Okara-kaurakeksit suklaalla

Name: Okara-kaurakeksit suklaalla
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fi
Ingredients: 100 g okaraa; 100 g mantelijauhetta; 4 rkl kookosöljyä; 30 g sokeria; 1 kananmuna; 25 g tummaa suklaata

äänestä nyt

Välipala

Erittäin helppoa

25 min

243 Kcal

Kun olemme tehneet kotitekoisen kauramaidon, jäljelle jäävät kaurahiutaleet, jotka on sekoitettu ja puristettu kuiviksi. Mutta niitä ei kannata heittää pois! Lisäämme niitä mielellämme keksiresepteihin, jotta ne saavat suussa sulavan rakenteen ja ovat gluteenitonta välipalaa ;-) Seuraa ohjeitamme!

Ainesosat

100 g okaraa
100 g mantelijauhetta
4 rkl kookosöljyä
30 g sokeria
1 kananmuna
25 g tummaa suklaata

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika15 min

Sekoita okara, sokeri, mantelijauhe ja muna.
Lisää sulatettu kookosöljy ja sekoita.
Kauho ruokalusikallinen taikinaa, muotoile siitä palloja ja litistä ne kekseiksi. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Paista 15 minuuttia 180°C:ssa.
Kun olet poistanut uunista ja jäähtynyt, sulata tumma suklaa ja sivele keksit sillä teelusikalla.
Anna seistä noin 5 minuuttia, kunnes suklaa on jäähtynyt ja jähmettynyt, ja nauti sitten! Hyvää ruokahalua :-)