Sienirisotto cookeossa

Ainesosat

• 1 loraus oliiviöljyä
• 1 sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 salottisipuli
• 320 g arborio-riisiä
• 250 g herkkusieniä
• 10 cl valkoviiniä
• 60 cl vettä
• 1 liemikuutio
• 80 g parmesaania
• tuoretta persiljaa

Materiaalit

• Cookeo

Valmistelu

• Pese sienet ja leikkaa ne viipaleiksi. Kuori ja pilko salottisipuli, sipuli ja valkosipulinkynsi pieniksi paloiksi. Liuota liemikuutio kiehuvaan veteen.
• Aseta Cookeo ruskistustilaan. Lorauta oliiviöljyä Cookeon keittoastiaan ja lisää valkosipuli, salottisipuli ja sipuli. Sekoita muutaman minuutin ajan.
  
• Lisää riisi ja sekoita, kunnes se on läpikuultavaa.
• Lisää valkoviini ja sienet ja paista, kunnes viini on imeytynyt kokonaan.
  
• Lisää lopuksi liemi ja puolet parmesaanista ja sekoita hyvin.
• Aseta Cookeo painekypsennystilaan 10 minuutiksi ja sulje kansi.
  
• Lisää kypsennysajan lopussa loput parmesaanista ja sekoita hyvin. Tarjoile hienonnetun persiljan kera.

Havainnot

Kuinka kauan sienirisoton valmistaminen Cookeolla kestää yhteensä?\u003c/b>
Sienirisoton valmistus ja kypsennys kestävät yhteensä 26 minuuttia.

Miten tällä reseptillä saa aikaan kermaisen risoton?\u003c/b>
Kermaisen risoton saamiseksi parmesaani on tärkeää lisätä kypsennyksen lopuksi ja sekoittaa hyvin.

Voiko herkkusienet korvata muunlaisilla sienillä?\u003c/b>
Kyllä, voit käyttää myös muita sieniä, kuten herkkutatteja tai siitakesieniä, jos haluat vaihtelua makuun.

Voiko tämän risoton valmistaa ilman Cookeota?\u003c/b>
Kyllä, voit valmistaa risoton kattilassa säännöllisesti sekoittaen, mutta se vie enemmän aikaa.

Mitä lisukkeita suosittelette risoton kanssa?\u003c/b>
Risotto sopii hyvin yhteen vihreän salaatin tai grillattujen vihannesten kanssa, jolloin saat tasapainoisen aterian.