Raclette-perunavohvelileipä – täydellistä lohturuokaa

Ainesosat

4 vohvelia:

• 280 g perunoita
• 75 g paksua ranskankermaa
• 1 kananmuna
• 50 g jauhoja
• 15 g voita
• suolaa
• mustapippuria
• 1 rkl hienonnettua ruohosipulia

Täyte:

• 4 viipaletta raclette-juustoa
• 2 viipaletta coppaa (tai pancettaa)

Materiaalit

• 1 vohvelirauta
• 1 silppuri tai tehosekoitin

Valmistelu

• Soseuta kuoritut ja pieniksi paloiksi leikatut perunat.
• Sekoita kerma, kananmuna, suola, pippuri ja hienonnettu ruohosipuli keskenään. Lisää jauhot ja sekoita hyvin.
  
• Lisää soseutetut perunat taikinaan ja sekoita. Lisää lopuksi sulatettu voi ja sekoita hyvin.
• Esilämmitä ja voitele vohvelirauta. Kaada taikina vohvelirautaan ja paista 8 minuuttia.
  
• Vohvelit ovat valmiit! Täytä ne haluamallasi tavalla.
• Jos haluat juustosta erityisen valuvaa, lisää raclette-juustoviipaleet vohveliraudassa olevien vohveleiden päälle ja odota, kunnes juusto sulaa.
  
• Voit myös täyttää vohvelit niiden ollessa vielä kuumia. Aseta ensin yhdelle vohvelille viipale raclette-juustoa, lisää viipale coppa-kinkkua ja toinen viipale raclette-juustoa. Sulje voileipä toisella vohvelilla.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat