Pehmeät lihapullat ilmankuumentimessa: nopea ja helppo resepti naudanlihan kanssa.

äänestä nyt
Pääruoka
Erittäin helppoa
25 min
257 Kcal

Lihapullat ilmakeittimessä ovat tämän hetken suosituimpia reseptejä, koska niiden avulla saat pöytään maukkaan ja kevyen ruokalajin vain muutamassa minuutissa. Ne sopivat erinomaisesti koko perheen toiseksi ruokalajiksi, mutta myös maukkaaksi alkupalaksi tai aperitiivin sormiruokana, ja ne vakuuttavat heti ensimmäisestä suupalasta lähtien. Jos mietit, miten valmistat lihapullia, jotka ovat sisältä pehmeitä ja ulkoa rapeita, tämä on nopea ja helppo resepti, jossa yhdistyvät yksinkertaisuus, maku ja mukavuus yhdessä valmistuksessa. Naudanlihapullien valmistaminen ilmakeittimessä on hyvin yksinkertaista. Jauheliha, kananmuna, korppujauhot, maito, sipuli ja persilja yhdistyvät pehmeäksi, hyvin sekoittuneeksi seokseksi, joka sopii täydellisesti keskikokoisten lihapullien muotoiluun. Virheettömän lopputuloksen salaisuus on kypsennys 180 °C:ssa 15 minuutin ajan, mikä takaa tasaisen ruskistumisen ja vastustamattoman kuoren hyvin vähällä öljyllä. Tuloksena on meheviä ja maukkaita lihapullia, jotka sopivat erinomaisesti tarjoiltaviksi kuumina nopeana lounaana, maukkaana illallisena tai etukäteen valmistettaviksi viikoittaisen ruokalistan järjestämiseksi. Käytännöllinen ratkaisu, jossa yhdistyvät perinne ja keveys, täydellinen niille, jotka etsivät kevyitä mutta maukkaita lihapullia luopumatta lihan aidosta mausta.

Ainesosat

4

Materiaalit

  • Ilmastointipaistinpannu (me COSORI Turbo Tower Pro Smart 10.8L)
  • Kulho
  • Öljysumutin
  • Leikkuulauta
  • Veitsi

Valmistelu

Valmistelu10 min
Kypsennysaika15 min
  • Pehmeät lihapullat ilmankuumentimessa: nopea ja helppo resepti naudanlihan kanssa. - Valmistelu askel 1Hienonna sipuli terävällä veitsellä.
  • Pehmeät lihapullat ilmankuumentimessa: nopea ja helppo resepti naudanlihan kanssa. - Valmistelu askel 2Tee sama persiljalle.
  • Pehmeät lihapullat ilmankuumentimessa: nopea ja helppo resepti naudanlihan kanssa. - Valmistelu askel 3Yhdistä jauheliha, muna, korppujauhot, hienonnettu sipuli ja persilja kulhossa. Lisää suola, pippuri ja tilkka öljyä (valinnainen). Sekoita, kunnes seos on yhdistetty.
  • Pehmeät lihapullat ilmankuumentimessa: nopea ja helppo resepti naudanlihan kanssa. - Valmistelu askel 4Lisää maito ja jatka sekoittamista, kunnes seos on tasaista, pehmeää ja hieman kosteaa.
  • Pehmeät lihapullat ilmankuumentimessa: nopea ja helppo resepti naudanlihan kanssa. - Valmistelu askel 5Ota annoksia seoksesta ja muotoile niistä keskikokoisia lihapullia niin, että ne pysyvät tasaisina. Asettele ne matkan varrella lautaselle tai tarjottimelle.
  • Pehmeät lihapullat ilmankuumentimessa: nopea ja helppo resepti naudanlihan kanssa. - Valmistelu askel 6Aseta lihapullat friteerauskoneen koriin päällekkäin ja jätä niiden väliin tilaa. Suihkuta kevyesti ylimääräistä neitsytoliiviöljyä.
  • Pehmeät lihapullat ilmankuumentimessa: nopea ja helppo resepti naudanlihan kanssa. - Valmistelu askel 7Paista 180 °C:ssa noin 15 minuuttia. Siirrä koria varovasti 5 minuutin välein tasaisen ruskistumisen edistämiseksi. Jatka paistamista, kunnes lihapullat ovat hyvin ruskistuneet ja kypsät sisältä.
  • Pehmeät lihapullat ilmankuumentimessa: nopea ja helppo resepti naudanlihan kanssa. - Valmistelu askel 8Poista lihapullat ilmakeittimestä ja tarjoile ne heti kuumina.

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Mikä on pehmeiden ja rapeiden lihapullien salaisuus ilmakeittimessä?

Pehmeiden sisäpuolisten ja rapeiden ulkopuolisten lihapullien salaisuus on lihan, kananmunan, korppujauhojen ja nesteen oikea tasapaino. Hyvin sekoitettu, hieman kostea taikina takaa mehukkaan ytimen, ja 180 °C:ssa noin 15 minuutin ajan kypsennetty taikina muodostaa kultaisen kuoren kuivattamatta sisäpuolta. On tärkeää, ettei koria ylikuormiteta, jotta paistaminen olisi tasaista.
Maidolla on keskeinen rooli naudanlihapullien sekoituksessa, koska se pehmentää korppujauhoja ja säilyttää kosteuden kypsennyksen aikana. Tämä vaihe auttaa saamaan pehmeät ja kuohkeat lihapullat myös ilmakeittimessä ja estää niitä olemasta kuivia tai tiiviitä kypsennyksen jälkeen.
Kyllä, voit valmistaa lihapullat etukäteen ja säilyttää niitä jääkaapissa 1-2 päivää ilmatiiviissä astiassa. Jos haluat lämmittää ne uudelleen ja pitää ne rapeina, käytä ilmakeitintä muutaman minuutin ajan 180 °C:ssa. Näin ne tulevat takaisin yhtä kuumina ja tuoksuvina kuin tuoreeltaan.
Kyllä, lihapullia voi pakastaa joko raakana tai valmiiksi kypsennettynä. Jos pakastat ne raakana, aseta ne tarjottimelle reilusti erilleen toisistaan ja siirrä ne sitten ruokapussiin. Jos pakastat kypsiä lihapullia, anna niiden jäähtyä kokonaan ennen pakastimeen laittamista. Voit kypsentää tai lämmittää ne suoraan ilmakeittimessä, jolloin kypsennysaika pitenee hieman.
Voit korvata naudanlihan kanalla, kalkkunalla tai lihojen sekoituksella, jolloin saat kevyitä ja maukkaita lihapullia. Jos haluat maukkaamman version, voit lisätä juustoraastetta, yrttejä tai mausteita. On olemassa myös gluteenittomia muunnelmia, joissa käytetään gluteenitonta korppujauhoa, mikä on ihanteellista niille, joilla on intoleransseja.
Kyllä, lihapullia voi kypsentää myös staattisessa uunissa 200 °C:ssa noin 20-25 minuuttia, ja niitä voi kääntää puolivälissä kypsennystä, jotta ne ruskistuvat tasaisesti. Ilmankeittimessä friteeraus on kuitenkin helpompaa lyhyemmässä ajassa ja vähemmällä öljyn kulutuksella.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 257Kcal
  • Carbo: 7.2g
  • Kokonaisrasva: 14.2g
  • Tyydyttynyt rasva: 4.6g
  • Proteiinit: 24.6g
  • Kuidut: 0.7g
  • Sokeri: 1.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (139g)

Keittoastiat

Ilmafritteri

Attribuutit

Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit

Arvioi tämä resepti: