Sienirisotto cookeossa

Ainesosat

• 1 loraus oliiviöljyä
• 1 sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 salottisipuli
• 320 g arborio-riisiä
• 250 g herkkusieniä
• 10 cl valkoviiniä
• 60 cl vettä
• 1 liemikuutio
• 80 g parmesaania
• tuoretta persiljaa

Materiaalit

• Cookeo

Valmistelu

• Pese sienet ja leikkaa suikaleiksi. Kuori ja pilko salottisipuli, sipuli ja valkosipulinkynsi pieniksi paloiksi. Laimenna liemikuutio kiehuvaan veteen.
• Aseta Cookeo DORER-tilaan. Lorauta pannulle oliiviöljyä ja lisää sitten valkosipuli, salottisipuli ja sipuli. Sekoita muutaman minuutin ajan.
  
• Lisää riisi ja sekoita, kunnes se on läpikuultavaa.
• Lisää valkoviini ja sienet ja paista, kunnes viini on imeytynyt kokonaan.
  
• Lisää lopuksi liemi ja puolet parmesaanista ja sekoita hyvin.
• Ohjelmoi Cookeo PRESSURE COOKING -tilaan 10 minuutiksi ja sulje kulho.
  
• Lisää kypsennysajan lopussa loput parmesaanista ja sekoita hyvin. Tarjoile hienonnetun persiljan kera.

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat