Roiskuvatko granaattiomenamehut, kun avaat hedelmän? Kokeile tätä tapaa!

Vaikka et söisi kuorta, pese granaattiomena ennen avaamista. Veitsi voi siirtää kuoren pinnalta likaa hedelmän sisään ja siemeniin.

Aseta hedelmä tukevalle leikkuulaudalle ja pidä kulho lähellä. Ota esiin terävä veitsi ja keittiöpyyhe, jolla voit pyyhkiä mahdolliset roiskeet.

Vinkki: älä leikkaa granaattiomenaa suoraan kahtia siementen läpi. Juuri silloin mehua roiskuu helposti ympäriinsä!

Huomaatko granaattiomenan yläpäässä pienen kruunun? Se auttaa löytämään luontevat leikkauskohdat.

Leikkaa kruunu varovasti irti veitsen kärjellä painamatta terää liian syvälle. Näin saatat nähdä valkoiset kalvot, jotka erottavat lohkot toisistaan.

Kalvoista on hyötyä: niiden avulla voit suunnata viillot niin, ettet puhkaise siemeniä turhaan. Kun malttaa edetä rauhassa alussa, säästyy myöhemmältä siivoamiselta ;-)

Tee kuoreen pieniä viiltoja ylhäältä alas valkoisia kalvoja pitkin.

Avaa lohkot sitten varovasti sormin. Jos hedelmä ei aukea helposti, pidennä viiltoa hieman sen sijaan, että vetäisit lohkoa voimalla.

Näin saat granaattiomenan avattua useaksi palaksi, joista siemenet on helpompi irrottaa. Samalla vältät hedelmän puolikkaiden murskaamisen.

Tämä on suosikkitapamme, kun halutaan välttää roiskeita!

Täytä kulho kylmällä vedellä, upota granaattiomenalohkot veteen ja irrota siemenet sormin.

Pienet valkoiset kalvot nousevat usein pintaan, kun taas monet siemenistä vajoavat kulhon pohjalle. Poista kalvot ja valuta siemenet.

Erotteleminen ei aina onnistu täydellisesti, joten tarkista ennen tarjoilua, ettei siementen joukossa ole kuorenpaloja.

Olet ehkä nähnyt videoita, joissa granaattiomenan puolikasta koputellaan puulusikalla, jotta siemenet irtoavat.

Menetelmä voi toimia, mutta samalla osa siemenistä voi rikkoutua ja mehua roiskua. Jos haluat kokeilla sitä, aseta alle syvä kulho ja koputtele kuorta kevyesti.

Siistimpään lopputulokseen pääsee yleensä avaamalla hedelmän lohkoiksi ja irrottamalla siemenet kulhossa vedessä.

Lisää siemeniä salaattiin, maitorahkaan tai paahdettujen kasvisten päälle. Niiden raikkaan kirpeä maku sopii monenlaisiin ruokiin!

Kaipaatko hieman erilaista ideaa? Kokeile reseptiämme, jossa butternut-kurpitsa täytetään kvinoalla ja granaattiomenalla:



Jos irrotat siemenet etukäteen, säilytä niitä puhtaassa, suljetussa rasiassa jääkaapissa ja käytä ne pian.

Granaattiomenan avaaminen ei siis olekaan niin vaikeaa!

Miten sinä irrotat siemenet? Kerro meille kommenteissa ;-)