Kausittaiset reseptit - sivu 5

Ainesosat: 1 loraus oliiviöljyä 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 1 salottisipuli 320 g arborio-riisiä 250 g herkkusieniä 10 cl valkoviiniä 60 cl vettä 1...

Ainesosat: 1,3 kg omenoita (8 omenaa) 1 tl vaniljauutetta (tai kanelijauhetta) 20 cl vettä

Ainesosat: 160 g riisiä 50 g sipulia 30 g parmesaanijuustoraastetta 300 g kurpitsaa 20 g voita 150 ml valkoviiniä suolaa maun mukaan pippuria maun mukaan...

Ainesosat: 300 g perunagnoccheja 30 g kuivattuja sekasieniä 250 ml soijakermaa (tai tavallista ruokakermaa) muutama oksa tuoretta persiljaa 2...

Ainesosat: 500 g kurpitsaa 1 rkl oliiviöljyä 1 tl kuivattua rosmariinia 1 tl suolaa 1 tl pippuria 8 rkl ricottaa 8 rkl parmesaania

Ainesosat: 3 tuoretta kananmunaa 300 g T45-jauhoja 500 g kurpitsaa 1 rkl oliiviöljyä 1 tl kuivattua rosmariinia 1 tl suolaa 1 tl pippuria 8 rkl ricottaa 8 rkl...

Ainesosat: 4 kananmunaa 150 g sokeria 100 ml kermaa 200 g vehnäjauhoja 10 g leivinjauhetta 175 g tummaa suklaata 140 g voita Kuorrutukseen: 115 g tuorejuustoa...

Ainesosat: 4 sianliharullaa 1 sipuli 20 cl valkoviiniä 100 g sieniä oliiviöljyä suolaa mustapippuria

Ainesosat: 500 grammaa palsternakkaa 1 iso peruna 1 ruokalusikallinen kermaa (tai 2 ruokalusikallista riippuen koostumuksesta) Suola Pippuri

Ainesosat: 40 cl veriappelsiinimehua 70 cl sitruunalimonadia (esim. 7Up) 50 g vadelmasosetta 50 g grenadiinisiirappia 15 tippaa punaista elintarvikeväriä 20...

Ainesosat: Hasselpähkinäkreemi: 50 g sokeria 20 g pehmeää voita 1 kananmuna 40 g hasselpähkinäjauhoa 1 levy lehtitaikinaa 2 omenaa 1 nokare voita 1 rkl...

Ainesosat: 1 rkl oliiviöljyä 250 g jauhelihaa 125 g porkkanaa (1 iso porkkana) 2 viipaletta leipää 15 cl maitoa 1 valkosipulinkynsi suolaa mustapippuria 1...

Ainesosat: 1/2 lehtikaalia 1 iso peruna 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi suolaa (maun mukaan) pippuria (maun mukaan) ripaus muskottipähkinää rouhittuja manteleita...

Ainesosat: 300 g lehtikaalia (noin 1/4) 180 g béchamelkastiketta (kotitekoista tai valmista) 50 g raastettua emmentaljuustoa loraus oliiviöljyä suolaa maun...

Ainesosat: 200 g butternut-kurpitsaa 2 naudan jauhelihapihviä (tuoreita tai sulatettuja) 2 viipaletta juustoa Kourallinen salaattia 1/2 valkoista sipulia 2 tl...

Ainesosat: 250 g vihreitä linssejä (keitettyinä ja valutettuina) 300 g myskikurpitsaa 200 g keitettyä punajuurta (1 keskikokoinen) 200 g punakaalia (noin 1/4)...

Ainesosat: 100 g riisinuudeleita 1 tilkka seesamiöljyä 100 g tuoreita sieniä 1 kananmuna Kastike: 1 rkl seesamiöljyä 1 rkl suolaista soijakastiketta (tai...

Ainesosat: 500 g keitettyjä punajuuria 200 g tuorejuustoa 1 rkl oliiviöljyä 1 pieni valkoinen sipuli Muutama ruohosipulinvarsi Muutama persiljanoksa

Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen lehtitaikinalevy 3 omenaa 20 g voita 15 g fariinisokeria Viimeistelyyn: Kinuskia (katso huomiot ↓)

Ainesosat: 2 tai 3 omenaa (koosta riippuen) 135 g jauhoja 1 kananmuna ½ annospussia leivinjauhetta 1 tl vanilja-aromia 50 g tummasuklaahippuja 15 cl maitoa 1...

Ainesosat: 180 g pastaa (rigatoni, paccheri tai mezze maniche) 100 g makkaraa 230 g kurpitsaa (puhdistettuna) 10 g raastettua parmesaania 25 g valkoviiniä...

Ainesosat: 1 voitaikinalevy 600 g kurpitsan hedelmälihaa 1 sipuli 2 kananmunaa 200 ml ranskankermaa Tilkkä oliiviöljyä 1 tl timjamia Suolaa Mustapippuria

Ainesosat: 140 g kurpitsaa 250 g sokeria 36 cl vettä 3 kanelitankoa 2 neilikkaa 1 tl jauhettua inkivääriä 1,5 tl jauhettua muskottipähkinää

Ainesosat: Pumpkin spice lattea varten : 20 cl täysmaitoa Yksi espresso 3 rkl kurpitsasiirappia Koristeluun: Jauhettua kanelia Kermavaahtoa