Punajuurilasit: helppo ja raikas alkupala

Name: Punajuurilasit: helppo ja raikas alkupala
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 500 g keitettyjä punajuuria; 200 g tuorejuustoa; 1 rkl oliiviöljyä; 1 pieni valkoinen sipuli; Muutama ruohosipulinvarsi; Muutama persiljanoksa

äänestä nyt

Alkuruoka

Erittäin helppoa

15 min

150 Kcal

Kaipaatko väriä ruokalistallesi? Punajuuri on paras ystäväsi! Sekoita punajuuret tuorejuuston ja muutaman yrtin kanssa, niin saat ihanan raikasta punajuurivaahtoa. Kokeile – voimme taata, että ihastut siihen ;-) Mikä parasta, tämä alkupala on erittäin helppo valmistaa eikä vaadi kypsentämistä: mitä muuta voisit toivoa?

Ainesosat

500 g keitettyjä punajuuria
200 g tuorejuustoa
1 rkl oliiviöljyä
1 pieni valkoinen sipuli
Muutama ruohosipulinvarsi
Muutama persiljanoksa

Materiaalit

Tehosekoitin
4 bodegalasia (tilavuus: 20 cl)

Valmistelu

Laita valkoinen sipuli, persilja, ruohosipuli ja oliiviöljy tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
Leikkaa punajuuret paloiksi ja lisää ne tehosekoittimeen. Lisää myös tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi.
Kun seos on sopivan kermaista, jaa se bodega-laseihin.
Ripottele päälle hienonnettua ruohosipulia – ja valmista tuli!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Kuinka kauan punajuurivaahtoa voi säilyttää?

Voit säilyttää sitä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa 2 päivää.

Voiko tämän reseptin pakastaa?

Totta kai! Laita vaahto ilmatiiviiseen rasiaan tai pakastuspussiin ja muista merkitä siihen päivämäärä!

Millä voin korvata persiljan?

Voit korvata sen korianterilla tai jättää sen pois reseptistä.

Millä voin korvata ruohosipulin?

Voit jättää sen pois reseptistä, jos et pidä siitä.

Voinko tarjota nämä annokset aperitiivina?

Totta kai! Käyttämissämme bodega-laseissa on kuitenkin tilavuutta noin 20 cl, joten ne saattavat olla aperitiiviksi hieman liian suuria. Valitse siis pienemmät lasit.

Kuinka monta annosta näillä määrillä saa?

Saat noin neljä 20 cl:n bodega-lasiannosta.

Millä voin korvata maustamattoman tuorejuuston?

Voit korvata sen valkosipuli-yrttituorejuustolla. Jätä tällöin sipuli, persilja ja ruohosipuli pois ja soseuta punajuuret valkosipuli-yrttituorejuuston kanssa.