Intialainen keittiö

Ainesosat: 300 g mangoa (1 kpl) 40 g salottisipulia (1 pieni) 1 pieni valkosipulinkynsi 20 ml omenaviinietikkaa (2 rkl) 20 g fariinisokeria (1 kukkurallinen...

Ainesosat: 200 ml kookosmaitoa 300 g kanafileitä 1–2 sipulia ¼ keltaista paprikaa 2 porkkanaa ruohosipulia 1 rkl oliiviöljyä ½ sitruunaa 15 g voita jauhettua...

Ainesosat: 300 g kypsiä katkarapuja 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 1 limetti 10 cl kookosmaitoa 1 tl jauhettua inkivääriä 1 tl curryjauhetta 1/2 tl kurkumaa...

Ainesosat: 165 g mangoa 1 maustamaton jogurtti 1 rkl sokeria 5 cl maitoa

Ainesosat: 1 purkki maustamatonta jogurttia 10 g tandoorimaustetta 5 g inkivääriä 5 cl kermaa 200 g kanaa ½ limetin mehu

Ainesosat: 250 g kikherneitä (valmiiksi keitettyjä) 1 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1 tl pippuria 1 tl curryjauhetta 1 tl paprikajauhetta

Ainesosat: 400 g kukkakaalia 200 g parsakaalia 1 tl suolaa 2 tl curryjauhetta 75 g maissitärkkelystä 2 kananmunaa Oliiviöljyä paistamiseen

Ainesosat: 120 g tuorejuustoa 1 rkl currya 1 ripaus suolaa 1 ripaus pippuria 3 brick-taikinalevyä 1 kananmuna 1 rkl oliiviöljyä

Ainesosat: Popcorneihin: 45 g maissinjyviä (popcornia varten) 2 rkl auringonkukkaöljyä Mausteseokseen: 30 g voita 1 rkl currya 1/2 tl suolaa

Ainesosat: 1 rkl neutraalia öljyä (esim. auringonkukkaöljyä) 1 sipuli 1 tl juustokuminaa 1 valkosipulinkynsi 1 tl jauhettua inkivääriä (tai 1 cm tuoretta...

Ainesosat: Koftat (pyörykät): 260 g valutettuja ja kypsennettyjä kikherneitä 1 rkl suolaa 1 tl paprikaa tai tulista paprikajauhetta 1 rkl kurkumaa 20 g...

Ainesosat: 1 kg bataatteja (meillä 2 isoa) 1 punasipuli 40 cl kookosmaitoa 2 rkl currya Suolaa Pippuria

Ainesosat: 1 rkl oliiviöljyä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 50 g tomaattipyreetä 1 rkl jauhettua inkivääriä (tai pieni pala tuoretta inkivääriä raastettuna) 1...

Ainesosat: Marinadi: 600 g kananrintaa 25 g tomaattipyreetä (1 rkl) 1 valkosipulinkynsi (murskattuna) 1 pieni pala tuoretta inkivääriä Suolaa 2 tl garam...