Espanjalaiset viinirenkaat jouluksi

Name: Espanjalaiset viinirenkaat jouluksi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Fi
Ingredients: 80 g sokeria; 100 ml oliiviöljyä; 300 g vehnäjauhoja; 1 tl kanelia; 1 1/2 rkl anislikööriä; 1/2 sitruunan raastettu kuori; 75 ml makeaa viiniä; 1 1/2 rkl seesaminsiemeniä tai aniksen siemeniä; tomusokeria (viinirenkaiden kuorruttamiseen)

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppoa

40 min

Joulun tuoksu on jo ilmassa, ja me kaikki tiedämme sen! :D Mutta mitä joulu olisi ilman espanjalaisia viinirenkaista? Tulet hämmästymään, kuinka helppoja ne on valmistaa ja miten herkullisia niistä tulee! Oletko valmis?

Ainesosat

80 g sokeria
100 ml oliiviöljyä
300 g vehnäjauhoja
1 tl kanelia
1 1/2 rkl anislikööriä
1/2 sitruunan raastettu kuori
75 ml makeaa viiniä
1 1/2 rkl seesaminsiemeniä tai aniksen siemeniä
tomusokeria (viinirenkaiden kuorruttamiseen)

Valmistelu

Valmistelu20 min

Kypsennysaika20 min

Kaada öljy pieneen kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä.
Lisää seesaminsiemenet (tai aniksen siemenet) ja paista niitä kevyesti, kunnes niiden tuoksu alkaa tuntua. Nosta kattila sivuun ja anna öljyn jäähtyä.
Mittaa jauhot suureen kulhoon ja tee niiden keskelle pieni syvennys.
Lisää aiemmin kuumennettu öljy siemenineen.
Lisää loput ainekset: sokeri, makea viini, anislikööri, raastettu sitruunankuori ja kaneli.
Sekoita lastalla. Kun taikina alkaa olla kiinteää, siirrä se työtasolle ja vaivaa käsin palloksi.
Kauli taikina noin 1 cm:n paksuiseksi.
Leikkaa taikinasta ympyröitä muotilla tai lasin avulla.
Tee jokaisen ympyrän keskelle pienempi reikä omenaporalla.
Muotoile ylijääneestä taikinasta lisää viinirenkaita.
Aseta viinirenkaat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista niitä 170 °C:ssa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Pyörittele viinirenkaat tomusokerissa heti uunista ottamisen jälkeen, kun ne ovat vielä kuumia.
Anna jäähtyä hieman, ja sitten herkuttele! :D