Kookosmaidolla ja currylla maustettu bataattigratiini

Name: Kookosmaidolla ja currylla maustettu bataattigratiini
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 1 kg bataatteja (meillä 2 isoa); 1 punasipuli; 40 cl kookosmaitoa; 2 rkl currya; Suolaa; Pippuria

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

35 min

400 Kcal

Löysimme täydellisen lisukkeen liha- ja kalaruokien kanssa tarjottavaksi: bataattigratiinin! Kookosmaito ja curry tuovat siihen vielä lisää makua. Tämä erittäin helppo resepti sopii mainiosti myös kasvisruoaksi, kun tarjoat sen ruokaisan salaatin kanssa ;-) Kokeile reseptiämme alla olevien ohjeiden mukaan ↓

Ainesosat

1 kg bataatteja (meillä 2 isoa)
1 punasipuli
40 cl kookosmaitoa
2 rkl currya
Suolaa
Pippuria

Valmistelu

Valmistelu5 min

Kypsennysaika30 min

Kuori bataatit ja leikkaa ne paloiksi.
Kuori punasipuli ja pilko sekin.
Höyrytä kaikki yhdessä.
Kun bataatit ovat kypsiä (voit tarkistaa kypsyyden työntämällä niihin veitsen kärjen: sen pitäisi upota helposti, jos haluat bataateista erityisen pehmeitä), laita ne punasipulinpalojen kanssa uunivuokaan.
Sekoita kulhossa kookosmaito, curry, suola ja pippuri. Maista ja säädä mausteiden määrää tarvittaessa. Kaada seos uunivuokaan.
Paista 200 °C:ssa 15 minuuttia. Valmista tuli! Nauti!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten bataattigratiinista saa vielä maukkaamman?

Voit lisätä mausteita, kuten paprikaa tai juustokuminaa, tai tuoda makuun lisää vivahteita tuoreilla yrteillä, kuten korianterilla tai persiljalla.

Voiko bataattigratiinin valmistaa etukäteen?

Kyllä, voit valmistaa gratiinin etukäteen ja säilyttää sen jääkaapissa. Lämmitä se uunissa ennen tarjoilua.

Miten bataattigratiini kannattaa tarjoilla?

Bataattigratiini sopii erinomaisesti grillatun lihan tai kalan kanssa, mutta voit tarjoilla sen myös sellaisenaan salaatin kera tasapainoisena kasvisateriana.