Ohukaisista tehty tagliatelle suklaalla ja maapähkinävoilla

Ainesosat

Ohukaistaikina:

• 125 g vehnäjauhoja
• 2 kananmunaa
• 250 ml maitoa
• 1 rkl öljyä
• ripaus suolaa
• 1/2 tl vaniljauutetta

Paistamiseen:

• 1/2 rkl öljyä (+/-)

Päälle:

• 4 tl maapähkinävoita
• 4 tl sulatettua tummaa suklaata
• 15 g maapähkinöitä (+/-)
• 15 g suklaahippuja (+/-)

Keittiövälineet

• kulho
• vispilä
• kelmu
• paistinpannu
• talouspaperia
• lastalla

Valmistus

• Ohukaistaikina:
  Sekoita jauhot ja suola. Lisää kananmunat, öljy, vaniljauute ja pieni tilkka maitoa. Sekoita tasaiseksi.
• Lisää maito vähitellen ja sekoita hyvin, kunnes taikina on tasaista ja sileää. Peitä kulho kelmulla ja anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
  
• Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Kostuta pala talouspaperia öljyllä ja voitele sillä pannu.
• Kaada kauhallinen taikinaa pannulle ja levitä se tasaisesti. Paista muutama minuutti. Kun reunat alkavat irrota pannusta, käännä ohukainen lastalla. Paista myös toinen puoli ja nosta ohukainen sivuun. Paista loput ohukaiset, kunnes taikina on käytetty.
  
• Aseta kolme ohukaista päällekkäin ja kääri ne rullalle. Leikkaa rulla haluamasi levyisiksi tagliatelle-suikaleiksi.
  Toista sama lopuille ohukaisille.
• Asettele ohukaisnauhat syvälle lautaselle. Yhteen annokseen tulee noin kolme ohukaista.
  
• Lisää päälle sulatettua suklaata, maapähkinävoita, rouhittuja maapähkinöitä ja suklaahippuja.

Vinkit ja niksit

Mitä ohukaisia tähän reseptiin kannattaa käyttää?
Voit käyttää tähteeksi jääneitä tai epäonnistuneita ohukaisia tai paistaa niitä tätä reseptiä varten! Löydät marmoroitujen ohukaistemme reseptin täältä, niin saat vaihtelua herkkuihin ;-)

Mitä ohukaisten päälle voi laittaa?
Tässä reseptissä teimme Snickers-tyylisen version maapähkinävoilla ja sulatetulla suklaalla. Voit käyttää haluamaasi levitettä tai lisätä vain sokeria ja sitruunamehua ;-). Saat lisää rapeutta, kun lisäät päälle esimerkiksi rouhittuja maapähkinöitä, kuten me teimme. Löydät parhaat ideamme ohukaisten makeiksi täytteiksi täältä.

Voiko ohukaistaikinan tehdä laktoosittomana?
Voit korvata maidon haluamallasi kasvijuomalla. Suosikkimme on mantelijuoma. Löydät reseptin täältä. Voit korvata maidon myös oluella, jolloin taikinasta tulee erityisen kevyttä!

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat