Taikakakku suklaasta

Name: Taikakakku suklaasta
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fi
Ingredients: 4 kananmunaa (keltuaiset + valkuaiset); 50 g valkoista sokeria; 50 g ruskeaa sokeria; 125 g sulatettua voita; 40 g makeuttamatonta kaakaojauhetta; 80 g jauhoja; 1 ripaus suolaa; 50 cl maitoa

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppoa

4 h 5 m

285 Kcal

Kyllä, luit oikein: tämä kakku on maaginen! Ja miksi? Koska yhdellä valmistuskerralla ja uunissa kääntymisellä saat jälkiruoan kolmessa eri koostumuksessa: flan, kermakakku ja sienikakku! Tutustu tämän reseptin salaisuuteen alla olevasta vaiheittaisesta ohjeestamme ↓ ↓

Ainesosat

4 kananmunaa (keltuaiset + valkuaiset)
50 g valkoista sokeria
50 g ruskeaa sokeria
125 g sulatettua voita
40 g makeuttamatonta kaakaojauhetta
80 g jauhoja
1 ripaus suolaa
50 cl maitoa

Materiaalit

1 sähköinen sekoitin
1 20 cm:n neliön muotoinen kakkuvuoka

Valmistelu

Valmistelu10 min

Odotusaika3 tuntia

Kypsennysaika55 min

Erottele munankeltuaiset munanvalkuaisista. Vatkaa keltuaiset valkoisen ja ruskean sokerin kanssa. Lisää sulatettu voi ja sekoita hyvin.
Lisää seokseen kaakao, jauhot ja suola. Lisää vähitellen maito samalla kun jatkat vatkaamista.
Vatkaa munanvalkuaiset jäykiksi ja sekoita ne taikinaan. Seoksen ei pitäisi olla täysin homogeeninen.
Kaada taikina voideltuun vuokaan. Paista 150 °C:ssa staattisella lämmöllä 50-55 minuuttia.
Anna jäähtyä 1 tunti huoneenlämmössä ja jäähdytä sitten 2 tuntia.
Ja voilà, maaginen suklaakakkusi on valmis! Ripottele päälle kaakaota ja raasta suklaata tai ripottele koristeluun tomusokeria.