Suklaa-maapähkinävoilla kuorrutetut crêpe-tagliatelle

Ainesosat

Crêpe-taikina:

• 125 g vehnäjauhoja
• 2 kananmunaa
• 25 cl maitoa
• 1 rkl öljyä
• 1 ripaus suolaa
• 1/2 tl vaniljauutetta

Paistamiseen:

• 1/2 rkl öljyä (+/-)

Päälle:

• 4 tl maapähkinävoita
• 4 tl sulatettua tummaa suklaata
• 15 g maapähkinöitä (+/-)
• 15 g suklaahippuja (+/-)

Materiaalit

• kulho
• vispilä
• tuorekelmu
• ohukaisten paistinpannu
• talouspaperia
• lastalla

Valmistelu

• Crêpe-taikina:
  Sekoita jauhot ja suola. Lisää kananmunat, öljy ja vaniljauute. Sekoita joukkoon pieni tilkka maitoa.
• Lisää loput maidosta vähitellen ja sekoita hyvin, kunnes taikina on sileää ja tasaista. Peitä kulho tuorekelmulla ja anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
  
• Kuumenna ohukaisten paistinpannu keskilämmöllä. Kostuta pala talouspaperia öljyllä ja sivele sillä pannun pinta.
• Kaada kauhallinen taikinaa pannulle ja levitä se tasaisesti. Paista muutama minuutti. Kun reunat alkavat irrota pannusta, käännä ohukainen lastalla. Paista myös toinen puoli ja nosta ohukainen sivuun. Paista loput ohukaiset, kunnes taikina on käytetty.
  
• Aseta kolme crêpe-ohukaista päällekkäin ja rullaa ne. Leikkaa rulla haluamasi levyisiksi tagliatelle-suikaleiksi.
  Toista sama lopuille ohukaisille.
• Asettele crêpe-tagliatelle syvälle lautaselle. Yhteen annokseen tulee noin kolme crêpe-ohukaista.
  
• Lisää täytteet. Me käytimme sulatettua suklaata, maapähkinävoita, rouhittuja maapähkinöitä ja suklaahippuja.

Havainnot

Mitä crêpe-ohukaisia tähän reseptiin kannattaa käyttää?
Voit käyttää tähteeksi jääneitä tai epäonnistuneita crêpe-ohukaisia, tai paistaa niitä tätä reseptiä varten! Löydät marmoroitujen crêpe-ohukaistemme reseptin täältä – näin saat vaihtelua herkkuihin ;-)

Mitä täytteitä kannattaa käyttää?
Tässä reseptissä teimme Snickers-tyylisen version maapähkinävoilla ja sulatetulla suklaalla. Voit käyttää haluamaasi levitettä tai lisätä vain sokeria ja sitruunamehua ;-). Saat täytteeseen lisää rapeutta lisäämällä esimerkiksi rouhittuja maapähkinöitä, kuten me teimme. Löydät parhaat ideamme crêpe-ohukaisten makeiksi täytteiksi täältä.

Voiko crêpe-taikinan tehdä laktoosittomana?
Voit korvata maidon helposti haluamallasi kasvijuomalla. Suosikkimme on mantelimaito – löydät reseptin täältä. Voit korvata maidon myös oluella, jolloin taikinasta tulee erityisen kevyttä!

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat