Helppo ja nopea vadelmatorttu

Name: Helppo ja nopea vadelmatorttu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Fi
Ingredients: 1 annos murotaikinaa; 75 g sokeria; 75 g mantelijauhetta; 75 g pehmeää voita; 1 kananmuna; 20 g maissitärkkelystä; 375 g vadelmia

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppoa

40 min

281 Kcal

Klassisten ja vastustamattomien jälkiruokien joukosta löytyy myös vadelmatorttu! Sen rapea murotaikinapohja, suussa sulava mantelitäyte ja tuoreiden, värikkäiden vadelmien hedelmäinen maku houkuttelevat takuulla... Tässä on helppo ja nopea resepti, jonka ainekset löytyvät varmasti jo keittiönkaapeistasi (tai jopa puutarhastasi, jos sinulla sattuu olemaan runsaasti vadelmia tuottavia pensaita). Tämä jälkiruoka on täydellinen päätös aterialle, kun kaipaat jotain herkullista mutta kevyttä. Voit kokeilla erilaisia muotoja käyttämällä välillä pyöreitä ja välillä neliönmuotoisia vuokia tai jakamalla taikinan useiksi pieniksi tortuiksi :-)

Ainesosat

1 annos murotaikinaa
75 g sokeria
75 g mantelijauhetta
75 g pehmeää voita
1 kananmuna
20 g maissitärkkelystä
375 g vadelmia

Materiaalit

Halkaisijaltaan 22 cm:n piirakkavuoka tai -rengas

Valmistelu

Valmistelu20 min

Kypsennysaika20 min

Painele murotaikina piirakkavuokaan ja siirrä vuoka jääkaappiin.
Sekoita pehmeä voi ja sokeri keskenään ja lisää sitten kananmuna. Sekoita hyvin ja lisää mantelijauhe sekä maissitärkkelys.
Kaada mantelitäyte murotaikinapohjan päälle ja paista 20 minuuttia 180 °C:ssa. Anna jäähtyä.
Huuhtele vadelmat ja asettele ne kauniisti mantelitäytteen päälle. Ripottele pinnalle tomusokeria, ja vadelmatorttu on valmis!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten valitset parhaat vadelmat torttuun?

Onnistunutta vadelmatorttua varten valitse kypsiä, kiinteitä ja kirkkaanpunaisia vadelmia. Vältä pehmeitä tai tahraisia marjoja.

Voiko mantelijauheen korvata jollakin muulla ainesosalla?

Kyllä. Voit korvata mantelijauheen hasselpähkinäjauheella tai kookoksella, jos haluat erilaisen maun. Tämä muuttaa kuitenkin hieman tortun rakennetta ja makua.