Ranskalainen keittiö

Ainesosat: Lihaa varten : 1 loraus oliiviöljyä 2 sipulia 70 g tomaattimurskaa 500 g jauhelihaa suolaa pippuri 15 g persiljaa Perunoita varten : 800 g...

Ainesosat: 1 murotaikina 1 nippu mangoldia 2 sipulia 3 rkl oliiviöljyä 1 kananmuna 10 cl kermaa 30 g Gruyère-juustoraastetta Suolaa Pippuri

Ainesosat: 1 murotaikina 5 kananmunaa 120 g sokeria 15 g maissijauhoa 2 appelsiinia (kuorta varten luomua) 120 g pehmeää voita

Ainesosat: 1 piirakkapohja (kotitekoinen tai teollinen) 2 kananmunaa 65 g ruskeaa sokeria 65 g pehmeää voita 125 g mantelijauhetta 100 g tummaa suklaata 2...

Ainesosat: 400 g vihreää parsaa 2 munaa 200 ml öljyä 1 tl etikkaa 2 rkl sinappia suolaa pippuri

Ainesosat: 2 munanvalkuaista 2 keltuaista 2 rkl sinappia 200 ml öljyä 1 tl etikkaa suolaa pippuri

Ainesosat: 1 lehtitaikina 200 g suklaata (1 patukka) 1 munankeltuainen

Ainesosat: 2 lehtitaikinaa 1 kg omenoita 50 g puolisuolavoita 1 tl kanelia 1 munankeltuainen 2 rkl maitoa

Ainesosat: 2 tl voita 1 sipuli 150 g kanaa (1 filee) 1 valkosipulinkynsi Suolaa Pippuri 100 g sieniä 10 cl kermaa Ruohosipuli

Ainesosat: 75 cl kuivaa valkoviiniä 500 g mansikoita 1 appelsiini 1 limetti 6 aprikoosia 40 g sokeria 33 cl limonadia Jääpaloja varten : Mansikat muutama...

Ainesosat: 1 omena 1 tl suolattua voita 1 tl kanelia 3 tiilileivonnaista 1 kananmuna 1 tl voita

Ainesosat: 8 tuoretta aprikoosia 150 g keitettyä tonnikalaa (1 säilykepurkki) 50 g tuoretta juustoa Suola Pippuri Rosmariini

Ainesosat: Crème pâtissièrea varten : 50 cl maitoa 1 vaniljatanko 4 munankeltuaista 60 g sokeria 50 g maissijauhoa 6 liivatelehteä Italialaista marenkia...

Ainesosat: 2 kesäkurpitsaa 1 rkl oliiviöljyä 3 kananmunaa 200 g vuohenjuustoa 50 g jauhoja (gluteenitonta versiota varten maissitärkkelystä). 20 cl maitoa...

Ainesosat: 70 cl roséviini 50 cl greippimehua 40 g ruskeaa sokeria 10 cl rommia 2 greippiä 125 g vadelmia 33 cl limonadia

Ainesosat: Kompottia varten : 4 omenaa 1 vaniljatanko (1 tl vaniljauutetta) 1 rkl ruskeaa sokeria 5 cl vettä Keksejä varten : 4 omenaa 1 tl voita 2...

Ainesosat: 250 g pehmeää voita 200 g tomusokeria 2 rkl maitoa 1 tl vaniljauutetta

Ainesosat: Salaatti : 300 g kanaa (1 filee) 1 porkkana 1/2 omenaa 30 g vihreitä oliiveja 80 g herneitä 80 g maissia 15 g persiljaa Kastike : 150 g...

Ainesosat: 200 g tuoretta turskaa 2 rkl parmesaanijuustoraastetta 30 g chorizoa 10 g korppujauhoja oliiviöljyä

Ainesosat: 200 g chorizoa 5 cl maitoa 100 g tuorejuustoa

Ainesosat: 20 ml nestemäistä sokeria (tai 2 tl sokeria) 40 ml viskiä 100 ml kahvia (valmista) 40 ml nestemäistä kermaa (nestemäinen kerma, jossa on 30 %...

Ainesosat: 2 leivonnaista 95 g pestokastiketta 1 kananmuna Seesaminsiemeniä

Ainesosat: 1 lehtitaikina 100 g levitettävää taikinaa 1 muna (valinnainen)

Ainesosat: Kakun päälle : 20 Mirabelles-luumua 50 g pehmennettyä voita 100 g sokeria 65 g mantelihiutaleita Taikina : 25 Mirabelles-luumua 100 g pehmennettyä...