21 parasta talvista kasvisruokareseptiä, jotka kannattaa tallentaa koko kaudeksi
Talvessa on jotain erityistä: kylmien iltojen hiljaisuus, keittiöstä kantautuvat tuoksut, halu hidastaa tahtia ja nauttia ruuista, jotka todella lämmittävät. Se on vuodenaika, jolloin höyryävä keitto tai uunista juuri tullut ruoka riittää saamaan olon heti kotoisaksi. Ja kun käytettävissä on kurpitsaa, kukkakaalia, palkokasveja, parsakaalia, sieniä ja monia muita sesongin kasviksia, maukkaiden talvisten kasvisruokien valmistaminen on todellinen ilo.
Tästä kokoelmasta löydät 21 kasvisruokareseptiä, jotka sopivat täydellisesti talveen ja yhteisiin lounas- ja päivällishetkiin tai nautittaviksi yksin viihtyisänä iltana. Ne ovat yksinkertaisia mutta kaikkea muuta kuin tavanomaisia ruokia, jotka tuovat pöytään lämpöä, makua ja uusia ideoita… kokeiltavaksi yhä uudelleen koko kauden ajan.
Lue myös:
Miksi pidät näistä resepteistä
Nämä talviset kasvisruokareseptit sopivat juuri niihin hetkiin, kun ulkona on kylmä ja keittiössä kaipaa jotain hyvää, lämmintä ja lohdullista. Ne maistuvat kodilta, ovat helppoja valmistaa mutta pystyvät silti yllättämään ja tuovat pöytään kauden parhaat maut. Tulet ihastumaan niihin, sillä nämä ideat kannattaa pitää mielessä, tallentaa ja ottaa uudelleen käyttöön aina, kun kaipaat todella vastustamatonta kasvisruokaa:
- Ne ovat lämpimiä ja lohdullisia, ihanteellisia talvi-iltoihin
- Niissä käytetään sesongin raaka-aineita, kuten kurpitsaa, kukkakaalia, sieniä ja palkokasveja
- Monet niistä ovat helppoja ja nopeita valmistaa, joten ne sopivat myös kiireisiin hetkiin
- Ne maistuvat kaikille, myös niille, jotka eivät ole kasvissyöjiä
- Ne ovat terveellisiä ja täysipainoisia sekä sisältävät runsaasti kuitua ja kasviproteiinia
- Ne tarjoavat paljon uusia ideoita tavallisesta poikkeaviin lounaisiin ja päivällisiin
- Ne sopivat mainiosti toistuvasti valmistettaviksi, sillä talvi on pitkä… eikä näihin resepteihin kyllästy koskaan!
21 kasvisruokaa talvella reseptejä kokeilla: lämmin, helppo ja erittäin maukkaita ideoita
Kermaisia keittoja, täyteläisiä pääruokia, maukkaita suolaisia piirakoita ja kasvisruokia, jotka todella hurmaavat: talvi on ihanteellista aikaa kokeilla keittiössä yksinkertaisia ja maukkaita raaka-aineita.
Alla on valikoima 21 talvista kasvisruokareseptiä, jotka sopivat täydellisesti valmistettaviksi kylminä kuukausina. Ne ovat ihanteellisia niille, jotka etsivät lämpimiä ja lohdullisia lihattomia ruokia, joissa on runsaasti makua. Selaa kokoelmaa, inspiroidu ja tallenna suosikkisi: ne ovat mainio apu lounaiden ja päivällisten suunnitteluun koko kauden ajaksi.
Lapset eivät tunnetusti pidä parsakaalista... Ptitchefissä keksimme kuitenkin ovelan keinon: reseptin, jossa he eivät edes huomaa syövänsä parsakaalia ;-)
Perinteinen maalaiskeittiön ruoka , pasta e fagioli , on edullinen, täyttävä ja täyteläinen papu-pastaruoka, joka sopii erityisesti syksyyn ja talveen. Valmistamiseen tarvitaan vain yksi kattila, sillä pasta kypsyy suoraan vedessä ja paseeratussa...
Kurpitsamureke sienillä ja scamorzalla on helppo ja maukas kasvisruoka, joka sopii mainiosti syksyn lounas- ja päivällispöytään . Mureke valmistetaan pehmeästä kurpitsasta ja perunoista , ja parmesaani sekä korppujauhot antavat massalle sopivasti...
Kikhernecurry on mitä mainiointa lohturuokaa ! Riisin kanssa tarjoiltuna tämä aromikas curry lämmittää mukavasti. Epäiletkö kehuja? Kokeile itse, niin huomaat, miten herkullinen ja helppo ruoka on valmistaa alla olevien ohjeiden mukaan ↓
Tämä kukkakaaligratiini on herkullinen tapa tutustuttaa lapset kukkakaaliin. Pehmeä valkokastike ja juustoraaste tekevät siitä täyteläisen.
Tässä pastassa on samettinen parsakaali-mantelikastike , jossa kaikki ainekset yhdistyvät harmonisesti ja luovat tasapainoisen makukokonaisuuden. Parsakaalin luontainen makeus ja pehmeä rakenne yhdistyvät paahdettujen manteleiden rapeuteen. Mantelit...
Kurpitsakausi on täällä! Hokkaidokurpitsasta, kurpitsasta ja myskikurpitsasta syntyy helppo, syksyyn ja talveen sopiva sosekeitto. Kuullota sipuli ja kurpitsa, kypsennä ne liemessä ja soseuta kerman kanssa. Seuraa ohjeita ja nauti!
Tässä on helppo ja maukas tapa keittää linssejä ilman painekattilaa. Linssit ovat ravinteikkaita ja monikäyttöisiä: niiden joukkoon voi lisätä kasviksia tai lihaa. Ne ovat gluteenittomia ja sisältävät runsaasti kasviproteiinia. Riisin kanssa...
Kotitekoiset kurpitsagnocchit saavat seurakseen kermaisen kastikkeen , jossa on Philadelphia-tuorejuustoa ja rapeita saksanpähkinöitä. Näin syntyy syksyinen ruoka-annos , jonka maku on täyteläinen ja pehmeä. Tuorejuusto korostaa kurpitsan makeutta...
Kermainen sienipasta on kotoisa ja täyteläinen ruoka. Siinä herkkusienten mieto maku yhdistyy kermaan ja parmesaaniin , jotka muodostavat pehmeän, samettisen kastikkeen. Kun sienet paistuvat pannulla, niiden tuoksu leviää keittiöön ja tuo...
Syksyn ja talven kylminä päivinä mikään ei lämmitä yhtä hyvin kuin kotitekoinen keitto. Tämä helppo purjo-perunakeitto on herkullinen tapa hyödyntää kauden kasviksia. Kokeile perunan ja purjon yhdistelmää ja lisää halutessasi keittoon rapeita...
Kylminä päivinä maistuu lämmin kasvissosekeitto . Tässä lehtikaali ja peruna soseutuvat pehmeäksi, silkkiseksi keitoksi, joka on samaan aikaan kevyt ja täyttävä. Painekattilassa keitto valmistuu nopeasti, joten se sopii lounaaksi tai päivälliseksi....
Herkullinen purjopiirakka syntyy purjosta, salottisipulista ja valkoviinillä maustetusta kermaisesta täytteestä. Selkeät vaiheittaiset ohjeet ja valmistusvideo auttavat onnistumaan.
Etsitkö yksinkertaista , lämmittävää ja maukasta lisäkettä ? Tämä peruna-sienigratiini on varma valinta. Pehmeät perunat, valkosipulilla ja salottisipulilla maustettujen paistettujen sienten hienostunut aromi ja ranskankerman täyteläisyys tekevät...
Spaghetti al fuoco di Bacco on runsas ja maukas ruokalaji, jonka keittiömestari Luigi Ammirati on luonut tulkitsemalla kalabrialaista ruokaperinnettä uudelleen omalla näkemyksellään. Täyteläisten, voimakkaiden makujen yhdistelmä tekee ruoasta...
Jos kaipaat helppoa ja lämmittävää ruokaa viileisiin päiviin, kokeile tätä keittoa! Kikherneiden ja pinaatin ansiosta keitto on täyttävä ja tasapainoinen, ja se on silti helppo valmistaa. Se on myös hyvä tapa saada lapset (tai aikuiset ;-) syömään...
Yksi suosikkivihanneksistamme on purjo , josta valmistuu herkullinen purjofondue . Tämä helppo ja täyteläinen lisäke sopii erityisen hyvin lohen tai kampasimpukoiden kanssa.
Etsitkö ideoita siihen, miten saisit koko perheen syömään kasviksia? Tämä pinaattikeitto voi auttaa. Kun pinaatti yhdistetään perunoihin, koko perhe syö keiton mielellään! Katso alta vaiheittaiset ohjeet sen valmistamiseen.
Perinteinen italialainen pastaruoka: ricottalla ja pinaatilla täytetyt conchiglioni-pastat sopivat sunnuntailounaalle ja juhlapöytään, esimerkiksi pääsiäiseksi tai jouluksi. Täyttävä ruoka maistuu koko perheelle . Valmista ensin tomaattikastike ,...
Haluatko valmistaa myskikurpitsasta muutakin kuin sosekeittoa? Täytä se kvinoalla, granaattiomenalla ja tuoreella korianterilla, niin saat värikkään ja täyttävän kasvisaterian. Tämä talvinen ruoka sopii koko perheelle. Katso ohje vaihe vaiheelta...
Uusia lohturuokaideoita kylmille kuukausille
Etsitpä sitten nopeaa illallisideaa, lämmintä ruokaa jaettavaksi tai vain uutta inspiraatiota lisätäksesi kasvisten käyttöä talvella, tämä valikoima on juuri sinua varten. Tallenna heti nämä 21 talvista kasvisruokareseptiä ja pidä ne käden ulottuvilla: niistä tulee suosikkilistasi talven lohturuoista. Nyt sinun tarvitsee enää valita, mistä aloitat… sillä yhden jälkeen tekee mieli kokeilla toistakin!
Daniele Mainieri
Kommentit