Naudanlihapihvi tartar

Name: Naudanlihapihvi tartar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fi
Ingredients: 300 g jauhettua naudanlihaa; 1 sipuli; 25 g kapriksia; 50 g suolakurkkua; 1 tl sinappia; 1 rkl ketsuppia; suolaa; pippuri; 3 munankeltuaista

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

20 min

292 Kcal

Tilataan usein ravintoloissa, mutta nyt voit tehdä tartar-pihvin itse! Se on nopea ja helppo resepti, joka ei vaadi kypsennysaikaa :-) Ruoka, joka on vielä parempaa, kun se on kotitekoista ja tarjoillaan rapeiden, kuohkeiden uuniperunoiden kanssa. Seuraa reseptimme vaiheittaisia ohjeita sekä kirjallisena että videona ↓

Ainesosat

300 g jauhettua naudanlihaa
1 sipuli
25 g kapriksia
50 g suolakurkkua
1 tl sinappia
1 rkl ketsuppia
suolaa
pippuri
3 munankeltuaista

Materiaalit

6 cm:n ruostumattomasta teräksestä valmistettu rengas (valinnainen)

Valmistelu

Laita jauheliha, hienonnettu sipuli, kaprikset ja suolakurkut salaattikulhoon.
Lisää sinappi, ketsuppi, suola ja pippuri ja sekoita hyvin.
Muotoile tartar tarjoilulautaselle ympyrän, kulhon tai käsin.
Tee kuhunkin tartariin syvennykset.
Lisää munankeltuainen.
Ja nyt pihvitartarisi ovat valmiita! Voit vapaasti lisätä lautaselle lisukkeita, jotta jokainen voi nauttia siitä omalla tavallaan. Sekoita liha hyvin ennen syömistä, jotta munankeltuainen sekoittuu.

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

Havainnot

Jauheliha: Jauhelihan on oltava hyvin tuoretta: se on jauhettava samana päivänä. Voit käyttää myös jauhelihaa, jota voit pyytää lihakauppiaaltasi.