Kesäkurpitsapesto – nopea ja herkullinen resepti ilman kypsennystä

äänestä nyt
Muu
Erittäin helppoa
10 min
166 Kcal

Helposti valmistettava ja herkullinen suolainen tahna. Kesäkurpitsapestoa voi käyttää bruschettan päällä, voileipien täytteenä tai pastan kastikkeena: me käytimme sitä herkullisessa pastasalaatissa. Tämän reseptin erikoisuus on, että kesäkurpitsat käytetään raakoina, joten pestoa valmistaessasi sinun ei tarvitse edes sytyttää liettä. Kokeile herkullisia pestoreseptejämme, jotka tekevät ruoista täyteläisiä ja vastustamattomia. Tästä pestosta tulee varmasti yksi suosikeistasi kesäruokien joukossa.

Ainesosat

4

Valmistelu

  • Kesäkurpitsapesto – nopea ja herkullinen resepti ilman kypsennystä - Valmistelu askel 1Pese kesäkurpitsat, kuivaa ne ja leikkaa päät pois. Raasta ne sitten raastimen suurilla rei'illä.
  • Kesäkurpitsapesto – nopea ja herkullinen resepti ilman kypsennystä - Valmistelu askel 2Laita raastetut kesäkurpitsat puhtaaseen keittiöliinaan ja purista niistä ylimääräinen neste.
  • Kesäkurpitsapesto – nopea ja herkullinen resepti ilman kypsennystä - Valmistelu askel 3Siirrä kesäkurpitsat tehosekoittimen kulhoon. Lisää parmesaaniraaste, pinjansiemenet, oliiviöljy, kuorittu valkosipulinkynsi, basilikanlehdet sekä ripaus suolaa ja pippuria.
  • Kesäkurpitsapesto – nopea ja herkullinen resepti ilman kypsennystä - Valmistelu askel 4Sekoita täydellä teholla, kunnes seos on tasaista ja kermaista.
  • Kesäkurpitsapesto – nopea ja herkullinen resepti ilman kypsennystä - Valmistelu askel 5Kesäkurpitsapesto on valmis!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Miten kesäkurpitsapesto säilytetään?

Laita pesto ilmatiiviiseen astiaan ja lisää pinnalle hieman öljyä. Se säilyy jääkaapissa 5–6 päivää.
Kyllä. Siirrä pesto kannelliseen astiaan ja pakasta enintään 3–4 kuukaudeksi.
Voit korvata pinjansiemenet muilla pähkinöillä tai siemenillä. Kokeile esimerkiksi manteleita, pistaasipähkinöitä tai saksanpähkinöitä.
Jos haluat miedomman maun, voit valmistaa kesäkurpitsapeston ilman valkosipulia.
Se sopii hyvin lohen, katkarapujen ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa.
Suosittelemme lyhyttä pastaa, kuten penne rigatea, fusillia, mezze manichea tai rigatonia.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 166Kcal
  • Carbo: 1.8g
  • Kokonaisrasva: 14.8g
  • Tyydyttynyt rasva: 3.1g
  • Proteiinit: 5g
  • Kuidut: 2.1g
  • Sokeri: 1.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (102g)

Keittoastiat

Sekoitin

Attribuutit

Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit

Arvioi tämä resepti: