Nopea ja helppo purjo-perunakeitto

Name: Nopea ja helppo purjo-perunakeitto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 500 g perunoita; 3 keskikokoista purjoa; 1 salottisipuli; 1 liemikuutio; voita; suolaa; pippuria; vettä

äänestä nyt

Alkuruoka

Erittäin helppoa

1 tunti

190 Kcal

Syksyn ja talven kylminä päivinä mikään ei lämmitä paremmin kuin hyvä kotitekoinen keitto :-) Se on helppo valmistaa ja tarjoaa herkullisen tavan nauttia kauden kasviksista ;-) Kokeile perunan ja purjon yhdistelmää, äläkä epäröi lisätä keittoon hieman rapeutta esimerkiksi valkosipulikrutongeilla ;-)

Ainesosat

500 g perunoita
3 keskikokoista purjoa
1 salottisipuli
1 liemikuutio
voita
suolaa
pippuria
vettä

Materiaalit

Suuri kattila
Tehosekoitin tai sauvasekoitin

Valmistelu

Valmistelu30 min

Kypsennysaika30 min

Sulata voi kattilassa. Kuullota siinä hienonnettu salottisipuli.
Lisää kuutioidut perunat ja paista niitä muutama minuutti. Lisää sitten viipaloidut purjot. Sekoita hyvin.
Kaada päälle vettä niin, että ainekset peittyvät. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää liemikuutio. Kiehauta ja anna keiton kypsyä 30 minuuttia.
Kaada kattilan sisältö tehosekoittimeen tai soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
Purjo-perunakeitto on nyt valmista nautittavaksi.