Ranskalainen keittiö

Ainesosat: 200 g sokeria 2 sitruunan kuori raastettuna 4 kananmunaa 40 ml sitruunamehua (1 sitruunan mehu) 180 g vehnäjauhoja 1 ripaus suolaa 220 g voita...

Ainesosat: 50 g voita 1 kg naudanpotkaa 50 g jauhoja 3 sipulia suolaa mustapippuria 1 yrttikimppu 75 cl tummaa olutta 2 rkl tummaa fariinisokeria 100 g...

Ainesosat: 250 g keitettyjä kikherneitä 1 keitetty punajuuri 1/2 sitruunan mehu Persilja Suola Pippuri 1 rkl tahinia 1 valkosipulinkynsi

Ainesosat: 1/2 kukkakaalia 40 cl kookosmaitoa 2 viipaletta savulohta Seesaminsiemeniä

Ainesosat: Ranskalaisia perunoita varten : 3 perunaa 1 rkl oliiviöljyä suolaa Jauhelihatäytettä varten : 200 g jauhelihaa 1 sipuli 1 loraus oliiviöljyä suolaa...

Ainesosat: Lihatäytteeseen : 1 loraus oliiviöljyä 2 sipulia 70 g tomaattipyreetä 500 g naudan jauhelihaa suolaa mustapippuria 15 g persiljaa Perunamuusiin :...

Ainesosat: 1 piirakkataikina 1 nippu mangoldia 2 sipulia 3 rkl oliiviöljyä 1 kananmuna 10 cl kermaa 30 g raastettua Gruyère-juustoa Suolaa Pippuria

Ainesosat: 1 murotaikinalevy 5 kananmunaa 120 g sokeria 15 g maissitärkkelystä 2 appelsiinia (kuorta varten luomulaatuisia) 120 g pehmeää voita

Ainesosat: 1 murotaikinalevy (itse tehty tai valmis) 2 kananmunaa 65 g fariinisokeria 65 g pehmeää voita 125 g mantelijauhetta 100 g tummaa suklaata 2 päärynää

Ainesosat: 400 g vihreää parsaa 2 kananmunaa 200 ml öljyä 1 tl etikkaa 2 rkl sinappia suolaa pippuria

Ainesosat: 2 munanvalkuaista 2 munankeltuaista 2 rkl sinappia 200 ml öljyä 1 tl etikkaa suolaa pippuria

Ainesosat: 1 lehtitaikinalevy 200 g suklaata (1 levy) 1 munankeltuainen

Ainesosat: 2 levyä lehtitaikinaa 1 kg omenoita 50 g suolattua voita 1 tl kanelia 1 munankeltuainen 2 rkl maitoa

Ainesosat: 2 tl voita 1 sipuli 150 g kanaa (1 filee) 1 valkosipulinkynsi Suolaa Pippuri 100 g sieniä 10 cl kermaa Ruohosipuli

Ainesosat: 75 cl kuivaa valkoviiniä 500 g mansikoita 1 appelsiini 1 limetti 6 aprikoosia 40 g sokeria 33 cl limonadia Jääpaloihin: mansikoita muutama mintunlehti

Ainesosat: 8 tuoretta aprikoosia 150 g kypsää tonnikalaa (1 tölkki) 50 g tuorejuustoa Suolaa Pippuria Rosmariinia

Ainesosat: Konditoriakreemi: 50 cl maitoa 1 vaniljatanko 4 munankeltuaista 60 g sokeria 50 g maissitärkkelystä 6 liivatelehteä Italialainen marenki: 5...

Ainesosat: 2 kesäkurpitsaa 1 rkl oliiviöljyä 3 kananmunaa 200 g vuohenjuustoa 50 g jauhoja (tai maissitärkkelystä gluteenittomaan versioon) 2 dl maitoa Suolaa...

Ainesosat: 70 cl roséviiniä 50 cl greippimehua 40 g ruskeaa sokeria 10 cl rommia 2 greippiä 125 g vadelmia 33 cl sitruunalimua

Ainesosat: 7 mintunlehteä 1 lime 2 cl ruokosokerisiirappia 6 cl valkoista rommia jääpaloja Prosecco

Ainesosat: 500 g aprikooseja 400 g kidesokeria 1 sitruuna

Ainesosat: Omenakompottia varten: 4 omenaa 1 vaniljatanko (tai 1 tl vaniljauutetta) 1 rkl fariinisokeria 5 cl vettä Omenataskuja varten: 4 omenaa 1 tl voita 2...

Ainesosat: 250 g pehmeää voita 200 g tomusokeria 2 rkl maitoa 1 tl vaniljauutetta

Ainesosat: Salaatti: 300 g kanaa (1 filee) 1 porkkana 1/2 omena 30 g vihreitä oliiveja 80 g herneitä 80 g maissia 15 g persiljaa Kastike: 150 g maitorahkaa 2...