Nopea ja proteiinipitoinen ranskalainen flan vaniljaheraproteiinilla

äänestä nyt
Jälkiruoka
Erittäin helppoa
5 tuntia
154 Kcal

Etsitkö terveellistä ja herkullista jälkiruokaa ilman huonoa omaatuntoa? Heraproteiinilla täydennetyssä ranskalaisessa flanissa yhdistyvät perinteisen vanukaspiirakan herkullisuus ja proteiinin hyödyt. Tässä kevyemmässä versiossa on vain 160 kaloria ja 12 g proteiinia annosta kohti. Tämä nopea ja helppo proteiinipitoinen jälkiruoka ilahduttaa niin urheilijoita kuin herkuttelijoitakin, jotka haluavat pitää huolta hyvinvoinnistaan. Pehmeän täyteläinen herkku valmistuu muutamassa minuutissa!

Ainesosat

8

Materiaalit

  • Halkaisijaltaan 20 cm:n vuoka

Valmistelu

Valmistelu20 min
Odotusaika4 tuntia
Kypsennysaika40 min
  • Nopea ja proteiinipitoinen ranskalainen flan vaniljaheraproteiinilla - Valmistelu askel 1Laita kaikki ainekset kulhoon.
  • Nopea ja proteiinipitoinen ranskalainen flan vaniljaheraproteiinilla - Valmistelu askel 2Sekoita ainekset tehosekoittimella tai vatkaa ne tasaiseksi.
  • Nopea ja proteiinipitoinen ranskalainen flan vaniljaheraproteiinilla - Valmistelu askel 3Kaada seos kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee.
  • Nopea ja proteiinipitoinen ranskalainen flan vaniljaheraproteiinilla - Valmistelu askel 4Voitele halkaisijaltaan 20 cm:n vuoka ja kaada seos siihen.
  • Nopea ja proteiinipitoinen ranskalainen flan vaniljaheraproteiinilla - Valmistelu askel 5Paista 25–30 minuuttia 180 °C:ssa, kunnes pinta on kullanruskea.
  • Nopea ja proteiinipitoinen ranskalainen flan vaniljaheraproteiinilla - Valmistelu askel 6Ota vuoka uunista ja anna flanin jäähtyä vähintään 4 tuntia.
  • Nopea ja proteiinipitoinen ranskalainen flan vaniljaheraproteiinilla - Valmistelu askel 7Irrota flan vuoasta tarjoiluvadille. Se on valmis tarjoiltavaksi.

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Onko ranskalainen flan hyvä proteiinin lähde?

Perinteinen flan sisältää jonkin verran proteiinia kananmunien ja maidon ansiosta. Heraproteiinilla täydennettynä sen proteiinipitoisuutta voi kuitenkin kasvattaa huomattavasti: yhdessä annoksessa voi olla jopa 18 g proteiinia. Siksi se sopii hyvin treenin jälkeiseksi välipalaksi tai osaksi tasapainoista ruokavaliota.
Kyllä, kun se valmistetaan laadukkaista aineksista, kuten rasvattomasta maidosta, vaniljaheraproteiinista ja maissitärkkelyksestä sekä maltillisesta määrästä sokeria. Se on vähärasvainen ja täyttävä, tukee lihasmassan ylläpitoa ja sisältää silti vähän kaloreita.
Ehdottomasti. Tämä flan on herkullinen vaihtoehto perinteisille jälkiruoille, ja se sopii helposti vähäkaloriseen tai proteiinipitoiseen ruokavalioon. Sen avulla voit nauttia jälkiruoasta ylittämättä ravitsemustavoitteitasi.
Ei, tämä resepti on melko kevyt. Yhdessä annoksessa on noin 90 kcal eli huomattavasti vähemmän kuin perinteisessä ranskalaisessa flanissa. Se sopii siis myös painonpudotustavoitteeseen.
Vaniljanmakuinen tai maustamaton heraproteiini sopii tähän reseptiin hyvin. Se sekoittuu kuumaan nesteeseen, ei tuo jälkiruokaan keinotekoista makua ja auttaa saamaan aikaan pehmeän täyteläisen rakenteen. Hiilihydraattien ja rasvan määrää voi vähentää käyttämällä heraisolaattia.
Kyllä. Heraproteiinin voi korvata kasviproteiinijauheella, esimerkiksi herne- tai riisiproteiinilla, tai mantelijauheella. Tällöin rakenne ja ravintosisältö ovat kuitenkin erilaiset: lopputulos on usein hieman tiiviimpi eikä yhtä sileä.
Tässä versiossa on vain ruokalusikallinen fariinisokeria, joten sokeria on melko vähän. Sokerittoman version voi valmistaa käyttämällä luonnollista makeutusainetta, kuten erytritolia tai steviaa.
Anna flanin jäähtyä ja säilytä sitä sitten jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää. Voit myös leikata sen annospaloiksi ja pakastaa, jolloin proteiinipitoinen välipala on aina valmiina.
Kyllä. Leikkaa flan annospaloiksi, pakkaa palat yksitellen ja säilytä pakastimessa. Sulata annos jääkaapissa tai lämmitä sitä muutaman sekunnin ajan mikroaaltouunissa ennen tarjoilua.
Maissitärkkelys korvaa tässä reseptissä jauhot ja tekee rakenteesta kevyen. Se myös suurustaa flanin ilman kermaa tai voita, mikä keventää valmistusta huomattavasti.
Kyllä. Kananmunat voi korvata esimerkiksi omenasoseella, kasvipohjaisella jogurtilla tai pellavansiemenistä ja vedestä tehdyllä seoksella. Rakenteesta tulee hieman pehmeämpi, mutta jälkiruoka on silti maukas.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 154Kcal
  • Carbo: 16g
  • Kokonaisrasva: 5g
  • Tyydyttynyt rasva: 2.2g
  • Proteiinit: 11.9g
  • Kuidut: 0.1g
  • Sokeri: 6.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (166g)

Keittoastiat

Uuni
Liesitaso
Sekoitin

Attribuutit

Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Vincent SabourdyVincent Sabourdy
Olen Petitchefin toinen perustaja ja julkaisujohtaja ja suhtaudun intohimoisesti ennen kaikkea ruoanlaittoon ja internetiin.

Teen kadun parhaat crêpit.
Rakastan helppokäyttöisiä reseptejä, käytännön neuvoja ja kulinaarisia uutisia.

Tavoitteeni: tarjota paras mahdollinen kulinaarinen verkkosivusto, jotta ruoanlaitto olisi miellyttävä ja yhteinen kokemus.

Kommentit

Arvioi tämä resepti: