Pitkään kaappiin "hätätilanteen varalle" piilotetut sardiinisäilykkeet ovat hitaasti mutta varmasti tekemässä paluuta. Ja hyvästä syystä: niissä yhdistyy kaikki se, mitä rakastamme jokapäiväisessä ruoanlaitossa. Ne ovat maukkaita, käytännöllisiä ja hyväksi terveydelle... ja lompakolle. Miksi emme siis antaisi niille todellista sijaa lautasillamme? Tässä on kaikki, mitä voit saada...
Jos on yksi asia, joka on tuttu lähes jokaisessa taloudessa, se on ylijäämäriisi. Se on monien lounaiden uskollinen kumppani, mutta kun sitä jää yli, siitä tulee ylimääräistä jääkaappiin. Seuraavana päivänä katsot sitä pientä kattilaa ja mietit: "Heitänkö sen pois vai teenkö kakun?". No... ehkä paras vastaus on: "Syö se - se voi jopa auttaa sinua laihtumaan." Kyllä, luit oikein. Unirissiä, sellaista jota syöt...
Kun valot sammuvat yllättäen, ei vain talo sammu: aika pysähtyy myös keittiössä. Jääkaapin hiljaisuus, ovi, joka ei enää jäähdytä, sytytysvalo, joka ei palaudu. Ja sen myötä väistämätön huoli: kuinka kauan jääkaapissa oleva ruoka kestää ilman sähköä? Voimmeko pelastaa pakastamamme tavarat? Onko meidän heitettävä pois maitotuotteet, kananmunat ja liha? Tässä...
Tutustu tavallisen ja gluteenittoman pastan todellisiin eroihin: vertaile ainesosia, ravintoarvoja, makua ja hyötyjä. Selkeä opas, jonka avulla voit tietoisesti valita ruokavalioosi parhaiten sopivan pastan.
Oletko koskaan huomannut ottavasi leivänmurun pois tekosyyllä, että se on "vain lihottavaa" tai "hyödytöntä"? No, on aika tarkistaa tämä tapa. Muru, tuo pehmeä, hieman kostea ja usein unohdettu leivän osa, voi olla yllättävä. Lisäksi sillä on toimintaa, arvoa ja jopa kulinaarisia etuja, jotka menevät makua pidemmälle.
Ah, riisi... Lautasiemme peruselintarvike, uskollinen liittolainen laiskoina päivinä tai gourmet-aterioissa. Sen valmistaminen tuntuu niin yksinkertaiselta: vähän vettä, vähän riisiä, ja valmista. Mutta kuinka monta kertaa oletkaan joutunut tyytymään riisiin, joka on tahmeaa, mössöä tai täysin kuivunutta? Spoileri: on olemassa yksinkertainen virhe, jonka monet ihmiset tekevät huomaamattaan...
Monet elintarvikkeet vaikuttavat ikuisilta, mutta vanhenevat huonosti, mikä vaarantaa maun ja turvallisuuden. Tutustu seitsemään elintarvikkeeseen, joita luulit tuhoutumattomiksi, mutta jotka sen sijaan pilaantuvat ajan myötä, mikä lisää terveysriskejä ja ruokahävikkiä.
Isoäitini keittiössä tuoksui kiehuva maito, vastakuorittu sitruunankuori ja kanelitangot. Hänellä ei ollut tehosekoitinta, silikonimuotteja eikä lämpömittaria. Hänellä oli vain kaasuliesi, vuosien kuluttama puulusikka ja nurkista vääntynyt vihko, johon hän kirjoitti kaiken tärkeän: "8 munaa litrassa", "älä sekoita kiehuessa", "odota, että se jäähtyy kokonaan" .....
Jääkaapin järjestäminen oikein on paljon muutakin kuin esteettistä. Se on terveyskysymys! Joitakin elintarvikkeita ei pitäisi säilyttää lähellä toisiaan, koska ne voivat aiheuttaa ristikontaminaatiota, nopeuttaa pilaantumista tai jopa aiheuttaa sairauksia. Tieto siitä, miten kukin ruokatyyppi erotetaan toisistaan, on olennaisen tärkeää, jotta ruoka säilyy paremmin ja perheesi voi suojella itseään.
Olemme kaikki kuulleet tämän lauseen ainakin kerran: "Jos syöt kahdeksan jälkeen illalla, lihot". Aivan kuin kehossamme olisi jokin taikahälytin, joka päättää muuttaa jokaisen myöhäisillan sapuskan turhiksi kiloiksi. Mutta onko se todella niin yksinkertaista? Spoileri: kuten usein ravitsemuksen alalla, vastaus on hieman vivahteikkaampi kuin haluaisimme uskoa. Tule, puretaanpa tämä kaikki...
Keskiviikkona 23. huhtikuuta 2025 Val-d'Oise'ssa sijaitsevassa Argenteuilin kaupungissa tehtiin ennätyksiä kaikkien aikojen pisimmällä mansikkakakulla. Tämä La Maison Héloïsen ja sen keittiömestarin Youssef El Gatoun järjestämä leivonnaisaate päihitti edellisen ennätyksen, jota Italia piti hallussaan vuodesta 2019! :)
Oletko koskaan kuullut funktionaalisesta ravitsemuksesta? Tämä käsite on yleistynyt niiden keskuudessa, jotka etsivät lisää terveyttä, energiaa ja sairauksien ennaltaehkäisyä turvautumatta lääkkeisiin tai lisäravinteisiin. Ja hyvä uutinen on: kyse ei ole rajoittavasta ruokavaliosta, vaan strategisemmista ja tietoisemmista valinnoista ruokavaliossasi.
