Perunavohvelileipä raclettea, täydellinen lohturuoka

Ainesosat

4 vohvelia varten :

• 280 g perunoita
• 75 g kaksinkertaista kermaa
• 1 kananmuna
• 50 g jauhoja
• 15 g voita
• suolaa
• pippuri
• 1 rkl hienonnettua ruohosipulia

Päällyste :

• 4 viipaletta raclette-juustoa
• 2 viipaletta coppa-juustoa (tai pancettaa).

Materiaalit

• 1 vohvelikone
• 1 silppuri / tehosekoitin

Valmistelu

• Sekoita kuoritut ja pieniksi paloiksi leikatut perunat.
• Sekoita kerma, muna, suola, pippuri ja hienonnettu ruohosipuli keskenään. Lisää jauhot ja sekoita hyvin.
  
• Lisää perunasose taikinaan ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi sulatettu voi ja sekoita hyvin.
• Kuumenna ja rasvaa vohvelirauta. Kaada vohvelitaikina sisään. Kypsennä 8 minuuttia.
  
• Vohvelit ovat valmiit! Sinun tarvitsee vain täyttää ne.
• Jos haluat, että juusto on mukavan juoksevaa, lisää raclette-viipaleet vohveliraudassa oleviin vohveleihin ja odota, että ne sulavat.
  
• Vaihtoehtoisesti voit täyttää vohvelit, kun ne ovat kuumia: aseta ensin siivu raclette-juustoa yhdelle vohvelille, lisää siivu coppa-juustoa, sitten siivu raclette-juustoa ja sulje voileipä toisella vohvelilla.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat