Naudan tartarpihvi

Name: Naudan tartarpihvi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fi
Ingredients: 300 g naudan jauhelihaa; 1 sipuli; 25 g kapriksia; 50 g maustekurkkuja; 1 tl sinappia; 1 rkl ketsuppia; suolaa; pippuria; 3 munankeltuaista

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

20 min

292 Kcal

Ravintolassa usein tilattu naudan tartarpihvi on nyt helppo valmistaa myös kotona! Tämä todella helppo ja nopea ruoka ei vaadi kypsennystä :-) Kotitekoinen tartarpihvi maistuu vielä paremmalta, kun tarjoilet sen uuniranskalaisten kanssa. Ne ovat sisältä pehmeitä ja pinnalta rapeita. Seuraa reseptin valmistusvaiheita kirjallisten ohjeiden ja videon avulla ↓

Ainesosat

300 g naudan jauhelihaa
1 sipuli
25 g kapriksia
50 g maustekurkkuja
1 tl sinappia
1 rkl ketsuppia
suolaa
pippuria
3 munankeltuaista

Materiaalit

6 cm:n ruostumattomasta teräksestä valmistettu tarjoilurengas (valinnainen)

Valmistelu

Laita naudan jauheliha kulhoon. Lisää hienoksi silputtu sipuli sekä hienonnetut kaprikset ja maustekurkut.
Lisää sinappi ja ketsuppi, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin.
Muotoile tartarpihvi tarjoilulautaselle muotin tai kulhon avulla tai käsin.
Tee kuhunkin tartarpihviin pieni syvennys.
Aseta syvennykseen munankeltuainen.
Ja siinä kaikki – tartarpihvit ovat valmiit! Voit lisätä lautaselle lisukkeita, jotta jokainen voi viimeistellä annoksensa oman makunsa mukaan. Sekoita liha hyvin ennen syömistä, jotta munankeltuainen sekoittuu siihen.

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

Havainnot

Jauheliha: Lihan on oltava hyvin tuoretta, ja se tulee jauhaa samana päivänä. Voit myös käyttää veitsellä hienonnettua lihaa, jota voit pyytää lihakauppiaaltasi.