Oletko koskaan heittänyt ruokaa pois vain siksi, että se on vanhentunut? Olet saattanut tehdä virheen! Tutustu viiteen elintarvikkeeseen, joita voit syödä myös vanhentumisen jälkeen (ilman riskiä), ja viiteen elintarvikkeeseen, joista sinun pitäisi päästä eroon välittömästi. Paljastamme kaiken, jotta vältät tuhlauksen... ja ikävät yllätykset!
Monet ihmiset heittävät jogurtin heran pois tietämättä, että he menettävät hyvän annoksen ravintoaineita. Tämä kirkas neste ei ole jätettä, eikä se ole tuotteen vika: se on arvokas osa, jossa on runsaasti proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Miksi sitä muodostuu? Miten voimme hyödyntää sitä? Tässä me kerromme sinulle.
Parsan syöminen joka päivä viikon ajan voi tuntua epätavalliselta, mutta sen hyödyt voivat yllättää sinut: se on luonnostaan diureetti, sisältää runsaasti kuitua, vitamiineja ja antioksidantteja ja voi parantaa kehoa ja mieltä. Ota selvää, mitä tapahtuu 7 päivän parsahaasteella.
Lasillinen punaista illallisella, siemaus roséa auringossa... Ranskassa viini on paljon muutakin kuin juoma. Se on elämäntapa, perinne, yhteinen nautinto. Viime päivinä aperitiiviemme rauhallisuutta on kuitenkin häirinnyt uutinen: useat tutkimukset ovat paljastaneet, että eurooppalaisissa viineissä on runsaasti PFAS-yhdisteitä, kuuluisia "ikuisia saasteita", joista kuulemme yhä useammin...
Tomaatit ovat monipuolisia ja herkullisia raaka-aineita, jotka kuuluvat jokapäiväiseen ruoanlaittoon - olipa kyse sitten kastikkeesta, salaatista tai paahtoleivästä oliiviöljyn kanssa. Kuka ei kuitenkaan ole ostanut kauniita tomaatteja ja muutamaa päivää myöhemmin huomannut, että osa niistä on jo kuihtunut, homehtunut tai jopa sulanut hedelmäkulhossa? Hyvä uutinen on, että muutamalla yksinkertaisella niksillä voit pitää tomaatit tuoreina paljon pidempään. Tutustu niihin!
Funktionaalisten elintarvikkeiden maailmassa jotkin juomat ovat yleistymässä yhdistelemällä luonnollisia ainesosia, joilla on myönteisiä vaikutuksia terveyteen. Tämän hetken suosikkeja ovat muun muassa kultainen maito, inkiväärishotit ja kuuluisa detox-mehu. Mutta pitävätkö nämä hyvyyden eliksiirit, mitä ne lupaavat? Seuraavassa kerrotaan, mitä asiantuntijat sanovat kustakin juomasta - ja miten voit sisällyttää ne tasapainoisesti rutiineihisi.
Viraalivideo on tehnyt "Dubain suklaasta" maailmanlaajuisen tapauksen. Yli 120 miljoonan katselukerran ansiosta pistaasipähkinöiden kysyntä on kasvanut räjähdysmäisesti, mikä on aiheuttanut todellisen pulan. Varastot käyvät vähiin ja hinnat nousevat maailmanlaajuisesti.
Onko teillä vielä pääsiäismunien suklaata? Älä jätä sitä jälkeesi: tässä on 6 helppoa ja herkullista reseptiä, joilla voit kierrättää sitä tuhlaamatta sitä! Nopeista kuppikakuista leivonnaisiin kakkuihin, täydellisiä ideoita ylijääneen suklaan muuttamiseen vastustamattomiksi jälkiruokiksi.
Ajattelemme usein, että kaikki tapahtuu jääkaapissa. Että se on se maaginen paikka, jossa kaikki säilyy ja jossa aika pysähtyy. Mutta se ei ole totta. Kyllä, kylmyys auttaa, mutta jos et ryhdy oikeisiin varotoimiin, vihanneksesi, tähteet ja leipäsi voivat päätyä roskiin nopeammin kuin uskotkaan. Miksi et siis palaisi takaisin perusasioihin? Tässä on 5 yksinkertaista mutta erittäin tehokasta tapaa antaa keittiöllesi todellinen apu...
Jos yleensä peset riisin ja hävität veden sen jälkeen, saatat heittää pois todellisen eliksiirin ihollesi ja jopa hiuksillesi. Kyllä, riisivedellä voi olla hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka ulottuvat kauas keittiön ulkopuolelle, eikä tämä ole pelkkää internetin höpinää - sillä on tieteellinen perusta.
Pääsiäisen aikaan suklaasta ei ole pulaa: maitosuklaa, valkoinen suklaa, puolimakea suklaa, täytetty suklaa, tryffeloitu suklaa... Mutta niin monien vaihtoehtojen keskellä unohdetaan usein yksi olennainen yksityiskohta: kaakaon ja suklaan välinen ero. Tämän ymmärtäminen voi muuttaa pääsiäismunan valintaa täysin - sekä maun että terveyden kannalta.
Viime vuosina aterioiden valmistelu on muuttanut ruokailutottumuksia, mutta nykyään kotitekoinen pakasteruoka on palannut: se on käytännöllistä, halpaa ja terveellistä. Se on arvokas liittolainen, joka auttaa syömään paremmin, tuhlaamaan vähemmän ja säästämään aikaa keittiössä.