarellan sijaan.