Kuljeskelet torilla, ostoslista kädessäsi, kun katseesi pysähtyy elinvoimaiseen kasaan punaisiin sukkahousuihin käärittyjä appelsiineja. Et ollut suunnitellut ostavasi niitä, mutta niiden väri tuntuu voimakkaammalta, ruokahalua herättävämmältä. Mietit, ovatko hedelmät vai kääreet niin houkuttelevia. Hedelmiä ja vihanneksia käärivien verkkojen värivalinta ei ole sattumaa. Tämän takana...
Supermarketin pakkausten joskus salaperäisten etikettien ja luonnonmukaisemman ruoanlaiton halun välillä herää kysymys: onko kotitekoinen kasvimaito todella terveellisempää? Ja ennen kaikkea... onko se vaivan arvoista? Spoileri: maun, terveyden ja pienten ekologisten eleiden välillä tämä valinta on yhä järkevämpi :)
Viikoittaisten aterioiden järjestäminen voi tuntua vaikealta työn ja muiden velvoitteiden välillä, mutta nopeiden ja helppojen reseptien avulla voit syödä hyvin joka päivä. Tässä artikkelissa kerrotaan, miten voit järjestää viikkosi valmiilla aterioilla alle 20 minuutissa myös ilmakeittimen avulla: se on loistava liittolainen, kun haluat kevyitä, maukkaita ja valmiita illallisia hetkessä.
Miten tunnistaa mansikka-allergia? Mitä oireita on syytä varoa? Ja mitä tehdä, jos reaktio ilmenee? Tässä artikkelissa vastaamme kaikkiin näihin kysymyksiin, jotta voit kokea kevään riemukkaasti... mutta turvallisesti.
Onko palkokasvipasta todella terveellisempää kuin perinteinen pasta? Tässä artikkelissa tarkastelemme perusteellisesti tämän yhä useammin pöydissämme esiintyvän elintarvikkeen ominaisuuksia, terveyshyötyjä ja mahdollisia vasta-aiheita.
Koentsyymi Q10 (CoQ10) on molekyyli, jota esiintyy luonnostaan ihmiskehon kaikissa elimissä. Sitä on myös tietyissä elintarvikkeissa ja ravintolisissä. Koska CoQ10-tasot laskevat iän myötä, siihen liitetään usein suotuisia vaikutuksia energiaan, sydämen terveyteen ja pitkäikäisyyteen (NIH, 2023). Mitä kuitenkin...
Lukemattomien herkkujen joukossa, jotka koristavat konditorioiden ikkunoita ympäri maailmaa, on tiettyjä jälkiruokia, jotka eivät vain lievitä makean himoa vaan kohottavat koko ruokailukokemusta. Nämä ovat jälkiruokia, jotka jäävät mieleesi vielä pitkään viimeisen suupalan jälkeen ja jotka herättävät vastustamattoman halun aina, kun ajattelet niitä. Jotkut ovat...
Kun ajattelemme rautapitoisia elintarvikkeita, pinaatti tulee lähes automaattisesti mieleen. Sarjakuvien ja terveellisen syömiskulttuurin popularisoima pinaatti on saanut mainetta erinomaisena tämän välttämättömän kivennäisaineen lähteenä. Mutta tiesitkö, että on olemassa vihannes, joka sisältää vielä enemmän rautaa? Ja mikä parasta: se saattaa jo löytyä paikallisesta marketista tai supermarketista, ja se vain odottaa, että se löydetään!
Tämä ikivanha juoma esitetään usein luonnollisena eliksiirinä, joka herättää libidon ja parantaa yleistä hyvinvointia. Tätä mysteeriteetä on käytetty vuosisatojen ajan Keski- ja Etelä-Amerikassa, ja se kiehtoo mahdollisilla vaikutuksillaan stressin vähentämiseen, verenkierron parantamiseen ja hormonitasapainoon. Mutta mitä tiede todella sanoo siitä?....
Tiesitkö, että joidenkin hedelmien vesipitoisuus on niin korkea, että ne voivat merkittävästi auttaa nesteyttämään kehoa ja täydentää nesteen saantia? Vaikka vesi on välttämätöntä, runsaasti vettä sisältävien hedelmien nauttiminen tarjoaa lisäetuja, kuten vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja. Alla esittelemme joitakin näistä hedelmistä ja niiden vesipitoisuudesta.
Joka 27. maaliskuuta vietetään kansainvälistä juustopäivää, ja mielestämme se on ihanteellinen tekosyy kunnioittaa yhtä niistä elintarvikkeista, joilla on vuosisatoja pitkä historia. Jokaisella maalla on oma erikoisuutensa, oma perinteinen reseptinsä ja oma ainutlaatuinen tapansa nauttia juustoa. Vuosia kypsytetyistä juustoista tuoreimpiin ja kermaisimpiin, tämä ruoka on ollut osa maailman historiaa.....
A-vitamiini jää usein toiseksi tärkeämpien ravintoaineiden, kuten C-vitamiinin tai kollageenin, jälkeen, mutta se on kuitenkin elimistön toiminnan kannalta välttämätön. Se on välttämätön näkökyvylle, immuunijärjestelmälle, ihon terveydelle ja solujen kehitykselle, ja sillä on keskeinen rooli monissa biologisissa prosesseissa. Se on läsnä eri muodoissaan...
Jos jääkaapistasi ei koskaan puutu hyvää juustoa, jos hyvin täytetty juustolauta jännittää sinua enemmän kuin lippu Malediiveille tai jos olet joskus kiistellyt siitä, pitäisikö juusto laittaa ennen vai jälkeen hilloa paahtoleivälle, olet todennäköisesti juustofiili. Mikä se on? Älä huoli, se ei ole sairaus tai mikään salainen herkkusuiden lahko ....
Vuonna 2025 rapeuden lisääminen ruokiin on todellinen trendi keittiössä. Kokit ja ruoan ystävät ovat löytämässä uudelleen tekstuurin merkityksen, jotta jokainen resepti olisi mielenkiintoisempi. Whole Foods Marketin mukaan rapeat elementit ovat yhä enemmän läsnä jokapäiväisissä valmisteissa. Tutustu 5 yksinkertaiseen ja luovaan ideaan, joilla saat rapeutta ruokiin!
Astianpesukoneen pitäminen puhtaana ja rasvattomana on tärkeää, jotta se toimii kunnolla ja puhdistaa astiat tehokkaasti. Alla on asiantuntijoiden suosituksiin perustuva vaiheittainen opas astianpesukoneen puhdistamiseen ja rasvanpoistoon.
Mansikoissa on jotain vastustamatonta. Niiden elinvoimainen punainen väri, makea tuoksu ja raikas maku tekevät niistä yhden kevään suosituimmista hedelmistä. Perinteisestä mansikka-kermakakusta hienostuneeseen ranskalaiseen fraisieriin ja klassiseen mansikka-banaanipirtelöön, tämä hedelmä on lukemattomien reseptien tähti, jotka vaihtelevat taidokkaimmista leivonnaisista...
Kesäkurpitsat, jotka tunnetaan myös nimellä kesäkurpitsa, ovat monipuolisia ja ravitsevia vihanneksia, joita käytetään laajalti erilaisissa resepteissä. Ne voivat kuitenkin joskus maistua kitkerältä, mikä tekee niistä epämiellyttäviä syödä. Katkeruus voi johtua luonnollisista tekijöistä, kuten kurbitasiinien esiintymisestä, tai kasvun aikaisista epäsuotuisista ympäristöolosuhteista. Onneksi on olemassa menetelmiä...
Sokeripitoiset juomat nostetaan usein esiin niiden terveydelle haitallisten vaikutusten vuoksi, erityisesti siksi, että ne vaikuttavat liikalihavuuteen ja diabetekseen. Tuoreen tutkimuksen mukaan ne voivat kuitenkin olla osallisena myös suusyöpätapausten lisääntymisessä. Nämä huolestuttavat tulokset edellyttävät suurempaa valppautta ja herättävät uusia kysymyksiä....
Sen lisäksi, että sipuli on italialaisen keittiön perusaine, se tunnetaan myös hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Mutta vanhan kansanuskon mukaan sillä on myös voima parantaa hyvinvointia kotona: laita se vain sängyn alle. Tutustu tämän omituisen perinteisen lääkkeen alkuperään, merkitykseen ja mahdollisiin hyötyihin.
Kurkuma (Curcuma longa), joka tunnetaan myös nimellä kurkuma, on kelta-oranssi juuri, jota käytetään laajalti intialaisessa ja aasialaisessa keittiössä. Merkittävän makunsa ja elinvoimaisen värinsä lisäksi kurkuma on tullut tunnetuksi luonnonlääketieteessä sen mahdollisten terveysvaikutusten vuoksi. Mutta mitä elimistölle oikeastaan tapahtuu, kun kurkumaa nautitaan päivittäin?
Mansikat ovat yksi ravitsevimmista hedelmistä, joissa on runsaasti antioksidantteja ja tärkeitä ravintoaineita. Niillä on ratkaiseva merkitys monien sairauksien ehkäisyssä, ja ne on helppo sisällyttää tasapainoiseen ruokavalioon. Kerrotaanpa lisää niiden terveyshyödyistä, ravintoainekoostumuksesta ja vinkkejä niiden nauttimiseen.
Kun kevät on aivan nurkan takana, on täydellinen aika virkistää ruokavaliota kevyillä, kausiluonteisilla raaka-aineilla. Tutustu tässä artikkelissa 8 parhaaseen kevätruokaan, jotka sisältävät vähän kaloreita mutta runsaasti ravintoaineita ja jotka sopivat erinomaisesti kuntoon palautumiseen mausta tinkimättä.
Hyvä kokki tietää tämän. Terävä veitsi on avain tarkkaan, nopeaan ja turvalliseen työskentelyyn keittiössä. Mutta paraskin terä menettää terävyytensä, jos sitä ei hoideta kunnolla. Tylsä veitsi ei ainoastaan pilaa leikkauskokemusta, vaan siitä tulee myös riski: mitä enemmän leikkaamiseen on panostettava, sitä suurempi on mahdollisuus, että terä liukuu...
Sipulit ovat keittiössä välttämättömiä ainesosia, jotka tuovat makua ja aromia moniin ruokiin. Väärin säilytettynä ne voivat kuitenkin pilaantua nopeasti, menettää laatunsa ja tulla käyttökelvottomiksi. Jos haluat välttää tuhlausta ja varmistaa, että sipulisi säilyvät pidempään, noudata näitä yksinkertaisia ja tehokkaita vinkkejä: