Helppo hachis parmentier

Ainesosat

Lihaa varten :

• 1 loraus oliiviöljyä
• 2 sipulia
• 70 g tomaattimurskaa
• 500 g jauhelihaa
• suolaa
• pippuri
• 15 g persiljaa

Perunoita varten :

• 800 g perunoita
• 50 ml maitoa
• 60 g voita
• suolaa
• pippuri
• muskottipähkinä

Materiaalit

• 1 gratiinivuoka
• 1 taikinapussi + 1 uurrettu taikinapussi (valinnainen)

Valmistelu

• Kuori ja leikkaa perunat paloiksi ja keitä niitä kattilassa kiehuvassa suolatussa vedessä 20 minuuttia.
• Paista sillä välin hienonnettu sipuli tilkassa oliiviöljyä. Kun ne ovat läpinäkyviä, lisää tomaattipyree ja jauheliha. Mausta maun mukaan.
  
• Kun naudanliha on kypsää, lisää hienonnettu persilja ja sekoita hyvin. Laita pataan. Kuumenna uuni.
• Valuta perunat ja soseuta ne karkeasti. Lisää maito ja jatka soseuttamista. Lisää sitten voi. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä ja sekoita hyvin.
  
• Lisää sose gratiinivuoassa olevan lihan joukkoon. Paista 20 minuuttia 200 °C:ssa.
• Kaikki valmiina!
  

Havainnot

Voit valmistaa tämän ruokalajin ilman pursotinpussia: levitä sose lihan päälle ja tasoita pinta.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat