Kasvissämpylät: täydellinen vinkki lasten saamiseksi syömään vihanneksia

Ainesosat

• 350 g vihanneksia (tässä tapauksessa porkkanoita ja kesäkurpitsoja, tuoreita tai pakastettuja).
• 1 keltainen sipuli (pieni)
• 100 g soijakermaa (tai crème fraîchea).
• 1 rkl maissijauhoa
• 2 kananmunaa
• 40 g Gruyère-juustoraastetta
• Muutama lehti persiljaa
• 1 loraus oliiviöljyä
• Suolaa
• Pippuri

Materiaalit

• Muffinivuoat

Valmistelu

• Leikkaa vihannekset kuutioiksi (jos ne ovat pakastettuja, sulata ne) ja pilko sipuli. Paista niitä muutama minuutti oliiviöljyssä.
• Sekoita kulhossa kypsennetyt vihannekset, juustoraaste, maissitärkkelys, soijakerma, persilja, munat, suola ja pippuri.
• Kaada seos muffinivuokiin ja paista 30 minuuttia 165 °C:ssa.
  Nauti!

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat