Fit-brigadeiro heraproteiinista: terveellinen, proteiinipitoinen ja huoleton herkku!

Välipala
Erittäin helppoa
10 min
109 Kcal

Suosituimmasta brasilialaisesta makeisestamme on nyt saatavilla terveellinen, proteiinipitoinen ja erittäin helposti valmistettava versio. Kyseessä on tietysti brigadeiro, joka valmistetaan heraproteiinista – täydellinen herkku, kun tekee mieli suklaata ilman, että tarvitsee poiketa ruokavaliosta. Tässä brigadeirossa käytetään heraproteiinia, joka tuo siihen laadukasta lisäproteiinia. Reseptiin ei lisätä sokeria, ja sen yksinkertaiset ainekset tuovat suklaalle täyteläisen maun. Tämä herkku sopii mainiosti nautittavaksi ennen treeniä tai sen jälkeen tai makeana välipalana päivän aikana. Mikä parasta, sitä ei tarvitse kypsentää! Sekoita vain ainekset keskenään, ja herkku on valmis. Tässä opit valmistamaan helposti herkullisen proteiinipitoisen brigadeiron, jossa on pehmeä koostumus ja toimivia ainesosia. Se valmistuu muutamassa minuutissa. Katso vaiheittaiset ohjeet alta!

Ainesosat

10

Koristeluun (valinnainen):

Materiaalit

  • 1 kulho
  • 1 lusikka
  • 10 makeisvuokaa (valinnainen)

Valmistelu

  • Fit-brigadeiro heraproteiinista: terveellinen, proteiinipitoinen ja huoleton herkku! - Valmistelu askel 1Sekoita kulhossa kaikki kuivat aineet: hera, kaakao ja maitojauhe.
  • Fit-brigadeiro heraproteiinista: terveellinen, proteiinipitoinen ja huoleton herkku! - Valmistelu askel 2Lisää sitten vähitellen kasvismaito (tai rasvaton maito) ja kookosöljy. Sekoita lusikalla, kunnes taikina on kermaista ja muotoiltavaa. Muista lisätä tarvittaessa vielä ruokalusikallinen kasvismaitoa (tai rasvatonta maitoa).
  • Fit-brigadeiro heraproteiinista: terveellinen, proteiinipitoinen ja huoleton herkku! - Valmistelu askel 3Voitele kätesi kookosöljyllä ja muotoile niistä palloja.
  • Fit-brigadeiro heraproteiinista: terveellinen, proteiinipitoinen ja huoleton herkku! - Valmistelu askel 4Halutessasi pyörittele pallot sokerittomissa suklaarakeissa tai kaakaojauheessa tai ripottele niiden päälle kookoshiutaleita. Valmista tuli!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Mikä heraproteiini sopii parhaiten proteiinipitoisen brigadeiron valmistukseen?

Käytä mielellään laadukasta ja hyvin liukenevaa suklaanmakuista heraproteiinia. Herakonsentraatti ja heraisolaatti sopivat kumpikin tähän reseptiin, mutta isolaatilla saat yleensä sileämmän ja kevyemmän koostumuksen. Vältä proteiinijauheita, joissa on voimakas jälkimaku tai runsaasti keinotekoisia makeutusaineita, sillä ne voivat tehdä brigadeirosta kitkerän. Neutraalin tai miedon makeat maut sopivat hyvin leivontaan. Voit myös säätää makeutta luonnollisella makeutusaineella, kuten ksylitolilla tai erytritolilla.
Kyllä, proteiinipitoisen brigadeiron voi huoletta pakastaa. Säilytä valmiit pallot kannellisessa rasiassa tai ilmatiiviissä pussissa ja erottele ne leivinpaperilla, jotta ne eivät tartu toisiinsa. Brigadeirot säilyvät pakastimessa jopa 30 päivää. Ota ne sulamaan huoneenlämpöön noin 10 minuutiksi tai siirrä jääkaappiin muutamaksi tunniksi ennen tarjoilua. Koostumus voi olla sulatuksen jälkeen hieman kiinteämpi, mutta maku säilyy herkullisena. Näin saat terveelliset välipalat kätevästi valmiiksi etukäteen!
Se riippuu annoskoosta ja käytetyistä ainesosista. Heraproteiinista valmistettu brigadeiro on perinteistä versiota terveellisempi vaihtoehto, sillä siinä on vähemmän sokeria ja enemmän proteiinia, ja siinä käytetään usein kookosöljyn kaltaisia rasvoja. Kuten mikä tahansa makea herkku, se voi kuitenkin lisätä energiansaantia, jos sitä syö liikaa. Proteiinipitoisempana ja ravitsevampana se voi auttaa pitämään kylläisenä pidempään ja sopia myös painonhallintaan tähtäävään ruokavalioon, kun se huomioidaan osana ruokavaliota.
Tässä reseptissä ei käytetä makeutusainetta, mutta voit halutessasi lisätä sitä. Luonnollisia makeutusaineita ovat esimerkiksi ksylitoli, erytritoli ja maltitoli.
Jos taikina on kuivaa tai sitä on vaikea muotoilla, lisää nestettä vähitellen. Lisää kasvipohjaista maitoa tai rasvatonta maitoa, kunnes koostumus on sopivan kermainen. Voit myös lisätä teelusikallisen kookosöljyä tai hieman maapähkinävoita, jotka parantavat koostumusta ja tuovat makuun lisää täyteläisyyttä. Lusikoitavaa versiota varten lisää nestettä ja jätä seos tavallista pehmeämmäksi – se maistuu herkulliselta suoraan purkista.
Ravintoarvot vaihtelevat ainesosien mukaan, mutta yksi keskikokoinen brigadeiro (30 g) sisältää yleensä keskimäärin:
- Proteiinia: 8–10 g
- Hiilihydraatteja: 3–5 g
- Rasvaa: 3–4 g
- Energiaa: 90–120 kcal
Heraproteiinista valmistettu brigadeiro maistuu herkulliselta myös ilman koristeita. Halutessasi voit pyöritellä pallot makeuttamattomassa kaakaojauheessa tai sokerittomissa suklaarakeissa tai koristella ne kookoshiutaleilla. Voit myös lisätä taikinaan rouhittuja pähkinöitä, jotka tuovat siihen mukavaa rapeutta.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 109Kcal
  • Carbo: 5.1g
  • Kokonaisrasva: 6.7g
  • Tyydyttynyt rasva: 4.7g
  • Proteiinit: 6.3g
  • Kuidut: 2.5g
  • Sokeri: 3.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (44g)

Attribuutit

Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Olen Petitchefin (Portugali ja Brasilia) toimitusvastaava ja suuri matkustamisen ja maailman gastronomian ystävä, aina etsimässä uusia makuja ja kokemuksia. Vaikka rakastan tutkia erilaisten kulttuurien herkkuja, äitini ruoka on aina suosikkini – sillä ainutlaatuisella maulla, jonka vain hän osaa luoda.

Kommentit

Arvioi tämä resepti:
4/5, 1 äänestys(t) 1 kommentti

Hassan

My dough turned out quite loose. Now I don't know how to make it firm. However, the taste was good. Thank you!

keitin tämän reseptin
ilmoita väärinkäytöksestä
Vastaus Petitchef:

Hienoa, että maku oli kohdallaan! Jos taikina on liian löysää, lisää vähän heraproteiinia tai maitojauhetta ja sekoita hyvin. Voit myös kokeilla vähentää maidon määrää tai lisätä hieman kookosöljyä kiinteyttämään koostumusta.