Kuinka keittää linssejä?

Name: Kuinka keittää linssejä?
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; oliiviöljyä; ½ rkl juustokuminaa (tai maun mukaan); 1 l vettä; 160 g (1 kupillinen) linssejä; suolaa; pippuria; 2 laakerinlehteä

äänestä nyt

Lisuke

Erittäin helppoa

45 min

101 Kcal

Tässä on erittäin yksinkertainen ja maukas tapa valmistaa linssejä ilman painekattilaa. Tämä palkokasvi on helppo valmistaa ja erittäin terveellinen: se sisältää runsaasti ravintoaineita ja sopii monenlaisiin ruokiin, sillä sen kanssa voi käyttää vihanneksia ja lihaa. Linssit ovat myös gluteenittomia ja sisältävät runsaasti kasviproteiinia. Riisin kanssa tarjoiltuna ne voivat korvata perinteisen riisi ja pavut -aterian. Linssit eivät myöskään tarvitse liotusta, joten ne ovat erinomainen vaihtoehto. Katso vaiheittaiset ohjeet alta ja nauti!

Ainesosat

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
½ rkl juustokuminaa (tai maun mukaan)
1 l vettä
160 g (1 kupillinen) linssejä
suolaa
pippuria
2 laakerinlehteä

Materiaalit

Kannellinen kattila

Valmistelu

Valmistelu5 min

Kypsennysaika40 min

Kuullota sipulia ja valkosipulia oliiviöljyssä pannulla.
Kun sipuli ja valkosipuli ovat läpikuultavia, lisää juustokumina ja kuullota vielä hetki.
Kaada vesi kattilaan. Lisää linssit ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna keskilämmöllä noin 5 minuuttia tai kunnes seos alkaa kiehua.
Kun seos alkaa kiehua, laske lämpöä ja jätä kansi hieman raolleen. Keitä noin 40 minuuttia tai kunnes linssit ovat pehmeitä ja neste on imeytynyt. Sekoita välillä.
Maista ja lisää tarvittaessa mausteita. Valmista!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Kuinka kauan keitetyt linssit säilyvät?

Säilytä keitettyjä linssejä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 5 päivää. Voit myös pakastaa linssit pieninä annoksina. Pakastettuina ne säilyvät jopa 3 kuukautta.

Pitääkö linssejä liottaa ennen keittämistä?

Ei tarvitse.

Voinko keittää linssit painekattilassa?

Totta kai. Kun painekattila alkaa sihistä, keitä linssejä miedolla lämmöllä 5–10 minuuttia.

Voinko valmistaa linssit makkaran tai pekonin kanssa?

Kyllä. Leikkaa makkara tai pekoni pieniksi paloiksi ja kuullota ne sipulin ja valkosipulin kanssa. Jatka sitten reseptin seuraavien vaiheiden mukaan.

Voinko lisätä myös vihanneksia?

Ehdottomasti! Valitse mieluiten kiinteitä vihanneksia, kuten porkkanaa tai perunaa. Ne sopivat linsseihin erinomaisesti ja kypsyvät samaan aikaan niiden kanssa.

Miten linssit tarjoillaan?

Jos olet lisännyt porkkanaa, perunaa, vihreitä papuja, tomaattia tai muita vihanneksia, linssi- ja vihannespata on jo sellaisenaan kokonainen ateria. Brasiliassa perinteinen ”riisi ja pavut” voidaan helposti korvata ”riisillä ja linsseillä”.

Mitä yrttejä tai mausteita voin käyttää linssireseptissä?

Tässä reseptissä käytetään suolaa, pippuria, juustokuminaa ja laakerinlehtiä. Voit käyttää myös muita yrttejä ja mausteita, kuten persiljaa, korianteria, jauhettua inkivääriä tai valmista mausteseosta.

Mitä hyötyä linsseistä on?

Linssit ovat kasviproteiinin lähde, joten ne sopivat erinomaisesti kasvis- ja vegaaniruokavalioon. Niissä on runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua, mutta vähän kaloreita: keitetyissä linsseissä on 93 kaloria 100 grammaa kohti. Siksi ne sopivat hyvin myös painonhallintaan.