Air fryer -hampurilaissämpylät: loistava nopeaan ja maukkaaseen illalliseen

Name: Air fryer -hampurilaissämpylät: loistava nopeaan ja maukkaaseen illalliseen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 1 suorakaiteen muotoinen pizzataikinan rulla; 250 g jauhelihaa; 1 pieni sipuli (hienonnettuna); 4 viipaletta cheddarjuustoa (tai scamorza- tai provolonejuustoa).; 2 ruokalusikallista kreikkalaista jogurttia (tai Philadelphia).; Oliiviöljyä maun mukaan; mustapippuria maun mukaan; Suolaa maun mukaan

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

25 min

718 Kcal

Jos etsit maukasta ja nopeaa ideaa, joka saa kaikki innostumaan heti ensimmäisellä suupalalla, nämä valmiit pizzataikinan hampurilaispullat ovat täydellinen ratkaisu. Ei pitkää vaivaamista tai loputonta odottelua: aloitat käytännöllisestä pohjasta ja teet siitä pienen maun mestariteoksen. Kultainen kääre ympäröi vastustamatonta täytettä, joka koostuu sipulilla ja kreikkalaisella jogurtilla maustetusta naudan jauhelihasta, joka tekee sisäosasta uskomattoman pehmeän ja mehukkaan. Ja sitten hän on siinä, ehdoton tähti: cheddarjuusto, joka muuttuu kypsennettäessä kermaiseksi ja sitkeäksi, valmiina sulamaan leikattaessa ja antamaan sen superhimoisen vaikutelman, joka saa sinut heti haluamaan haukata sitä. Ilmastointipaistimen ansiosta nämä hampurilaiset ruskistuvat tasaisesti ja saavat hieman rapean pinnan, joka luo täydellisen kontrastin herkälle ja suolaiselle sydämelle. Jokainen suupala tarjoaa rapean, kermaisen rakenteen, joka tekee niistä yksinkertaisesti vastustamattomia. Nämä voileivätsopivat erinomaisesti nopeaksi illalliseksi, epätavalliseksi aperitiiviksi tai kotitekoiseksi lohturuoaksi, joka tekee vaikutuksen heti ensimmäisellä maistamisella, ja niissä yhdistyvät mukavuus ja maku reseptissä, joka tuoksuu katuruoalta... mutta jossa on kotitekoinen kosketus, joka saa sinut kuolaamaan jo pelkällä katselulla.

Ainesosat

1 suorakaiteen muotoinen pizzataikinan rulla
250 g jauhelihaa
1 pieni sipuli (hienonnettuna)
4 viipaletta cheddarjuustoa (tai scamorza- tai provolonejuustoa).
2 ruokalusikallista kreikkalaista jogurttia (tai Philadelphia).
Oliiviöljyä maun mukaan
mustapippuria maun mukaan
Suolaa maun mukaan

Materiaalit

Ilmastointipaistinpannu (me COSORI Turbo Tower Pro Smart 10.8L)
Paistinpannu
Leikkuulauta
Veitsi
Keittiöharja (valinnainen)

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika15 min

Kuumenna pannulla hieman neitsytoliiviöljyä ja ruskista hienonnettu sipuli. Lisää jauheliha, mausta suolalla ja pippurilla ja kypsennä keskilämmöllä noin 6 minuuttia usein sekoittaen, kunnes se on täysin ruskistunut.
Sammuta lämpö ja lisää kreikkalainen jogurtti. Sekoita huolellisesti, jotta täyte on kermaista ja hyvin sekoittunutta.
Jaa pizzataikina 4 samankokoiseen palaan.
Ota pala pizzataikinaa ja aseta osa täytteestä sen keskelle.
Aseta juustoviipale täytteen päälle.
Nosta taikinan reunat kohti keskiosaa, sulje tiiviisti ja tiivistä painamalla hieman, jotta täyte ei pääse karkaamaan paistamisen aikana.
Käännä voileipä ylösalaisin, muotoile se varovasti käsilläsi pyöreäksi ja sivele pintaan hieman ekstra-neitsytoliiviöljyä. Toista toimenpide muodostaaksesi muut sämpylät.
Aseta hampurilaissämpylät friteerauskoneen koriin niin, että niiden väliin jää tilaa. Paista 180 °C:ssa 7 minuuttia.
Käännä pullat ja paista vielä 6 minuuttia 180 °C:ssa. Käännä uudelleen ja paista vielä 2 minuuttia, kunnes pullat ovat tasaisesti ruskistuneet ja pinta on hieman rapea.
Air fryer hampurilaissämpylät ovat valmiita.

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten hampurilaispullaa säilytetään?

Kypsennettyjä hampurilaispullia voi säilyttää jääkaapissa 1-2 päivää ilmatiiviiseen astiaan suljettuna. Ennen tarjoilua lämmitä niitä uudelleen uunissa muutaman minuutin ajan, jotta ne muuttuvat rapeiksi. Voit myös pakastaa ne kypsennettyinä antamalla niiden sulaa jääkaapissa ennen uudelleen lämmittämistä.

Mihin kreikkalaista jogurttia käytetään hampurilaispullissa?

Kreikkalaista jogurttia käytetään tekemään hampurilaispullien täytteestä pehmeämpää ja kermaisempaa, jolloin liha ei pääse kuivumaan kypsennyksen jälkeen. Se antaa myös hieman raikkaan sävyn ja tasapainottaa muiden ainesosien makua. Vaihtoehtoisesti voit käyttää levitettävää juustoa, kuten Philadelphiaa, joka antaa saman kermaisuuden ja miedomman maun.

Voinko korvata cheddarjuuston toisella juustotyypillä?

Kyllä, voit korvata cheddarjuuston scamorzalla, provolalla, hyvin valutetulla mozzarellalla tai fontinalla. Nämä juustot sulavat helposti ja tekevät hampurilaissämpylöistä pehmeitä ja maukkaita.

Voiko hampurilaissämpylät valmistaa etukäteen?

Kyllä, voit valmistaa täytteen etukäteen ja säilyttää sitä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Suosittelemme kokoamaan ja paistamaan hampurilaispullat juuri ennen tarjoilua, jotta ne pysyvät tuoksuisina ja pinnaltaan hieman rapeina.

Voinko käyttää täytteeseen eri lihaa?

Varmasti. Voit käyttää jauhetun naudanlihan lisäksi jauhettua kanaa, kalkkunaa tai sekoituslihaa. Jos haluat maukkaamman version, voit käyttää kuorittua makkaranlihaa.

Miten hampurilaissämpylöiden kanssa?

Burgeripullat sopivat täydellisesti ranskalaisten, uuniperunoiden, sekasalaatin tai grillattujen vihannesten kanssa.

Voinko paistaa burgeripullat uunissa?

Kyllä. Jos haluat paistaa hampurilaispullia tuuletetussa uunissa, esilämmitä 180 °C:seen ja paista noin 18-20 minuuttia, käännä pullia puolivälissä paistoa. Paista staattisessa uunissa 190 °C:ssa 20-22 minuuttia. Tarkista molemmissa tapauksissa, että pinta on hyvin ruskistunut ja täyte täysin kypsennetty ennen paistamista.