Kookosmaidolla ja currylla maustettu bataattigratiini

Ainesosat

• 1 kg bataatteja (meille 2 isoa)
• 1 punasipuli
• 40 cl kookosmaitoa
• 2 rkl curryjauhetta
• Suolaa
• Pippuri

Valmistelu

• Kuori bataatit ja leikkaa ne paloiksi.
  Kuori punasipuli ja pilko sekin.
• Höyrytä kaikki yhdessä.
• Kun bataattisi ovat kypsiä (tarkista se työntämällä veitsen kärki perunaan - sen pitäisi mennä sisään ongelmitta, jos bataatti on suussa sulavaa), aseta ne punasipulin palojen kanssa vuokaan.
• Sekoita kookosmaito, curryjauhe, suola ja pippuri kulhossa. Maista ja säädä suhteet, ja kaada seos gratiinivuokaan.
• Paista 15 minuuttia 200°C:ssa ja voilà! Nauti ateriastasi!

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat