Naudanlihasamosat

Ainesosat

• 8 bricktaikinalevyä
• 350 g naudan jauhelihaa
• 1 sipuli
• 100 g herneitä
• 3 rkl soijakastiketta
• suolaa
• pippuria
• currya
• inkivääriä
• tuoretta korianteria
• friteerausöljyä

Valmistelu

• Kuullota sipuli pannulla oliiviöljyssä ja lisää jauheliha.
  Lisää mausteita oman maun mukaan. Varo lisäämästä liikaa inkivääriä.
• Kun liha alkaa olla kypsää, lisää herneet ja soijakastike. Anna kypsyä muutama minuutti, kunnes neste on haihtunut.
  
• Lisää lopuksi hienonnettu korianteri, sekoita ja nosta pannu liedeltä.
• Aseta bricktaikinalevyt päällekkäin ja leikkaa ne kahtia. Aseta hieman täytettä yhdelle puolikkaalle ja taita levy pituussuunnassa kahtia.
  
• Taita levy kolmioksi ja muotoile samosa. Kun pääset levyn loppuun, sujauta jäljellä oleva taikinanreuna taitoksen alle, jotta samosa pysyy kiinni.
• Paista samosat friteerausöljyssä kullanruskeiksi.
  
• Valmista tuli – naudanlihasamosat ovat valmiita tarjottaviksi!

Havainnot

Vaihtoehtoja: Voit valmistaa samosat myös kanasta tai katkaravuista :-)

Uunissa kypsentäminen: Voit kypsentää samosat uunissa sivelemällä ne ennen kypsennystä oliiviöljyllä tai sulatetulla voilla. Paista 10–15 minuuttia 180 °C:ssa, kunnes samosat ovat rapeita!

Tarjoilu: Samosat sopivat erinomaisesti tarjottaviksi hapanimeläkastikkeen kanssa!

Keittoastiat

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat