Kotitekoinen flaamilainen lihapata (carbonnade flamande)

Name: Kotitekoinen flaamilainen lihapata (carbonnade flamande)
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fi
Ingredients: 50 g voita; 1 kg naudanpotkaa; 50 g jauhoja; 3 sipulia; suolaa; mustapippuria; 1 yrttikimppu; 75 cl tummaa olutta; 2 rkl tummaa fariinisokeria; 100 g hunajamaustekakkua; sinappia

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

4 h 15 m

453 Kcal

Matkataan Pohjois-Ranskaan nauttimaan kotitekoisesta flaamilaisesta lihapadasta! Mikä lämmittäisikään kylmänä päivänä paremmin kuin herkullinen, pitkään haudutettu ruoka? Tämä helposti valmistettava resepti ilahduttaa varmasti koko perhettä! Seuraa vaiheittaisia ohjeita tämän kastikkeessa haudutetun padan valmistukseen joko kirjallisesti tai videolta, jotta mikään vaihe ei jää väliin :-) Lisukkeeksi suosittelemme persiljaperunoita ;-)

Materiaalit

pata

Valmistelu

Valmistelu15 min

Kypsennysaika4 tuntia

Leikkaa liha kuutioiksi ja pyörittele palat jauhoissa. Sulata voi ja ruskista lihapalat.
Lisää hienonnetut sipulit ja yrttikimppu. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää olut ja sokeri.
Sivele maustekakkuleivät sinapilla ja leikkaa ne kuutioiksi. Lisää kuutiot pataan ja sekoita. Peitä pata kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 2–6 tuntia, kunnes liha on mureaa.
Valmista tuli! Tarjoile flaamilainen lihapata kotitekoisten ranskalaisten, höyrytettyjen perunoiden tai riisin kanssa.

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Mistä flaamilainen lihapata on peräisin?

Flaamilainen lihapata on Pohjois-Ranskalle ja Belgialle tyypillinen perinneruoka, joka yhdistetään usein flaamilaiseen keittiöön. Siinä käytetään paikallisia raaka-aineita, kuten olutta.

Voiko flaamilaisen lihapadan valmistaa etukäteen?

Kyllä. Tämä ruoka sopii hyvin valmistettavaksi etukäteen, sillä se maistuu usein vielä paremmalta uudelleen lämmitettynä, kun maut ovat saaneet kehittyä.