Viinimunkkeja jouluksi

Ainesosat

• 80 gr sokeria
• 100 ml oliiviöljyä
• 300 gr jauhoja
• 1 tl kanelia
• 1 ja 1/2 rkl aniksenmarjaa (anislikööriä)
• 1/2 sitruunan kuori
• 75 ml makeaa viiniä
• 1 ja 1/2 rkl seesamia tai matalauvaa (vihreää aniksenjyvää)
• tomusokeria (päällystämiseen)

Valmistelu

• Kaada öljy pieneen kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä.
• Kaada joukkoon seesami (tai matalauva) ja paista kevyesti, kunnes haistat seesamin tuoksun.
  Aseta sivuun ja anna jäähtyä.
  
• Laita jauhot suureen kulhoon ja tee keskelle pieni uurre.
  Lisää aiemmin lämmitetty öljy + seesaminsiemenet.
• Lisää loput ainekset: + sokeri + makea viini + anis + raastettu sitruunankuori + kaneli.
  
• Sekoita lastalla. Kun taikina alkaa tiivistyä, siirrä se pöydälle ja työstä sitä käsin. Pyöritä palloksi.
• Kauli taikina kaulimen avulla noin 1 cm paksuksi.
  
• Leikkaa leikkurilla tai lasilla ympyröitä.
• Tee omenankuorimella keskelle pienempi omenankuori.
  Käytä jäljelle jäänyt taikina useampien donitsien tekemiseen.
  
• Aseta ne leivinpaperin päälle leivinpaperille. Paista uunissa 20 minuuttia 170ºC:ssa, kunnes ne ovat kullanruskeita.
• Kun ne ovat vielä kuumia, juuri uunista otettuina, päällystä ne tomusokerilla.
  
• Anna sen jäähtyä hieman ja se on siinä! :D

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat