Naudanliha

Ainesosat: 500 g vähärasvaista naudanlihaa (esim. paahtopaistia) 1 kg karkeaa suolaa pippuria Provencen yrttejä

Ainesosat: 400 g tuoreita tai pakastettuja turskafileitä (noin) 10 kirsikkatomaattia 18 mustaa oliivia (viipaloituna) 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä...

Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen valmis pizzataikina 250 g naudan jauhelihaa 1 pieni sipuli (hienonnettuna) 4 viipaletta cheddarjuustoa (tai scamorza- tai...

Ainesosat: Lihapulliin: 350 g naudan jauhelihaa 1 keskikokoinen kananmuna 30 g korppujauhoja 55 ml maitoa 1 pieni sipuli 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä...

Ainesosat: 350 g naudan jauhelihaa 1 keskikokoinen kananmuna 30 g korppujauhoja 55 ml maitoa 1 pieni sipuli Ekstra-neitsytoliiviöljyä maun mukaan...

Ainesosat: 1 briossisämpylä 2 tl hienonnettua sipulia 1 viipale cheddarjuustoa 1 jauhelihapihvi 1 suolakurkku 2 tl amerikkalaista sinappia 2 tl ketsuppia...

Ainesosat: 250 g ricottaa 120 g bresaolaa 15 g raastettua parmesaania 20 g rucolaa 1 sitruuna Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun mukaan Parmesaanilastuja...

Ainesosat: 2 jauhelihapihviä Suola Pippuri Oliiviöljy

Ainesosat: Lihan valmistukseen: 250 g naudan jauhelihaa 1 sipuli (hienonnettuna) 50 g korppujauhoja 1 kananmuna Suolaa Pippuria Provencen yrttejä...

Ainesosat: 500 g vasikan patalihaa 3 porkkanaa 200 g herkkusieniä 1 sipuli (1 iso tai 2 pientä) 2 rkl jauhoja 1,5 dl valkoviiniä 1 yrttikimppu 1 liemikuutio...

Ainesosat: 500 g naudanpotkaa 2 sipulia 2 porkkanaa 1 yrttikimppu 75 cl punaviiniä 100 g pekonikuutioita 1 valkosipulinkynsi 100 g herkkusieniä suolaa pippuria

Ainesosat: 8 bricktaikinalevyä 350 g naudan jauhelihaa 1 sipuli 100 g herneitä 3 rkl soijakastiketta suolaa pippuria currya inkivääriä tuoretta korianteria...

Ainesosat: 2 vasikanleikettä 70 g korppujauhoja 30 g parmesaania 2 kananmunaa jauhoja suolaa pippuria valkosipulijauhetta kuivattua persiljaa

Ainesosat: 300 g naudanpaistia 2 rkl jauhoja 1 rkl paprikajauhetta 1 sipuli 200 g herkkusieniä 1 valkosipulinkynsi 1,5 dl vettä 1 liemikuutio 1 rkl...

Ainesosat: 2 ankanrintafileetä 1 rkl ankanrasvaa 1 sipuli 1 rkl jauhoja 10 cl valkoviiniä 20 cl kanalientä 6 g tryffelirouhetta

Ainesosat: 300 g vasikan kateenkorvaa 1 salottisipuli 200 g huhtasieniä 8 cl kuohukermaa 1 rkl jauhoja suolaa pippuria

Ainesosat: 300 g naudan jauhelihaa 1 sipuli 25 g kapriksia 50 g maustekurkkuja 1 tl sinappia 1 rkl ketsuppia suolaa pippuria 3 munankeltuaista

Ainesosat: Kefta-pullat: 1 kg naudan jauhelihaa 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 1 pieni nippu persiljaa 1 pieni nippu korianteria 2 rkl jauhettua juustokuminaa 1...

Ainesosat: 8 viipaletta Bündnerfleischiä 100 g tuoretta Chavroux-tyyppistä vuohenjuustoa tuoretta ruohosipulia

Ainesosat: 13 lihapullaa: 300 g jauhettua vasikanlihaa tuoretta persiljaa 30 g parmesaania 1 kananmuna 1 tl suolaa 1 tl pippuria 1 tl oliiviöljyä Lisukkeeksi:...

Ainesosat: 55 ml maitoa 1 rkl korppujauhoja 200 g jauhettua vasikanlihaa 50 g jauhettua sianlihaa 1 kananmuna 1 valkosipulinkynsi 25 g parmesaania 1 tl suolaa...

Ainesosat: 8 viipaletta naudanlihan carpacciota 1 pala emmentaljuustoa (250 g) Yakitori-kastike: 75 ml soijakastiketta 75 ml vettä 65 g fariinisokeria 25 ml...

Ainesosat: 1 porsaan sisäfilee (400 g) 800 g pieniä perunoita 1 valkosipulinkynsi 2 lorausta oliiviöljyä suolaa mustapippuria 2 oksaa tuoretta rosmariinia 10...

Ainesosat: 500 g naudanlihaa 4 keskikokoista perunaa 1 vihreä paprika 3 porkkanaa 1 purjo 1 pieni sipuli 1 tomaatti 2 valkosipulinkynttä 250 ml valkoviiniä (1...