Joulun reseptit

Ainesosat: Suklaaganache: 20 cl kuohukermaa 200 g suklaata Mascarponekerma: 250 g mascarponea 10 cl kuohukermaa (30 % rasvaa) 75 g sokeria 2 rkl kuohukermaa 1...

Ainesosat: 500 ml täysmaitoa 100 g sokeria

Ainesosat: Vanukkaisiin: 210 ml täysmaitoa 20 g sokeria 40 ml kahvia (1 pieni espresso) 1 munankeltuainen 10 g maissitärkkelystä Kahviganacheen: 50 g...

Ainesosat: 4 munaa 400 g makeutettua maustamatonta jogurttia (tai 4 purkkia maustamatonta jogurttia ja 4 rkl sokeria) 40 g maissitärkkelystä

Ainesosat: 150 g kermaa (30 % rasvaa) 300 g mascarponea 150 g Nutellan kaltaista suklaa-hasselpähkinälevitettä

Ainesosat: 90 g tummaa suklaata 30 minivaahtokarkkia (tai 8 vaahtokarkkia leikattuna neljään osaan).

Ainesosat: 1 rosmariininoksa 1 tl roseepippureita 1 tähtianis (valinnainen) 4 cl giniä / seljankukkasiirappia 20 cl tonicia / hiilihapotettua vettä

Ainesosat: 45 savoiardikeksiä (tai 36 lusikkaleipäkeksiä) 30 cl täyskermaa (30 % rasvaa, kylmänä) 250 g mascarponea (kylmänä) 30 g tomusokeria 1 tl...

Ainesosat: Kanelitäyte: 15 g pehmeää voita 15 g vaaleaa ruokosokeria (tai fariinisokeria) 1 rkl jauhettua kanelia Keksitaikina: 100 g voita 100 g valkoista...

Ainesosat: 900 g kurpitsaa 250 g mozzarellaa 70 g parmesaaniraastetta korppujauhoja maun mukaan suolaa maun mukaan kuivattua rosmariinia maun mukaan pippuria...

Ainesosat: Marenki: 1 munanvalkuainen 50 g sokeria Kreemi: 200 g kuohukermaa (20 cl, 30 % rasvaa) 100 g mascarponea 1 tl kastanjakreemiä 1 tl vaniljauutetta...

Ainesosat: Kookoskerma: 20 cl kuohukermaa (30 % rasvaa) 15 cl kookoskermaa 80 g mascarponea 50 g sokeria 2 liivatelehteä Suklaakeksit: 100 g vehnäjauhoja...

Ainesosat: 300 g tuorejuustoa (Philadelphia-tyyppistä) 60 g (noin 3 viipaletta) parmankinkkua tai muuta leikkelettä 80 g (7–8 kpl) kuivattuja aprikooseja...

Ainesosat: 350 g omenoita (2 omenaa) 200 g tummaa suklaata (1 patukka)

Ainesosat: 280 g 00-vehnäjauhoja 80 g sokeria 90 g punaviiniä 60 g oliiviöljyä 5 g leivinjauhetta Koristeluun: hienoa sokeria

Ainesosat: Kekseihin: 250 g jauhoja 150 g voita 100 g fariinisokeria 1 kananmuna 1 tl suolaa 1 tl kanelia 1 tl inkivääriä Koristeluun: Kuorrutetta (itse...

Ainesosat: Esitaikina: 50 ml täysmaitoa 90 g vehnäjauhoja 2 g tuorehiivaa Briossikakku: 100 ml täysmaitoa 15 ml appelsiininkukkavettä 350 g vehnäjauhoja 4 g...

Ainesosat: 80 g sokeria 100 ml oliiviöljyä 300 g vehnäjauhoja 1 tl kanelia 1 1/2 rkl anislikööriä 1/2 sitruunan raastettu kuori 75 ml makeaa viiniä 1 1/2 rkl...

Ainesosat: Kuppikakkutaikina: 4 kananmunaa 125 g kreikkalaista jogurttia 1 tl vaniljauutetta 40 g sulatettua voita 175 g sokeria 185 g jauhoja 1 tl...

Ainesosat: Vaniljakreemille: 400 ml maitoa 1 vaniljatanko 3 munankeltuaista 100 g sokeria 40 g maissitärkkelystä 20 g voita Mantelikreemille: 100 g pehmeää...

Ainesosat: 85 g voita 85 g fariinisokeria 1 kananmuna 150 g vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 pussi vaniljasokeria 100 g suklaahippuja 2 speculoos-keksiä 6...

Ainesosat: 4 erikokoista polystyreenilevyä (halkaisijat 10, 15, 20 ja 25 cm) 4–6 pussia karkkeja (koosta riippuen) hammastikkuja sakset

Ainesosat: 1 jogurttipurkillinen 3 jogurttipurkillista sokeria 4 jogurttipurkillista jauhoja 3 kananmunaa 1 jogurttipurkillinen öljyä 1 pussi leivinjauhetta 1...

Ainesosat: 200 g tummaa suklaata 50 g sokeria (valinnainen) 4 kananmunaa