Nopea ja helppo purjo-perunakeitto

Name: Nopea ja helppo purjo-perunakeitto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 500 g perunoita; 3 keskikokoista purjoa; 1 salottisipuli; 1 liemikuutio; voita; suolaa; pippuri; vettä

äänestä nyt

Alkuruoka

Erittäin helppoa

1 tunti

190 Kcal

Syksyn/talven kylminä päivinä mikään ei lämmitä niin kuin hyvä kotitekoinen keitto :-) Helppo valmistaa, ja se on myös loistava resepti kauden vihannesten tankkaamiseen ;-) Kokeile peruna-purjo-yhdistelmää, äläkä epäröi lisätä hieman rapeutta esimerkiksi valkosipulileipäkrutongeilla ;-)

Ainesosat

500 g perunoita
3 keskikokoista purjoa
1 salottisipuli
1 liemikuutio
voita
suolaa
pippuri
vettä

Materiaalit

Kattila tai suuri kattila
Tehosekoitin

Valmistelu

Valmistelu30 min

Kypsennysaika30 min

Sulata voi kattilassa. Kuullota siinä hienonnettu salottisipuli.
Lisää kuutioidut perunat ja paista muutama minuutti. Lisää sitten hienonnettu purjo. Sekoita hyvin.
Peitä vedellä, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää liemikuutio. Kiehauta ja keitä 30 minuuttia.
Laita kattilan sisältö tehosekoittimeen tai käytä upotussekoitinta kaiken hienoksi sekoittamiseen.
Ja nyt purjo-perunakeitto on valmista syötäväksi.